Svampodling i hemmet för nybörjare

Mushrooms är elit svamp som ingår i den dagliga kosten hos varje familj. De har utmärkt smak, lätt att förbereda. Av dessa kan du laga ett stort utbud av rätter. Om du har en stuga med en källare och en önskan att behaga din familj med dessa underbara svampar utan begränsning året runt, har du studerat tekniken, kan du starta sin oberoende odling. Tro mig, plantering svampar är inte alls svårt. Och våra instruktioner om hur du gör det här steg för steg för nybörjare hjälper dig i den här frågan.

Var kan jag odla svamp?

Svampar hemma kan odlas både i sängar och i källare. I sängarna kan du odla denna typ av svampar med egna händer under en viss tid medan väderförhållandena tillåter. Men du kan hela tiden växa i källaren. För att göra detta behöver du bara förbereda ett speciellt substrat, förbereda rummet ordentligt, utforska alla nyanser av att växa och vara tålmodig.

Mjölk är ganska opretentiösa svampar som kan odlas både i landet och i källaren av huset.

Uppfödning i källaren för nybörjare

Innan du börjar odla svampar måste du ordentligt förbereda rummet för svamptillväxt. Det är bättre att närma sig denna fråga på allvar, eftersom skörden och svampens kvalitet beror på växthöjden.

För att förbereda källaren för odling av svamp är det viktigt att utföra följande aktiviteter:

1. Rengör källaren av vegetabiliska rester;
2. Lime väggarna och taket whitewash, med kopparsulfat tillsatt till det;
3. Om det till följd av lagring av grönsaker i källaren finns närvaro av fruktmassor, är det nödvändigt att behandla lokalerna med klorofos;
4. Vid ingången, placera en låda med sågspån nedsänkt i desinfektionsmedel. Detta förhindrar att bakterier kommer in i rummet;
5. Desinficera alla ytor och ställen;
6. Installera extra ventilation, luftkonditionering och luftrenare;
7. Det borde inte finnas någon form i taket och väggarna.
8. Efter behandling är rummet väl ventilerat.

Förberedd källare för odling av svamp

Förbereda substratet hemma

För beredning av substratet behöver

• hästgödsel - 100 kg;
• halmtork - 100 kg;
• urea - 2,5 kg;
• gips - 8 kg;
• -superfosfat - 2 kg;
• krita - 5 kg;
• vatten - 400 liter.

Beredningen av näringskompost bör utföras utomhus eller i ett välventilerat område. Om underlaget är förberedt på gatan är det lämpligt att bygga ett skjul för att skydda föreningen från regn och direkt solljus. Halm blöt och lämnat i 2 dagar.

Efter blötläggning blandas halm och gödsel och lämnas till pererevaniya. Efter 3 dagar blandas blandningen, tillsätt urea och superfosfat. Vid tillsats av dessa komponenter uppträder en kaustisk ammoniaklukt.

På den 7: e dagen läggs gips eller alabaster till kompositionen, kompositionen blandas väl, så att det övre lagret rör sig inåt. Efter ytterligare 3 dagar, gör krita och tillsätt vatten. Då görs ytterligare två avlyssningar var fjärde dag. Vid uttag av sticklingar måste alla komponenter blandas noga så att de fördelas jämnt i den totala massan.

Ready-made kompost för svamp måste vara rik på protein.

När komposten blir mörkbrun, kommer ammoniakens lukt att försvinna. Massan blir fjädrande, halmen blir mjuk och komposten kommer att lämna ett vått märke på palmerna under kompression. Om det under kompressionen frigörs från substratet, måste det smashas igen och spridas för att torka. Du kan lägga till 2 kilo krita. Komposteringsprocessen tar 21 dagar. Denna volym är tillräcklig för ett område på 3 kvadratmeter.m.

Plantera ett svampmycelium hemma i källaren

När substratet är klart sänks det ner i källaren, läggs ut i lådor eller påsar för att odla svamp och planteras med mycelium. Du kan köpa den i specialbutiker eller på gårdar som bedriver odling av svampar.

Det är nödvändigt att mudda myceliet till ett djup av 5 cm. Avståndet mellan inskärningarna ska vara minst 20 cm. Det rekommenderas att landa i ett rutmönster. Stänk myceliet med jord efter plantering.

Mycelium för plantering i

-förpackning Om sporer av svampar planteras, i så fall sås de på ytan av den beredda jorden. Efter sådd sprutas inte sporer och marken kräver inte ytterligare fukt. Det är viktigt att täcka jorden med en trasa och fuktar det regelbundet. Tillväxten av mycelium kommer att ske inom 5 dagar. Vid den här tiden är det nödvändigt att hålla luftfuktigheten inomhus 80-92% och temperaturen 22-27 grader. Efter 12 dagar, när ökad tillväxt av svampfibrer börjar, ska ytan fyllas med en blandning av följande ingredienser:

• torv - 5 delar;
• jord - 4 delar;
• kalksten - 1 del.

Skiktet måste vara minst 3 centimeter tjockt. Efter utläggning ska det övre lagret ta ytterligare 5 dagar. Jorden bör fuktas med jämna mellanrum.

Efter 5 dagar bör rumstemperaturen sänkas till 13-16 grader. Under denna period börjar svamptillväxt.

Planterat mycelium, som behöver tid att växa

Destillation av fruktkroppar

Den första skörden kan tas efter fyra månader. Det är viktigt att se till att svampen inte är överdriven. Samlingen ska göras i det ögonblick då det fortfarande finns en vit film på undersidan av locket och inga bruna plattor är synliga. Svampar kan inte skäras med en kniv, eftersom rester från det klippta benet kan komma in i myceliuminfektionen. Varje svamp måste vridas noggrant.

Efter skörden bör de platser där svampen växte täckas med jord. Inom 7-14 dagar sker en aktiv tillväxt av svampar, vilket ger möjlighet att skörda upp till 8 gånger. Den största mängden kan samlas in i de tre första samlingarna, då avkastningen sjunker.

Svampodlingsteknik i öppna sängar

Du kan odla svamp inte bara inomhus utan också i öppna sängar.

Det perfekta läget skulle vara platsen under en skjul eller bredvid en mur eller tegelstängsel. Detta kommer att skydda myceliet mot solljus och regn.

Bekvämligheten med att odla svamp i öppen mark är att ingen extra ventilation behövs, sängen ventileras naturligt vilket förhindrar risken att ruttna myceliet i marken.

För odling i en öppen trädgård är kycklinggödsel, häst eller kogödsel blandad med halm lämplig.

Mjölk kan växa både i källaren och på den öppna sängen av

. Varför behöver jag ett mycelium på stugan

Ett mycelium är nödvändigt för plantering och odling av svamp. Svamp är ett rotsystem av svampen, vilket är ett nätverk av vita tunna filament belägna i det övre lagret av jorden. Dess uppgift är att reproducera svampar. Det växer ut ur sporerna som finns i överdrivet svampdräkt i processen att dö.Det behöver fukt att växa framgångsrikt.

Plantering i marken i öppna sängar

För plantering av mushroner är det bättre att förbereda platsen under hösten. På den valda platsen är det nödvändigt att ta bort det översta lagret av jord 30 cm. Bädden måste vara minst 1 meter bred. Avståndet mellan raderna är 55 cm. Ett lager av expanderad lera måste hällas i botten, det kommer att fungera som avrinningsskikt.

Skiktets tjocklek ska vara 9 cm. Sedan kastas gräs över dräneringsskiktet, vattnas med en mulleinlösning, ströms med jord borttagen från den här sängen och lämnas till nästa år. Innan du lägger underlaget på sängarna måste jorden desinficeras. För att göra detta kan du använda en lösning av karbathion. Underlagets tjocklek ska vara 22 cm. Lägg ut den med vågor 32 cm i höjd och 52 cm i botten.

Arrangemang av sängar med mushåll av öppen typ

Underlaget måste borras minst 5 cm djupt. Svampen måste grävas i brunnen 2 cm nedanjordytan och täcka den med ett substrat. Om kornmyceliet är det tillräckligt att sprida det på jordens yta, strö med ett lager av substrat i tre cm. Lätt tampa.

Under förutsättning att jordens temperatur är +25 grader, kommer mycelets tillväxt att ske inom två veckor. Om temperaturen är +30, kommer myceliet att dö. För praktiskt taget planteras myceliet på ett förskjutet sätt med ett intervall på 25 cm honungshål. Vid slutet av planteringen måste sängarna smutsas med halm, vilket förhindrar förångning av fukt. Skiktets tjocklek ska vara 25 cm.

Fuktar regelbundet halmen så att vatten inte faller på substratet. Kontrollera processen med spirande mycelium möjligt efter 5 dagar. För att göra detta, höja komposten försiktigt. Under 14-21 dagar väves ytan av substratet över mycelets trådar.

Efter mycelets rota måste stråmen avlägsnas och täckas med ett täcklager. Topcoat är beredd enligt följande:

• torv - 9 delar;
• krita - 1 del.

Jord bör vara våt. Distribuera den på ytan, kompakt och täck om med halm. Marktjockleken ska vara 3,5 cm.

Efter 7-10 dagar ska de första svamparna visas. Om vädret är varmt kan frukten upphöra. Med början av att sänka temperaturen med flera grader fortsätter svampen tillväxten.

Svampar skördas 21-30 dagar efter plantering .Det är nödvändigt att samla svamp när hatten börjar få en rosa nyans. Det är omöjligt att lämna mogna svampar, eftersom de kommer att försvaga myceliet. Dessutom försämrar övermogna mushrätter smaken avsevärt. Vid skörning av svampar skärs inte. De måste försiktigt vridas. Nya svampar växer inom två månader.

Första svampen

växer i sängen Lönsamheten i svampdjursodling i hemmet

För att förstå hur kostnadseffektiv svampodling i hemmet måste du tydligt representera alla nyanser av denna verksamhet, nämligen:

• hyra en färdig byggnad eller bygga en ny;
• inköp av mycelium;
• desinfektionsmedel för behandling av lokalerna;
• nödvändig utrustning( hyllor, behållare);
• utrustning för ventilation och luftrening;
• sanitär undersökning av färdiga produkter.

Låt oss försöka beräkna kostnadsdelen:

• kompost 20 ton - 13.335 rubel;
• mycelium - 6.700 rubel;
• rymmeuppvärmning - 33.335 rubel;
• lön - 40.000

Totalt - 93.370 rubel.

Odling av mushroomsampor i industriell skala

Resultatberäkning:

Vid 20 ton kompost kan du få 4 ton färdiga produkter. Den genomsnittliga kostnaden för svamp är 150 rubel. Med försäljningen av 4 ton får vi 600 000. Följaktligen kommer nettoresultatet att bli 506 630 rubel.

Dessa beräkningar tar emellertid inte hänsyn till investeringar i utrustning, lokaler och kostnader som uppstår vid odlingsprocessen. Följaktligen kan kostnadsförbättringen och den första vinsten förväntas tidigast efter 12 månader om alla krav på växande teknik är uppfyllda.

Du kan börja växa mushrooms från flera lådor och ha behärskat odlingstekniken, trängt in i alla nyanser, du kan säkert utveckla denna typ av verksamhet.