Det är inte förvånande att enbärsbär, medicinska egenskaper och kontraindikationer för användning av småblågröna fruktintresserade personer för några tusen år sedan. Med utvecklingen av vetenskap har det blivit lättare att upptäcka alla hemligheter av ett ständigt grönt. Det visade sig att under skölden av icke-beskrivna frukter finns ett helt biokemiskt skafferi fullt av ämnen som aktivt påverkar människors hälsa och välbefinnande. Historiska källor nämner att förmågan hos enbärbär att skydda vin från surning var känt i det antika Rom. I Medelhavsländerna och i Skandinavien har enskonskott använts i marinader och kryddor för kött och fisk.
I världen finns det många typer av enbär, men fördelarna kommer endast av bär av den gemensamma enbären.
Funktioner av strukturen och samlingen av enbärbär
Detta är den mest typiska växten för Ryssland i skogsbältet i den europeiska delen av landet, i Sibirien och i Uralerna. Höstgröna buskar hittar ljusa fläckar på kanterna och underväxten av björkskogar, under tallar, på sluttningar av raviner och steniga åsar, på övervuxna skär.
När man samlar medicinska råvaror är det viktigt att inte misstas! Endast enskenkottar kan vara användbara, används i matlagning, traditionell medicin och bekräftade officiellt närvaron av medicinska egenskaper.
Avrundade frukter med en diameter av 6 till 9 mm vid mogningstid blir nästan svarta med en violett eller brun nyans. Den släta huden är täckt med en tjock blåaktig blomma, under vilken ett spår som divergerar i tre strålar är tydligt synligt. Under ytan finns ett grönt kött som har en karaktäristisk arom och kryddig tårtspicy smak. I varje enbärsbär, som i bilden, finns det 2-3 frön.
Läs också: Vilka är de helande egenskaperna och kontraindikationerna av valnötseptum?
Den bästa tiden att välja bär är september och oktober när köttet ackumulerar maximalt näringsämnen. Så att bara mogna frukter går in i affärer, lägger de burlap, film eller annat material under buskar, och sedan knackar försiktigt på grenarna och stammen av busken, skakar klumparna. Sedan sorteras och torkas de, utan att tillgripa uppvärmning. Det är viktigt att det finns ventilation i rummet, det är torrt och rent.
Torkade enbärbären förvaras i glasbehållare, i pappers- eller väskapåse, skyddad mot damm, solljus och fukt.
Den biokemiska sammansättningen av enskärsvinskottar
De helande egenskaperna hos enbärbär och kontraindikationer som förhindrar fruktkonsumtion är direkt relaterade till de många bioaktiva komponenterna i massan.
Naturliga sockerarter, övervägande representerade av fruktos och glukos, ger sötma till bär. Agility bestäms av närvaron av organiska syror, till exempel askorbinsyra, äppelsyra, myrsyra, naturliga bitterar och hartser, tanniner och glykosider. Pektiner och vaxliknande föreningar, fettoljor, flavonoider och fytoncider förekommer i massan, och i synnerhet i huden täckt med en blåaktig blomma. Juniper frukter är rika på mineraler, men bärens huvudsakliga skatt är den eteriska oljan, vars koncentration uppgår till 2%.
"Lush" ett gäng användbara komponenter gick inte obemärkt. Fördelarna med enbärbär idag är uppskattade av experter inom traditionell och traditionell medicin.
Användning av enbärbär: sfärer och metoder
I folkmedicin framställs avkok, alkohol och vatteninfusion på grundval av sådana råmaterial. Bär konsumeras färskt, ofta används vid matlagning och vid tillverkning av alkoholhaltiga drycker. För medicinska ändamål används blåa doftande frukter:
- som ett naturligt diuretikum och bakteriedödande medel för urolithiasis, cystit och andra patologier i urinvägarna;
- som ett expektorant antibakteriellt medel för respiratoriska och ENT-sjukdomar;
- som stimulator för sekretoriska och matsmältningsfunktioner.
Läs också: Användbar delikatesse - maskros sylt
Användningen av enbärbär är indicerad när aptitförstöring, tecken på "lat" tarm eller jäsning. I alla dessa fall uppvisar frukterna av en mycket blygsam art enastående bakteriedödande förmågor. Shishkoagod:
- har en aktiv rengöringseffekt;
- fungerar som en naturlig stimulans för urin-, matsmältnings- och andningsorganen;
- förbättrar slimhinnans tillstånd;
- bekämpar patogener.
Med försiktighet, godkänd av den behandlande läkaren, ökar användningen av enbärbär mjölkning. Traditionell medicininfusion rekommenderas som ett effektivt verktyg vid behandling av angina. Bad med avkokning lindra sjukdoms manifestationer i gikt och reumatism. Sirap på naturliga råvaror har tonisk effekt under hösten-vinterns perioden, uppfriskar med ökad fysisk och psykisk stress.
Beredning av terapeutiska medel:
- för avkok ett glas vatten kräver en sked av krossade torra enbärsbär och 8-10 minuter, under vilken kompositionen kokar över låg värme;
- för te en handfull riven frukt häll ett glas kokande vatten och vänta 6-10 minuter i timmar;
- för sirap per 100 torra frukter ta 500 ml vatten, socker eller honung efter smak
- för infusion fylld med ett glas kokande vatten en handfull bär infunderad upp till 8 timmar.
Läs också: Hur använder man en exotisk produkt som kallas kokosnötolja?
Tinktur av enbärbär framställs med en mängd av 100 ml alkohol eller 250 ml vodka per matsked torkad frukt. I värmen och med regelbunden agitation infiltreras produkten i 8-10 dagar, varefter den kan tömmas och användas för avsedd användning.
För stomatit, inflammatoriska processer i halsen och nasofarynx, liksom för dålig andedräkt, rekommenderas det att tugga frisk frukt. De har inte bara en positiv effekt på slimhinnans tillstånd, men fortsätter också att påverka matsmältningsorganet.
De doftande tärningsfrukterna av enbär betraktas av kockar. De ger en kryddig smak på kött och fisk, hjälper till att bevara kvaliteten på rökt kött, roster, bakade rätter och pickles längre. Stark alkohol naturlig smak förmedlar en hartsaktig frisk lukt. I matlagningen används enbärsbär ganska ofta vid tillverkning av kvass och fruktjuice, söt och nationell bakning, jäsning och betning av grönsaker.
Kontraindikationer för användning av enbärbär
Den biokemiska kompositionens rikedom bestämmer inte bara de helande egenskaperna hos enbärsbär, utan även kontraindikationer, som under inga omständigheter kan försummas. Gråa frukter och alla produkter baserade på dem är förbjudna för akut nefrit. Okontrollerat intag av örtberedningar kan förvärra situationen, orsaka blödning och komplicera ytterligare behandling.
Vägrar att använda växtbaserade läkemedel som kan orsaka livmoderkontraktioner och provocera missfall, borde förväntas mödrar.
Försök inte ödet för oberoende behandling av enbärbär i närvaro av diagnostiserade akuta och kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet och njurarna.Även i avsaknad av kontraindikationer bör behandlingstiden inte vara längre än två månader.
Video om de helande egenskaperna hos enbär
