Växten är en örtartad flerårig, som är hemma för Sydostasien. Den nådde endast Europa under 1600-talet, men fann mycket snabbt sin användning. Nu odlas rabarber på alla kontinenter, men det är mest aktiv i länder som Storbritannien och USA.
Vad är värdet av produkten
Rabarberstjälkar har ett högt näringsvärde. De innehåller fibrer( 3,2%), kolhydrater( 2,5%) och proteiner( 0,7%).Samtidigt är produktens kaloriinnehåll låg - 20 kcal / 100 g.
Växten är rik:
- med vitaminer( C, A, E, Grupp B, PP);
- organiska syror( citronsyra, oxalsyra, krysofan, bärnstenssyra, äppelsyra);
- mineralsalter;
- pektinmetabolism stabiliserande ämnen;
- -polyfenoler som kan fördröja tillväxten av cancerceller.
Med denna fördelaktiga komposition blir rumbambar en konkurrent till sådana starka vitaminer som äpplen och surkål.
Tillämpningar
Till en början användes växten huvudsakligen i matlagning. Sylt, kissar, fyllning för pajer gjordes av stammarna, kompoterna kokades, tillsattes till sallader och sidrätter. Amerikanska och europeiska kockar förbereder fortfarande olika desserter, såser och dietterier på basis av denna kultur.
Senare blev rabarbernas fördelaktiga egenskaper, noterade av antika tibetanska munkar, bekräftades av moderna forskare. Kulturen började användas i:
- -läkemedel( för tillverkning av tabletter, pulver, blandningar, erhållande av extraktet);
- homeopati( rå, torkad form för beredning av läkemedelsdekok).
Rabarber är en unik växt, vars alla delar är användbara. Gräsroten har en helande effekt, stjälkarna konsumeras av människor, och bladen matas till djur.
Funktioner för användningen av växter för medicinska ändamål
Stammar och rabarberrot, vars helande egenskaper och kontraindikationer har studerats av många forskare, har stor effekt på människokroppen.
Normalisering av mag-tarmkanalen
Rumbambar ökar utsöndringen av magsaft, som stimulerar aptiten, förbättrar processen med matförtunning. Dålig avkok av denna växt hjälper till med diarré och koncentrerad - med förstoppning.
Verktyget verkar långsamt( ca 7-8 timmar), men tarmen rör sig naturligt och försiktigt.
Förstärkning av immunitet
Rå Rabarber-petioler är en källa till fördelaktiga ämnen, så de bör ätas med beriberi, nedsatt immunitet efter förkylning eller virussjukdomar.
Växtstammar är ett effektivt regenererande och befästningsmedel som kan ersätta många farmaceutiska preparat.
De bör tas i mat för att förebygga förkylningar, influensa, för att öka kroppens motståndskraft mot virus, för att öka tonen.
Justera arbetet i hjärtat och blodkärlen
Pektin som ingår i stickningar av rabarber, minskar kolesterolnivåer, vilket förhindrar igensättning av blodkärl. Bioaktiva ämnen förstärker hjärtmuskeln, minskar sannolikheten för hjärtinfarkt, CHD.
Rumbambara rot har urin och koleretiska egenskaper. Ett avkok av det rekommenderas att ta personer som är benägna att puffiness. Hjälper rabarberbenets rot av hepatit, underlättar patientens tillstånd och minskar antalet återfall.
Användningen av rabarber vid behandling av psoriasis, gikt, artrit, inflammatoriska sjukdomar i andningsorganen och tuberkulos har noterats. Denna kostprodukt, rik på vitaminer men låga kalorier, rekommenderas för dem som tittar på deras vikt.
Kosmiska egenskaper hos rumbambara
På grund av sitt höga innehåll av C-vitamin( 10 mg) är växten en naturlig antioxidant. Det accelererar regenereringsprocesserna i cellerna, stimulerar den snabba förnyelsen av huden, vilket ökar elasticiteten.
Användbar rabarber och hår. Det låter dig återställa hårets struktur, ge den en gyllene eller bronsfärg. För att göra detta, gör avkod av växtens rot, till vilken andra komponenter tillsätts( läsk, vitt vin).
Varningar för konsumtion av produkten
Rabarbernas fördelar och skador är likvärdiga om anläggningen används felaktigt. Långvarig användning av rumbambara i stora doser gör att kroppen blir beroendeframkallande och försämrar effekterna av agenset.
Ät inte en växt med:
- reumatism, diabetes, cholecystitis;
- närvaro av sår, blödning, peritonit;
- njurstenar. Den oxalsyra som finns i produkten bildar olösliga föreningar med kalcium.
Att äta rå rabarber bör vara begränsad till gravida, ammande mödrar och uteslutna från barns ålder under 2 år.
Rabarber, vars fördelar och skador diskuterades i artikeln - en unik produkt som har blivit förtjänt bortglömd av mänskligheten. Om du använder det korrekt, kommer det inte bara att diversifiera din kost, men kommer också att ersätta de flesta grönsaker, frukter, farmaceutiska vitaminer.
