Prunes är torkade plommon, som har utmärkt smak. Denna delikatess kommer att vädja till både vuxna och barn. Oftast används förpackning av plommon av sorten Ungerska eller Renclod .I den här artikeln kommer vi att försöka lista ut vad som är skillnaden mellan plommon och plommon, vilka användbara egenskaper dessa produkter har.
Innehållsförteckning
- Hur är plommon annorlunda än prunes?
- Hur torkar plommon?
- Hur torkar plommon?
- Hur torkar man i solen?
- Ugnstorkning
- Elektrisk torkning
- Hur man röker ett avlopp?
Hur är plommon annorlunda än prunes?
Många tror att den enda skillnaden är att plommon är en saftig frukt, och beskärningen är en torkad frukt. Nej, det är inte pommes frites, även om de kommer att behålla alla användbara spårämnen, men skiljer sig från plommon i deras effekter på människokroppen.
Fördelarna med plommon:
Fördelarna med plommon - På grund av den stora mängden kalcium och magnesium i denna frukt kommer det att vara mycket användbart för hjärtat och .
- Plommon är en naturlig och naturlig laxermedel , som kan lösa problem i tarmarna, även hos barn, som kontraindiceras för att ta mediciner.
- Dessutom har plommonfrukt en föryngrande effekt , därför är olika kosmetiska produkter ofta gjorda av dem.
- Regelbunden konsumtion av dessa frukter hjälper till att avlägsna alla toxiner och toxiner från kroppen och därigenom rengöra huden och främja viktminskning.
Användbarhet av pommes frites:
Prunes - När du använder pommes frites blir avföringseffekten mycket starkare än än vid fräsch frukt;
- Även sådan torkad frukt kommer att vara användbar för personer med sjukdom i mag-tarmkanalen ;
- Prunes kan ha en positiv effekt på visionen ;
- På grund av den goda antibakteriella effekten, kan svampar SV lätt rengöra munnen , vilket eliminerar obehaglig lukt.
Du kan laga pommes frites hemma på tre sätt:
- Torkning;
- rökt
- Torkning.
Hur torkar plommon?
För att den torkade plommon ska visa sig välsmakande och användbar, är det nödvändigt att helt följa tekniken för dess förberedelse:
- Först måste du välja frukterna av .Det bästa alternativet skulle vara Renkold, Ungerska eller Cherry Plum, men andra plommon med tät och saftig massa kommer också att göra.
Körsbärsplommon 
Plommon Ungerska 
Plommon Renklod - De små frukterna är helt visade , och de stora är skuren i två delar.
Skär de stora frukterna av plommon i 2 delar - Plommon blancheras i kokande vatten i 1-2 minuter.
Blanchera plommon i kokande vatten - Därefter dras de med kallt vatten .
- För att ge framtiden beskärning av en sötare smak och en svart sken, blåsas den färskt plommon i sädessirap:
Blötlägg plommon i honungsirap - 1 del av honung;
- 2 delar kokande vatten.
- Frukten staplas på ett bakplåt i ett enda lager.
Vi lägger plommon på en bakplåt - Sedan måste de placeras i en förvärmd till 60 graders ugn .
Sätt plommon i - -ugnen. Den genomsnittliga tillagningstiden är 10 timmar , med plommon som vrider sig över varje timme så att de torkar jämnt ut.
- Men matlagningsprocessen slutar inte där. En balans måste upprätthållas mellan torra och våta frukter. För detta ändamål, , viks den resulterande produkten i ett lufttätt glas eller plastburk i en vecka .Varje dag skingras pommes frites, när kondens uppstår, måste torkprocessen upprepas.
Torkad avlopp i ugnen - Det rekommenderas att lagra färdig snurre i tygväskor.
Hur torkar plommon?
Det finns flera sätt att torka plommon, men processen att förbereda frukter är samma för alla. Fina sorter passar bäst, stora frukter skärs i hälften i .För att plommorna torkar snabbare, rekommenderas det att försiktigt ta bort benen.
Hur torkar man i solen?
Torkad plommon i solen Endast varma, soliga dagar är lämpliga för denna metod. Plommon är skuren i halva och lagt ut på träplåtar. De måste utsättas för solen och vändas regelbundet under dagen. För att undvika produktskador av insekter är framtida plommon täckta med -gasväv. Med tanke på att luftfuktighetsnivån stiger på natten överförs brickor med frukt till ett varmt, torrt rum. Om du uppfyller alla villkor kan den färdiga, torkade frukten erhållas om en vecka.
Torka i ugnen
Till att börja med måste du blanchera frukten i kokande vatten med tillsatsen av 2 teskedar soda. I en sådan lösning frigörs plommon i 2-3 minuter. Detta är nödvändigt för att skalla lite knäckt och fukt kom ut snabbare. Processen i sig sker i flera steg:
- Bakfacket med -frukter som läggs ut i ett lager placeras i en ugn uppvärmd till 60 grader i 5 timmar, så att torkningen blir mer enhetlig.
- Sedan stängs ugnen av och -frukten kyler ned i 5 timmar.
- Då värms ugnen upp till 70 grader och plommon hålls där i 6 timmar, varefter de ska svalna igen.
- I det sista steget ställde temperaturen till 80 grader och sätter pommes frites till beredskap , som kommer att prata om svart skina och sötsur smak.
Torka i en elektrisk torktumlare
Om köket har en apparat som en elektrisk torktumlare, kan den användas för att göra svampar.
Torkplommon i en elektrisk torktumlare Beredningen av frukten är densamma som för andra metoder. Sedan sprider de på en panna med en skuren och börjar laga mat:
- Vid en temperatur på 50 grader torkar plommonna i 4 timmar, sedan behöver de svalna.
- Sedan inom 5 timmar torkas frukten vid en temperatur på 60 grader .
- Efter kylning måste plommonfrukten vara i en elektrisk torktumlare i 6 timmar, är inställd på en temperatur på 80 grader .
Hur man röker en plommon?
Rökta plommon är mycket välsmakande och söta, du kan lägga dem till kompott, sylt eller använd som efterrätt.
Rökt plommon För att förbereda en sådan delikatess måste du följa följande recept:
- 1 kg plommon tvättas noggrant med , skärs i hälften och tar bort benet.
- Förbered sedan sirap, 400 ml vatten blandas med 500 gram socker, den resulterande massan måste kokas och elden sänks.
- Sedan sprider de beredda -plommorna i en sirap och kokar.
- I nästa steg behöver du för att bli av med överskott av fukt , så att frukterna sprids på en handduk.
- Så snart plommon är torr sprids sin på bakplattan och ströts med socker.
- Förbered pommes frites för 3 uppsättningar , ugnen värmer upp till 50 grader, varefter plommon kommer att röjas där i 12 timmar. Sedan tas de ut i 12 timmar, och denna operation upprepas ytterligare två gånger. Många hemmafruar röker plommon på dagtid, och på kvällen svalnar frukterna. Således är tillagningstiden 3 dagar.
Både färsk och torkad plommon förblir en mycket användbar och välsmakande produkt. Att förbereda pommes frites hemma är inte så svårt , och vem som helst, även början värdinna kan klara av denna uppgift.
