En nära bekantskap med tranbär - var det växer och hur man samlar detMest sannolikt målade båda resenärer andeanpotatisen. Heltidsbekantskap och ödemarken i en trädgårdsblomma
européer, som hade hört talas om de extraordinära länderna och deras rikedom, skulle kunna se den utländska växten med egna ögon bara trettio år senare. Dessutom kom knölarna i Spanien och Italien inte från de bergiga regionerna Peru, men från Chile, och tillhörde en annan typ av växt. Den nya grönsaken kom inte till smak av den europeiska adeln, och som en underrättelse blev det avgjort i växthus och trädgårdar.
Karl Clusius spelade en viktig roll i potatis historia. I slutet av 1500-talet grundade han planteringen av denna växt i Österrike och senare i Tyskland. Efter 20 år prydde potatisbuskar parkerna och trädgårdarna i Frankfurt am Main och andra städer, men det var inte snart att bli en trädgårdskultur.
Endast i Irland började potatisen introducerade 1587 snabbt och började spela en viktig roll i ekonomin och landets liv, där huvudområdet alltid gavs till spannmål. Vid den minsta grödan misslyckades en förödande hungersnöd befolkningen. Den anspråkslösa fruktiga potatisen var varmt välkommen här. Redan under nästa århundrade kunde potatisplantager i landet foder 500 000 irländare.
Och i Frankrike och på 1700-talet hade potatis allvarliga fiender, som ansåg knölar som endast var lämpliga för de fattiga eller giftiga.År 1630 förbjöd det parlamentariska dekretet odling av potatis i landet, med Diderot och andra upplysta personer på lagstiftarens sida. Men fortfarande i Frankrike fanns en man som vågade ingripa på växten. Apotekare A.O., som var i preussisk fångenskap. Parmantier tog knölar som räddade honom från svält till Paris och bestämde sig för att visa fransmännen sin värdighet. Han gav en stor potatis middag för färgerna i kapital samhället och den akademiska världen.
Läs också: Hemligheten hos växande courgetter: Råd från erfarna trädgårdsmästare
Det efterlängtade erkännandet av Europa och spridningen i Ryssland
Endast sjuårskriget, förödelsen och hungersnöd tvingades förändra attityderna mot den gamla världens kultur. Och detta hände bara i mitten av XVIII-talet. Tack vare trycket och listen hos den preussiska kungen Frederick the Great började potatisfält dyka upp i Tyskland. Brittiska, franska och andra, tidigare oförenliga européer, erkände potatisen.
Den första påsen med dyrbara knölar och en strikt order att börja växa under dessa år har tagits emot från Peter I av den ryska räkningen Sheremetyev. Men entusiasmen för ett sådant kejserligt dekret i Ryssland orsakade inte.
Det verkar som om potatis historia i denna del av världen inte kommer att vara jämn. Catherine II främjade också en ny kultur för ryssarna och började ens en plantage i läkemedelsgården, men enkla bönder stod starkt emot plantan planterad ovanifrån. Fram till 1940-talet rappade potatisupplopp landet, vars orsak visade sig vara enkel. Jordbrukare som växte potatis lämnade grödan lagrad i ljuset. Som ett resultat blev knölarna gröna och blev olämpliga för mat. Hela säsongens arbete gick ner i avloppet, medan bönderna mognade missnöje. Regeringen har antagit ett seriöst företag som förklarar jordbruksteknik och potatisförbrukning. I Ryssland, med utvecklingen av industrin, blev potatis snabbt det "andra brödet".Hörlurar var inte bara för egen konsumtion och foder till boskap, men alkohol, melass och stärkelse framställdes av dem. 
Irländsk potatis tragedi
Och i Irland har potatis blivit inte bara en massa gröda, utan också en faktor som påverkar fertiliteten. Möjligheten att mata familjer billigt och tillfredsställande ledde till en kraftig ökning av den irländska befolkningen. Tyvärr ledde detta beroende i första hälften av XIX-talet till en katastrof. En oväntad epidemi av phytophtoras, som förstörde potatisplantager i många regioner i Europa, orsakade en fruktansvärd hungersnöd, vilket sänkte befolkningen i landet två gånger.
Läs också: Användbara egenskaper av fantastiska melonfrön
Vissa människor dog och många som letade efter ett bättre liv tvingades att resa utomlands. Tillsammans med invandrare på nordamerikas stränder var också potatisrotor, vilket gav upphov till de första kulturella plantagen i dessa länder och potatishistoria i USA och Kanada. I Västeuropa besegrades fytophtora endast 1883, när en effektiv fungicid hittades.
Brittiska kolonister och Egyptiska potatishistoria
Samtidigt börjar europeiska länder aktivt utvidga odlingen av potatis till sina kolonier och protektorater. Denna kultur kom till Egypten och andra länder i norra Afrika i början av 1800-talet, men det blev utbrett tack vare britterna inför första världskriget. Egyptiska potatisar gick för att mata armén, men den tiden hade de lokala bönderna varken erfarenhet eller tillräcklig kunskap för att få allvarliga skördar. Först i början av seklet började potatis producera rikliga grödor i Egypten och andra länder med tillkomsten av möjligheten att bevattna plantager och nya sorter.
I själva verket har moderna knölar litet likhet med dem som en gång kom från Sydamerika. De är mycket större, har en rundad form och utmärkt smak.
I dag tas potatis i många nations kost för givet. Människor tror inte eller ens vet att mänsklighetens verkliga förtrogenhet med denna kultur ägde rum mindre än femhundra år sedan. De känner inte till potatis ursprung på en tallrik. Men tills nu är forskare allvarligt intresserade av vilda arter som inte är rädda för många sjukdomar och skadedjur av odlade sorter. Specialiserade forskningsinstitut arbetar för att bevara och studera oförutsedda möjligheter hos växten över hela världen. I kulturslandet, i Peru, skapade International Center for Potatoes ett förråd av 13 000 prover av frön och knölar, som blev guldfonden för uppfödare över hela världen.
Potatis Story - Video
