Användbara egenskaper hos potatis - dietologi, medicin, traditionell och officiell medicin, hemmet kosmetologiVarför en sådan definition? Ja, för vi är så vana vid att äta denna grönsak att vi inte ens tänker på om det är användbart eller kanske tvärtom hälsoskadligt. Vi vet bara - det finns en massa olika recept av potatisrätter, det har ett lågt pris och absolut tillgänglighet med utmärkt smak. Denna unika grönsak kan odlas i nästan alla delar av landet på egen hand vilket sparar familjebudgeten. Här, kanske, och all den vanligaste kunskapen hos oss, vanliga invånare. Så, i ordning.
- Sammansättning av potatis, kalorier, närvaro av vitaminer.
- Under vilka förhållanden kan en potatis skada?
- Hur är potatis bra?
- Användningen av potatis i näring, kosmetologi och traditionell medicin.
Potatisfördelar eller skada?
En allmän åsikt att potatis kontraindiceras och till och med är skadlig för dem som är benägna att vara överviktiga är en myt som inte stöds av tillförlitlig forskning. Om det inte finns några individuella kontraindikationer som är extremt sällsynta kan denna rotgrönsak ätas av alla, det viktigaste är att känna till åtgärden och välja en matlagningsmetod som använder minsta mängd fett.
Kalori - energivärde. Denna parameter är huvudsakligen intresserad av personer som tittar på sin vikt, liksom de som i början är benägna att vara överviktiga. Kaloripotatis är 74 kcal för varje 100 gram.produkt. Kalorinnehållet, som det är känt, består av närvaron av vissa element i produkten, i det här fallet:
- kolhydrater - 64 kcal;
- proteiner( Tuberin) - 7 kcal;
- fetter - 3 kcal.
Läs också: Växande potatis från frön är en garanti för att få kvalitetsplanteringsmaterial.
Vitaminer och mineraler - innehållet i olika ämnen i knölar. Tubare består av 24% torrsubstans och 76% vatten.
Förhållandet mellan torrsubstans:
- Fett - 0,2%.
- Kolhydrater: dietfibrer - 1,9%, stärkelse - 17,5%.
- Socker( sackaros och fruktos) - 0,5%;
- Proteiner - 2%.
För att bevara vitaminerna i rotskörden så mycket som möjligt och för att skydda dem från destruktion vid värmebehandling, bör följande regler följas:
- När du lagar matar du bara de rengjorda knölarna i kokt, inte kallt vatten. Salt inte tidigare än 5 minuter före beredskap.
- Vitaminer är perfekt bevarade när du bakar potatis i folie och kokar i "enhetlig".
Inkluderade vitaminer: nästan hela gruppen B, liksom C, K. Spårämnen: fosfor, järn, kalcium, magnesium;natrium, kalium, zeaxanthin, kolin, selen.
Förutom ovanstående är det väsentliga aminosyror i potatisen, såsom: lysin, arginin, leucin, tryptofan, tyrosin, histidin, acetylkolin etc. Och här och där, under vissa omständigheter, kan vanliga potatis bli giftiga.
Skada av potatis eller hur potatis kan bli giftig
Skada av potatis kan bara förekomma i ett fall - knölarna har länge legat i ljuset eller solen och har blivit okarakteristiska för dem gröna nyanser. Denna färg av roten uppstår när solanin bildas i den, vilket kan orsaka akut förgiftning hos människor.
Läs också: Sjukdomar av morötter och deras kontroll
Solanin är en giftig substans, glykalkaloid, med kemisk sammansättning är den mycket nära steroider. I vissa kvantiteter finns solanin i hela växten: i stammar, löv och, naturligtvis, knölar. Den erkända graden av detta ämne i knölar är inte mer än 0,05%, med en ökning i indexet är sannolikheten för förgiftning hög. För att undvika grödor av knölar är potatisbuskar spud eller täckta med ett tjockt lager av halm.
För att eliminera sannolikheten för exponering för solanin bör alla gröna knölar kastas ut och ej ätas. I extrema fall ska den gröna skalen vara djupt skuren tills en hälsosam, icke-infekterad del av knölen uppträder.
Användbara egenskaper av potatis - näring, traditionell och officiell medicin, hemmet kosmetologi.
. Diet
Användbara egenskaper hos potatis bestäms av dess rika och rika komposition. Produkter som tillverkas av denna rot( juice, avkok, potatismos, etc.) har en uttalad kuvert och antiinflammatorisk effekt, de har utmärkt visat sig vid behandling av olika sjukdomar, inklusive gastrointestinala. Potatis, paradoxalt det låter, värderas högt i dietologi, i första hand används den som kaliumkälla.
Dessutom används olika dieter med en kombination av potatis och:
Experter säger att varje av de ovanstående kosterna kan bli av med 7-8 kg övervikt om bara en halv månad, utan obehag och störningar av metaboliska processer.
Hjälp!0,5 kg kokt i "enhetlig" eller bakad potatis kompletterar helt det dagliga behovet av kalium i kroppen.
Medicin
Patienter som lider av njure och hjärtsjukdom introduceras i potatisrätternas diet - rotgrödan innehåller en betydande mängd kalium, därför har den utmärkta diuretiska egenskaper och förhindrar följaktligen förekomsten av ödem. Potatisjuice hjälper till att minska surheten i magen, accelererar ärrbildning och läkning av sår i slemhinnorna i mag-tarmkanalen, ger lindring från halsbränna och illamående. Dessutom har det en mild avgiftande effekt, vilket är extremt viktigt för personer som lider av förstoppning och sjukdomar i magen( gastrit, sår).
Läs också: 22 ursprungliga sätt att lösa trädgårds- och trädgårdsproblem - användningen av bakpulver
Stärkelse används ofta som bas för pulver, liksom vid tillverkning av fyllmedel för tabletter och pulver. Riven vegetabilisk massa används vid behandling av eksem, dermatit och andra hudsjukdomar.
Kosmetologi
Potatisfördel eller skada?- En sådan fråga i kosmetologi är inte ens värt det. Självklart bra! Och bekräftelse på detta är en stor mängd av alla slags produkter från potatis för föryngring, fuktgivande och behandling av huden.
Dessa inkluderar masker av rått och kokt potatis, både i ren form och med tillsats av olika ämnen( honung, citronsaft, örter, etc.).Buljonger och juice är beredda att mjuka den härdade huden och bli av med åldersfläckar. Potatisgruel är ett utmärkt verktyg för att bekämpa knäckta klackar, halsband och korn.
Man kan prata fantastiskt om potatis under oändligt lång tid, det här är en riktigt unik grönsak, det är lika bra både för att förbereda alla typer av rätter och för att behandla olika sjukdomar. För att bara kunna dra nytta av det, måste endast en åtgärd observeras när den används. Och du kan få högkvalitativa hälsosamma knölar endast genom att observera tekniken för att odla potatis i de öppna sängarna på ditt tomt.
Potatisfördel eller skada - video
