Hur man använder en ugn - tips för gas- och elektriska apparater

Skicklig användning av ugnen kan du göra välkända rätter mer smakrik och frisk, eftersom till skillnad från plattan kommer en mindre mängd olja användas. Hur man använder ugnen gasspis (eller elspis) korrekt? Jag föreslår att i detalj granska denna punkt.

Att använda ugnen är inte så svårt som det kan tyckas vid första anblicken

Allmänna regler för att driva ugnen

För att få glädje av matlagning, och inte leder till alla möjliga problem, måste du följa några enkla regler för verksamheten. De tillåter också enheten längre.

Elektriska modeller har fler funktioner, men samtidigt mindre effektivt

Att välja en gas eller elektrisk ugn för att köpa, kom ihåg att andra har fler funktioner, men första gångerna mer ekonomiskt.

för gas

Den största fördelen med ugnen - användarvänlighet, kostnadseffektivitet (eftersom gas är billigare än el) och hållbarhet. Matlagning gasugn ger skålen en speciell smak, vilket gör dem ser ut som mat tillagas på elden. Detta - perfekt för lägenheter med en svag elledningar.

Så, hur man använder en gasspis? Helt enkelt:

foto	Vägledning till handling
	Steg 1. förberedelser Det första du måste se till att ugnen inte förblir några extra redskap - bara grill eller panorera.
	Steg 2. nivå select Bestäm vilken av de nivåer du är redo, och satte den på grillen.
	Steg 3. uppvärmning Slå på gas och tända veken. Mer lämplig temperatur. Vänta ca 10 minuter att värma upp ugnen väl.
	Steg 4. matlagning Sätt skålen i och laga den nödvändiga mängden tid. Bli inte alltför ofta för att öppna skåpsdörren, i själva verket på grund av denna del av värmen kommer att försvinna, vilket avsevärt förlänger tillagningsprocessen.

elektrisk

Standard likna elektrisk ugn gas, med den enda skillnaden som är inställd inuti den övre och nedre värme ansvarar för matlagning. I nuvarande modeller har också en grill i ugnen och fläkten, vilket gör att produkterna får bakas genom jämnt.

Om du vill veta hur man använder en elektrisk spis korrekt, använd följande instruktioner:

foto	Vägledning till handling
	Steg 1. utbildning Se till att ditt kök har redskap för elektrisk ugn. produkter kan användas för detta ändamål: järn; keramik; värmebeständigt glas; silikon; eldfast lera.
	Steg 2. uppvärmning Sätta på ugnen och låt den stå 10-15 minuter att värma till den önskade temperaturen.
	Steg 3. matlagning Placera skålen till en vald nivå och stänga dörren. Placera aldrig rätter direkt på botten av ugnen, så att du riskerar att skada den nedre värmaren.

Trots att apparaten är säkrare än gas, bör det inte användas i huset med gamla ledningar.

Att välja nivån på matlagning på gas

Trots överflödet av recept för matlagning i ugnen med sina egna händer, finns nästan aldrig information om matlagning vissa rätter på vilken nivå. Men detta är en mycket viktig parameter, särskilt för nybörjare hemmafruar eller dem som försöker att ta itu med den gamla ugnen.

Den nivå där du kommer att förbereda beror på hur mycket effekt i slutändan du vill uppnå

I själva verket är det inte så svårt. I de allra flesta konventionella gasugnar har tre nivåer:

• övre nivån. Lämpligt om du vill laga en maträtt med brynt skorpa. Använd den i slutskedet av matlagning.
• genomsnittliga nivån. Det bästa alternativet som låter dig förbereda en maträtt jämnt på alla sidor.
• lägre nivå. Det används för matlagning, vilket är viktigt från bottnen brynt (pizza, till exempel).

Lägesval för elektrisk ugn

Som jag nämnde, elspis funktionalitet högre än gasen, även den inställd tillagningssätt. Men för att dra full nytta av denna förmån måste du förstå hur man använder dem på rätt sätt.

Ytterligare lägen kan du laga en mängd olika rätter med maximal bekvämlighet

• universell läge. Lämplig för nästan alla produkter: kött, fisk och även bakning. Stäng locket rätter under tillagningen är inte nödvändigt.
• Stark uppvärmning av det nedre värmeelementet och en standard topp. Förekommer i den nuvarande modellen, vars pris överstiger de vanliga alternativen. Används för matlagning i aluminium och glasbehållare, som dåligt saknas värme.
• Uppvärmningen av det nedre värmeelementet. Lämplig för bearbetning av livsmedel, som är arrangerade ovanpå ost eller bär.
• Uppvärmning av det övre värmeelementet. Använd den för matlagning lasagne, grytor eller strimla.
• låg värmeläge både värmare. Perfekt för upptining mat. Den kan också användas för att zasushki frukt, svamp och bär för vintern.

resultat

Nu när du vet hur man använder elektrisk ugn eller gasanordningar och vilka lägen som används vid framställning av olika rätter. Mer visuell instruktion finns i videon i den här artikeln.