Är det bra induktionshäll: Fördelar och nackdelar

Glas keramik eller induktionshällar, kanske el? Låt oss titta på funktioner i design och funktion

Frågan är, vilken typ av kakel att välja förr eller senare innan värdinna. "Den vanliga gas och el redan listad i kategorin äldre, framtiden för induktions modeller", så säger reklamslogans och konsulter järnhandel.

Är det verkligen en innovativ induktionsspisplattor vinna kampen, hur man väljer en induktionsplatta eller glaskeramik? Dessa och många andra frågor kommer att leta efter svar.

Den största fördelen kan förklaras av den vanliga hushålls situation: du är en entusiastisk kock middag, satte pannan på spisen och stirrade tankfullt på fönsteravståndet. Vid denna tid, till exempel brister barnet i köket och tar tag i plattan. Med elspisar berättelse skulle ha slutade tragiskt, men från induktionsplattan det inte ens känna värmen.

Vad är hemligheten?

Induktionshäll - en enhet

Om vi ​​betraktar frågan ur säkerhetssynpunkt, panel induktion vinna striden med glaskeramik och klassisk elektrisk.

Och allt på grund i hjärtat av hennes arbete är ett fenomen som kallas elektromagnetisk induktion. Den elektriska strömmen sker i den slutna slingan efter passagen av magnetiskt flöde. Förresten, hör upptäckten till Michael Faraday.

Utan att gå djupt in i fysiska termer kan kallas en induktionsplatta transformator. Den övre delen - keramiska ytan, inuti - induktionsspole, som alstrat de funktioner en primärlindning, en panna eller grillpanna - en sekundärlindning, nämligen i sin botten strömförsörjnings den utförs induktion.

En sådan inriktning kan göras med sina egna händer med enbart induktions modeller

Av ovanstående är det lätt att dra slutsatsen att som ska värmas rätter och produkter i det, men själva ytan är redan uppvärmd från den andra rätter.

Här är lite statistik: induktionsugnar har minimal värmeförluster och den högsta hastighet, exempelvis, glas-keramiska panelen verkningsgrad inte överstiger 60%, gasspisar - 65%, induktions - 98%.

Den första induktionshällar typ dök upp på 80-talet. Ledare inom segmentet var AEG varumärke.

All materia i en kruka

Vad ska man välja?

Glöm inte att du måste köpa en speciell maträtt eller testa lämpligheten av befintliga

Misstro till induktions paneler i de flesta fall på grund av det faktum att behovet av köksredskap med ferromagnetiska egenskaper.

De flesta farhågor har orsakat komplicerade termer och deras brist på förståelse. När det gäller de särskilda rätterna måste vi hitta just stekpanna eller panorera, som lockar en magnet.

Om det är i stånd att din emalj, "gamla", ja, använder det på din fritid. Men av aluminium, koppar, glas, porslin, keramik måste ge.

Botten av de behållare som används, måste ha en diameter som inte är mindre än 12 cm, det kommer att vara tillräckligt för att säkerställa den normala kontaktytan mellan panelen och redskap, och en tjocklek av 2-6 mm.

Kina familjen Rondell

Översikt över varumärken

• Utmärkta råd och förtroende personal fick kokkärl varumärke Woll och Fissler.
• Woll kännetecknat av att det utförs manuellt, en titan-keramisk beläggning och en bottentjocklek av 1 cm.
• Den optimala kombinationen av pris / kvalitet erbjudande Tefal varumärken, 4U Inox, Privilege Pro, Pro Series.

Koka på induktionshällen är möjligt med hjälp av speciella stöd

FÖR OCH EMOT

fördelar

Nackdelar med induktionshällar

Den största fördelen - snabb uppvärmning, varigenom temperaturen stiger panelen porslin utan direkt. Att kräva en storleksordning mindre ström. Induktionsspolen - den enda "konsument" i den nuvarande utformningen. Plattorna är helt säkra. Medföljer brännaren bort rätter kommer aldrig att bli en orsak till branden, eftersom det är helt enkelt inget elementär uppvärmningen. Detektion är automatisk diskning, uppvärmningen sker med rätter diameter. Om på ytan av hösten produkter platta de inte värme och brinner inte. Så kan du glömma en smärtsam rengöring och mass plattan speciell rengöringsmedel. Nu som behöver vara i din arsenal - en mjuk trasa.

Med tanke på de fördelar och nackdelar, kommer senare att bli mycket mindre: Begränsningar i användningen av redskap. Ja, du har att driva in i bortre hörnet del av din vanliga kastruller och stekpannor. Manual rekommenderar inte att installera panelen på metall apparater, till exempel över en ugn. De höga kostnaderna.

Översikt över modeller och tillverkare

Inte säker på vilken panel är bäst att välja ledare segmentet - Electrolux

Electrolux. Electrolux EKD 513.502 X representerar en fristående spis med en ugn, en bredd av 0,5 m vid centrum upphettning 90-100 C, kanterna -?. Nedan 40 C.?

Innovativ induktion eller konventionell elektrisk? Svaret är självklart!

BOSCH. De flesta av de modeller - med fyra, en del av dem hänvisar till den kombinerade. Jag rekommenderar att uppmärksamma BOSCH PIN675N14E, från hennes kolleger urskilja två brännare, som kan kombineras i en vid skålen med en botten med stor diameter. Värd uppmärksamhet och Powerboost funktion, vilket ökar kapaciteten med 50%.

På bilden induktionshäll HANSA

HANSA. För dem som ännu inte är säker på effektivitet och fördelarna med induktionsvärme och är inte redo att punga ut en nätt summa för kaminen. Om du bor i en lägenhet med gamla ledningar, titta på modellen Hansa BHI64383030 kraft endast 3,5 kW. Dessutom är en enfasig anslutning krävs för induktion spis arbete.

Sammanfattningsvis

Vi har övervägt för- och nackdelar med induktionshällar, återstår det att välja lämpligt alternativ och njuta av innovationer som skapats för oss kockar. Jag fortfarande erbjuda dig också att se videon i den här artikeln.

Din tur ...

Berätta hur du valde spisen och vad du ska välja?