Artikelinnehåll:
Potatis Ingen odlad växt i världen orsakade så mycket kontrovers och kontrovers som potatis, eftersom fördelarna och skadorna på dess användning diskuterades bokstavligen från de första dagarnaJag Knölar i Europa.
Potatis planterades och tvärtom förbjuds. På grund av de giftiga frukterna, som omedvetet förgiftade bönderna och ädla grandeerna, kallades kulturen "damn äpplet".De kända "potatisupplopparna" är förknippade med spridningen av grönsaken, men lite senare resulterade den fattiga skörden av billiga och näringsrika knölar i Irland som den största utvandringen från befolkningen från de bebodda platserna och hundratusentals människor.
När passionerna runt trädgårdsgrödet sjönk och knölarna blev oumbärliga på nästan alla kontinenter och kontinenter, var det dags att uppmärksamma de medicinska egenskaperna hos potatis, växtblommor och till och med dess skott.
Användbara egenskaper och sammansättning av potatis
Idag studeras den biokemiska sammansättningen av alla delar av växten och dess produkter, så vi kan med säkerhet säga att fördelarna och skadorna på potatis, potatisjuice och stärkelse bestäms av innehållet i vissa ämnen.
Potatisknölar, som anses vara "andra brödet" i de flesta av befolkningen i Gamla världen och Amerika, innehåller proteiner som är nödvändiga för att bygga mänskliga celler, omättade fettsyror och dietfibrer, mono- och disackarider, organiska syror, fukt och andra komponenter.
Cirka 40% av polysackariderna i potatisammansättningen är stärkelse som används allmänt för kulinariska och medicinska ändamål.
Även i potatis finns fruktos och glukos, pektiner, mineraler och många vitaminer. Huvudvärdet av potatisens mineraliska sammansättning är en hög koncentration av kalium, förutom att kalcium och magnesium, fosfor, klor, natrium och järn finns i knölar och andra delar av växten. Potatisen är rik på vitaminer, inklusive vitamin A och B1, B2, B3, B6 och B9, C, E, H och PP.
Vilka är fördelarna med och skadorna på potatis efter värmebehandling?
Traditionellt serveras potatis på bordet i form av kokta rätter. Knölar är stekt, kokta och bakade, serveras separat från andra produkter och som en del av soppor och komplexa rätter. Samtidigt löser nästan alla vitaminer som finns i potatis i vatten, och vissa tolererar inte värme. Därför ska du inte överge användningen av överkokt potatisbuljong när du lagar potatis.
Det bästa ur dietsynpunkt är bakad potatis.
En sådan maträtt kan vara användbar i närvaro av olika sjukdomar i mag-tarmkanalen. Dietfibrer, innehållande rikligt i kokta och bakade knölar, kommer att bidra till att normalisera tarmens rörlighet, rengöra magen och tarmarna aktivt. Cellulosa adsorberar och främjar utsöndringen av ackumulerade toxiner och kolesterol, neutraliserar överskott av syra, vilket är extremt viktigt för gastrit med hög surhetsgrad och magsår. 
På grund av närvaron av kalium i knölar, introduceras potatis ofta i kosten hos patienter med essentiell hypertoni, hjärtsvikt och andra sjukdomar i hjärtan och blodkärlen.
Kalium är ett stöd för hjärtat och ett element som kan normalisera vattenbalansen i kroppen. Därför rekommenderas bakat potatis som ett profylaktiskt medel till alla som är engagerade i fysisk arbetskraft, är aktivt involverade i sport eller regelbundet bär stora belastningar. Det är dock värt att komma ihåg att en överflödig mängd potatis inte är användbar men skadlig och kan bidra till viktökning.
För att tillgodose det dagliga behovet av kalium behöver en person äta 0,5 kg potatis, och den högsta koncentrationen av detta element bestämmer produktens mjuka diuretiska egenskaper.
Mashed kokta potatis i traditionell medicin används för att behandla:
- hudsjukdomar, brännskador och långvariga ohelade, purulenta sår;
- inflammation i övre luftvägarna;
- Skarp, gruslig hosta.
Fördelarna med potatisbuljong
Växande potatis på din webbplats utan att använda kemikalier, du har ett utmärkt tillfälle att använda alla delar av potatis för din återhämtning. Potatisavkok som erhålls efter kokande knölar innehåller mycket mineralsalter och vitaminer som har gått från grönsaker till vatten. Fördelarna med potatisbuljong i traditionell medicin används:
- för artros och polyartrit;
- i sjukdomar i tarmarna och andra organ som är involverade i matsmältningsprocessen;
- i hjärt-kärlsjukdomar;
- , om nödvändigt, för att rengöra kroppen av toxiner och toxiner;
- under rehabilitering efter allvarlig sjukdom och utmattning.
Färsk potatisbuljong är användbar vid bildandet av gallstens och fetma, svårigheter med avföring och kardiovaskulär sjukdom. På grund av kaliumflödet kan vätskan hjälpa till att aktivera urinering, minska trycket, normalisera sömnen och lugna ner sig.
Potatisstärkelse: fördelarna och skadan hos
Den mest värdefulla produkten som erhålls från potatisknölar är stärkelse, som används i mat och medicin.
I avsaknad av skada är potatisstärkelse användbar för sin uttalade omslutande och antiinflammatoriska verkan. Denna produkt är oumbärlig för inflammatoriska processer och överskott av surhet i mag-tarmkanalen.
Det är på torkningseffekten av stärkelse baserat på dess användning i sammansättningen av pulver och lotioner på skadad hud.
Fördelar och nackdelarna med potatis juice och rå potatis
inte mindre, och kanske mer uttalad jämfört med kokt och bakad potatis, medicinska egenskaper har rå knölar och den resulterande saften från dem.
I dessa produkter i orörd form finns alla användbara substanser som är inneboende i kulturen, så du kan förvänta dig av rätt användning:
- kraftfull antiinflammatorisk effekt;
- antimikrobiell verkan, åtföljd av aktiv regenerering av skadade organ och vävnader
- antispasmodisk verkan;
- stimulering av gastrointestinala systemet och en laxerande effekt;
- -manifestationer av diuretiska egenskaper;
- tonic toning action.
Moskva på grund av närvaron av vitamin C, praktiskt taget frånvarande i de kokt potatis, råa rotknölar och friska potatissaft utan skador på kroppen ökar naturligt skydd, levererar energi, minskar risken för förkylningar och infektionssjukdomar, förbättrar elasticitetenfartyg.
Den gynnsamma effekten av potatisjuice och termiskt obehandlade knölar är markerad på centrala nervsystemet.Ämnen i potatisammansättningen:
- stimulerar aktiviteten hos de endokrina körtlarna;
- hjälper till att hantera manifestationer av anemi
- har anestetisk och lugnande verkan;
- hämmar bildandet av cancerceller och utvecklingen av neoplasmer.
pasta av malet rå potatis i form av kompresser och lotion som används inom dermatologin för behandling av sår och eksem, dermatit, svampinfektioner och svåra att läka hudskador.
För inflammation i leder och smärtor i dem, kommer potatismassan blandad med olivolja att hjälpa.
Men gruel från riven råpotatis eller gnugga fläckarna med en knölskiva hjälper till att återställa den naturliga pigmenteringen av huden. Samtidigt kommer ett sådant förfarande att lindra trötthet, strama ansiktskonturen och ta bort överskott av talg.
Potatisjuice för matsmältningsproblem
Särskilt användbar är potatisjuice för magsår och gastrit, tillsammans med bildandet av överskottssyra. På grund av den antiinflammatoriska effekten neutraliserar saften från färsk potatisknölar effektivt slemhinnans lesioner, mjuknar och bedöms. För terapeutiska ändamål, först ta en liten dos juice, men öka gradvis sin konsumtion, vilket gör det dagliga intaget till 100 ml tre gånger om dagen. Den starkaste effekten av saften bör förväntas om du dricker den en halvtimme före huvudmåltiden, kurser i en månad.
Hemorrojderpotatis
För hemorrojder rekommenderar traditionell medicin att du använder stearinljus från en frisk knöl. Ljus från potatis för hemorrojder hjälper till att ge antiinflammatorisk, torkning och en liten analgetisk effekt.
Det är nödvändigt att använda en sådan folkmedicin två gånger om dagen, smörj ljuset med vegetabilisk olja eller, om det saknas allergi, bihonung. Regelbunden behandling av hemorrojder med potatisstearinlys ger dig möjlighet att känna lättnad i en vecka. Smärta syndrom kommer att minska, och inflammation kan försvinna helt och hållet. Förfaranden utförs kurser med månatliga intervaller.
Potatisspiror i traditionell medicin
Traditionellt rekommenderas i traditionell medicin potatisspiror som ett effektivt antifungalt och antiparasitiskt medel.
Den här delen av växten, som inte används för mat på grund av det extremt höga innehållet av solanin, vilket är farligt för människor, kan vara användbart vid bekämpning av allergiska reaktioner och inflammationer på huden. Innehar groddar och en uttalad hjärtstimulerande effekt. Använda droger baserade på potatisspiror för ledsmärta, är effektiva mot artrit och gikt, godartade tumörer och vissa ögonsjukdomar.
Läkemedel hos potatisblommor
Liksom potatisfrön har denna anläggning en applikation som har svampdödande, anestetisk och stimulerande hjärtaktivitet. Knoppar och blomställningar av potatis används för exacerbationer av allergier, inklusive allergisk rinit och hosta. Eftersom sådana medicinska egenskaper hos potatisblommor beror på närvaron av solanin och andra aktiva föreningar är det nödvändigt att använda preparat på en sådan vegetabilisk bas mycket noggrant.
En avkänning av blommor bidrar till att minska blodtrycket, och en nypa pulver från krossad korolla lindrar försiktigt halsbränna symptom.
Skada av
-potatis Trots många fördelar med potatis är skadan från användningen av denna gröda och preparat baserade på den inte heller utesluten. Hälsoskador kan orsakas vid:
- -förgiftning med solanin, som bildas i skal och ytskikt av knölar under verkan av solljus och har en toxisk effekt på kroppen;
- överdos av lättfördelningsbara potatisrätter med hög kaloriinnehåll, vilket leder till metaboliska störningar, fetma och diabetes mellitus;
- är ett överutbud i menyn med stekt potatisrätter som absorberar mycket olja och skadar matsmältningen.
Glöm inte att ett mått på fördelarna och skadorna på potatis beror på hur mycket knölar som konsumeras med otillräcklig komposition för att ge en person alla spårämnen han behöver, vitaminer, syror och salt. Om du föredrar potatisrätter i rationen, kan du göra dig själv till en minskning av den totala uthålligheten, en slöhet av sexuell lust och undertryckandet av nervös aktivitet och matsmältningsbesvär, särskilt med låg surhetsgrad.
Framkallad i ljuset kan giftiga ämnen orsaka förgiftning, inte bara genom att äta de gröna delarna av färska knölar eller saft från dem, men också från potatisbuljong, vilket är användbart under andra omständigheter.
Solanin ackumuleras inte bara i knölar, men även i groddar, är detta ämne närvarande i blomställningar, frukter och toppar av potatis.
Resultatet av förgiftning med denna förening manifesteras i illamående och gagging, yrsel, diarré, huvudvärk, andfåddhet och andfåddhet samt generell svaghet och dålig hälsa.
Speciellt solanin är farlig för gravida kvinnor och småbarn.
När gröna och långvariga knölar ätas sköljs de av med ett tjockt skikt, avbrytande av alla groddar. Och när man använder traditionell medicin från potatisspiror och blomställningar är det viktigt att strikt följa doserna och var noga med att samråda med en specialist om tillgängliga kontraindikationer.
