Vilka är huvuddragen i en bok? Japanska kvitten är välkänd för trädgårdsmästare som en prydnadsbuske, täckt på våren med sällsynta skönhet röd-rosa knoppar. Men inte alla vet fördelarna och skadorna på den japanska kvitten. Under tiden, genom att skörda och äta en kvit på rätt sätt, kan du bli av med många sjukdomar och behålla din hälsa i gott skick. Vi lär oss mer om det. Allmän information om den japanska kvitten
Som namnet antyder kommer det från Japan. Quince är utbredd i Kina och Europa. Dess korrekta namn är japanska höns. Det här släktet innehåller flera andra arter av hönomeles. Alla är lövträd eller halvgröna buskar eller låga träd. Unga grenar av japansk kvint ljusgrön, genom åren blivit mycket mörkare. Blommorna är stora, rosa, orange-röda, karmin. Quince frukter regelbundet, från 5-6 år. Huvudvärdet av buske - frukten - medelstort gult äpple, mogning i oktober.
Förutom frukterna av den japanska kvitten används dess löv i traditionell medicin, som skördas och torkas.
Vilka är de fördelaktiga egenskaperna hos kvitten
Chhenomeles frukter är rika på vitaminer och andra användbara organiska föreningar. Ripe frukter innehåller ca 12% socker, bland annat fruktos, glukos och sackaros. Dessutom fann de många organiska syror, vilket gav stora fördelar. Bland dem:
- äppel,
- vin,
- askorbinsyra,
- fumarsyra,
- citronsyra,
- klorogen.
Läs också: Bryt kvitten: när och hur man lagrar grödan
Dessa föreningar normaliserar syrabasbasen, är involverade i kolhydrat och fettmetabolism, förhindrar utveckling av nervösa och muskulära patologier och sådana allvarliga sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.
Vad är användbar kvitten - ett högt innehåll av askorbinsyra. Därför kallas det ofta den norra citronen. Denna syra ger en stark sur smak till mogen frukt.
Förutom vitamin C innehåller kvävefrukter karoten, vitaminer E, PP, B1, B2, B6.Mikroelementen som finns i dem är:
- -järn,
- -koppar,
- -mangan,
- -bor,
- -kobolt och andra.
Finns också i frukterna av kvitten, är sådana fördelaktiga ämnen som anthocyaniner, tanniner, flavonoider och fettsyror. Alla listade föreningar av japansk kvit har sina egna fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer. När man äter frukt måste de övervägas.
Frukterna från den japanska kvitten har en antiinflammatorisk, tonisk och diuretisk effekt på kroppen. Regelbunden konsumtion av dem kan förbättra immuniteten och avsevärt minska kroppens känslighet mot de vanligaste förkylningarna.
Vad mer är användbar kvitten för kroppen - dess egenskaper normaliserar nervsystemet och muskelsystemens aktivitet, förbättrar metaboliska processer, rengör blodkärlens väggar från kolesterolplakor.
Ett högt innehåll av järn och vitamin C gör det möjligt att effektivt behandla och förebygga anemi och utmattning. Quince frukt fungerar som en fixativ och antiemetisk. De är också kända för deras hemostatiska och antioxidantegenskaper. Quince är användbar som en koleretic och diuretikum i sjukdomar i gallblåsan och urinvägarna.
Quince frön i form av vattenavkärningar är populära i traditionell medicin som omslutande, milda laxermedel och lindrande hosta av läkemedlet.
Fruktmassa tar effektivt bort överskott av vätska i ödem som åtföljer njure och hjärtsvikt. Regelbunden användning av kvitten kan justera arbetet i mag-tarmkanalen.
Japanska Quince i Matlagning
Många gillar inte kincess på grund av den uttalade sura smaken. Dessutom är dess frukter ganska solida. Hur man äter en kvit för att undvika dessa brister? Frukt lagras under lång tid, och vid våren blir de mjukare och mer doftande. De används också i form av komposter, gelé, sylt. Efter tillsats av socker och matlagning blir frukten mjukare och inte sur. Kort uppvärmning i förberedelseprocessen förstör inte praktiskt taget de användbara substanserna i den. Det höga innehållet av pektin låter dig få gelé och marmelader av utmärkt smak utan långkokning. På grund av det höga syrets innehåll lagras preformerna under lång tid.
Läs också: Rosemaryens helande egenskaper och kontraindikationerna för användningen av örten
Hönomelerna torkas och används sedan i kompott tillsammans med andra torkade frukter.
Recept för att laga kött med tillägg av kvitten är populära i matlagning i Centralasien och Kaukasus. Rätter får juiciness, ovanlig smak och bättre smält.
Tillämpning av japansk kväve i kosmetologi
De fördelaktiga egenskaperna hos kvittenbladen och fröna är välkända för kosmetologer. Hälsoskador, de tar inte med, eftersom de endast används externt. Extraktet från bladen har en fuktgivande, antiinflammatorisk och mjukgörande effekt. Fördelar avkok av löv och frukt för behandling av seborré, mjäll och ökat sprött hår. Preparat baserade på khenomel-extrakt används för överdriven fet hud och hår.
Vattendekok av frön är effektiv i form av lotioner mot trötthet och obehag i ögonen. Bomullspinne fuktad i buljong, torka problemskinn. Derivat av frön finns i masker och lotioner för hudvård.
I vissa fall är användningen av kvitten kontraindicerad
Förutom de uppenbara fördelarna kan användningen av japansk kvit orsaka skada. För att undvika det måste du veta om kontraindikationer. Så, ett högt innehåll av aktiva biologiska ämnen kan orsaka allergiska reaktioner. Därför är det oönskat att äta ett stort antal frukter på en gång.
Läs också: Några funktioner vid plantering och omsorg för kvitten i trädgården
Även kontraindikationer är förstoppning, magsår, inflammatoriska processer i små och stora tarmar, en tendens till allergier, pleurisy. Efter att ha ätit frukter är det lämpligt att skölja munnen omedelbart med vatten och natron för att neutralisera effekterna av syrorna som korroderar tandemaljen.
Innan du äter kvävefrukt för mat, bör frön tas bort tillsammans med fröbollarna, eftersom de är giftiga. Du måste också ta hänsyn till att fluffen som täcker fruktens yta kan irritera struphuvudet och vokalbandet.
Hur man förbereder och använder tinktur på vodka
För beredning av tinktur från japansk kvit på vodka tar de mest mogna och doftande frukter. De tvättas, tar bort fröna och krossas. Den resulterande massan placeras i en burk och fylld med vodka så att den helt täcker fruktmassan. Den erhållna blandningen täcks avtäppt och lämnas på en mörk plats i tre veckor. Sedan läggs socker till det och burken lämnas ytterligare en vecka, skaka ibland för att lösa upp sockret. Efter en vecka filtreras tinkturen och, om så önskas, tillsätts lite vanillin. Tinkturen är på flaska. Håll det bättre på en mörk, cool plats.
För 500g kvävefrukter tas 800 ml vodka och 150g socker.
Som vi kan se är fördelarna med den japanska kvitten otvivelaktig, och den möjliga skadan kan minimeras genom korrekt användning.
Video om fördelarna med den japanska kvitten
