Vad är konvektionsugn och hur det fungerar

Tänk dig att det finns rätter i världen som inte behöver tvättas? Och det här är inte en engång, nej. Helt enkelt tvättar hon sig! Förvånad? Läs sedan den här artikeln, vi kommer att berätta om konvektionsugnen. Vad det är, hur man använder det och vad som kan kokas i det.

Hur konvektionsugnen

är strukturerad I huvudsak och i fråga om enheten - det här är en konvektionsugn. Förresten, det här är exakt vad enheten heter när den skapades först. Det hände på 80-talet, i USA.Men namnet var olyckligt. Konsumenten förstod inte vad det var och var därför inte särskilt intresserad av nyheten.

Men efter att det omdämnades började folk vara aktivt intresserade av dem och köpa. Namnet var ganska frestande och återspeglade funktionellens väsen: möjligheten att laga mat på grillen med hjälp av luft.

Aero-grillenhet är ganska enkel. Den är gjord i form av en stor, genomskinlig kastrull av värmebeständigt glas med en volym från 7 till 16 liter. Nedan är det ett stativ som skyddar ytan( det kan trots allt värma upp till 260 ° C) och på toppen är ett speciellt lock som väger ganska tungt, ca 2,5 kg.

Denna vikt härrör från det faktum att en uppvärmning tio och en fläkt är ansluten till den nedanifrån och den är utrustad med en elektronisk kontrollpanel ovanifrån.

Principen för aerogrillens funktion är följande: När enheten är påslagen till nätverket, värms tio upp och fläkten börjar "driva" hetluft genom tanken. På grund av detta är disken mycket jämnt stekt eller kokad eller stuvad.

Aerogrills är utrustade med järnskugga eller halogen. Den senare är mycket mer ekonomisk när det gäller elförbrukning och tjänar också längre på grund av att den inte oxiderar och inte försämras på grund av korrosion. Men ett sådant värmeelement kostar mer.

Hur kan det användas förutom matlagning?

Det är möjligt att lyssnaom teoretiskt sett är det så.Men dess volym kan inte ersätta volymen av en vanlig ugn. Det kommer inte att fungera för att förbereda ett stort blad bakade produkter, om gäster kommer till dig.

Baka det är inte lika bra som en vanlig ugn, och igen, kakorna passar där mindre. Bröd och kakor, han kommer att baka. Men att döma av de många recensionerna måste även pattiesna vändas över i det, annars uppnås inte ens bakning.

I allmänhet utför aerogrill följande åtgärder:

• Kockar( kokar vanligtvis, kokar ångad, grytor, roster, grillar, bakar, tomt vid låga temperaturer)
• Avfrostningar
• Värmefack
• Steriliserar konserver
• Ställ in, bestämmer du redan. Till vem det är bekvämt.

  De mest tacksamma användarna av aerogrissa är studenter eller unga familjer som inte har haft tid att förvärva den nödvändiga utrustningen och sina egna bostäder. Och vad är väldigt bekvämt: Jag köpte en enhet och dra den längs bakom mig, i hyrda lägenheter. Alla mina egna - jag bär med mig, som de säger.

  En självrengörande funktion - bara utanför konkurrensen! Jo det här är en skönhet. .. Förberedd, stänkte sedan lite vatten, tryckte på en knapp och beundrade hur han tvättade sig.

  Men inte alla modeller har en sådan bonus. De som är utrustade med dem är lite dyrare. Men enligt vår mening är det värt att betala för mycket.

  Det är omöjligt att inte nämna att det är väldigt bekvämt att sterilisera burkar i den. I sin konvektion placeras ugnen mer än i en mikrovågsugn. Och för att komma ut ur det är det mycket bekvämare, tack vare det faktum att du kan hämta dem uppifrån med speciella tang. Och i en vanlig ugn eller mikrovågsugn är det fortfarande ett nöje att få varma burkar.

  Vilka rätter kan jag laga?

  

  Som du förstod från ovanstående funktioner kan du laga en massa saker. Börjar från den vanliga soppan och slutar med alla sorters grillat kött.

  På grund av att temperaturen är inställd på 60C, och det här är en mycket låg tillagningstemperatur, kan du laga samma på det som i långsam spis: yoghurt, spannmål, från en rysk ugn.

  Det finns också möjlighet att ånga och baka.

  Mycket gott det blir kyckling. Det kommer ut mycket mer saftigt än i ugnen, men samtidigt är köttet det mjuka, och skorpan är krispig och stekt. Detsamma gäller kebab och annat kött.

  Och den största fördelen med den här enheten: möjligheten att laga flera rätter samtidigt. Naturligtvis är luktarna fortfarande blandade, trots tillverkarens tro på motsatsen. Därför behöver du förbereda rätter som är i harmoni med varandra. Till exempel, potatis med svamp och stekt kött.

  Om du tar risken och lagar fisken tillsammans med komposten, kommer resultatet inte att behaga dig, det är säkert.

  När det gäller tillagningstid, vilket kan vara annorlunda för rätter som tillagas samtidigt, finns det inga problem här. Du kan stänga av den när en är klar, ta den och fortsätt sedan.

  Det är också viktigt att de stekta matvarorna i konvektionsugnen är mer användbara än de som kokas i en vanlig ugn eller stekpanna. När du lagar mat behöver du inte lägga till olja, och fett från köttet dränerar till botten och täcker inte det.

  Det är också mycket bekvämt att matlagningsprocessen lätt kan observeras utan att locket öppnas. Kolven är transparent! Därför är chansen att brinna inte.

  Hur man väljer rätt typ av aerogrill

  

  Som du redan har förstått, var noga med att ta en självrengörande funktion. Men det här är inte alla nyanser som måste beaktas. Låt oss lista dem för dig så att du inte tappar bort butiken:

  • Glöm inte självrengöring
  • Försök att ta en modell med en inställbar höjd på värmeelementets plats. Detta ger dig möjlighet att påskynda processen och enkelt styra maträtten.
  • Ta en modell utrustad med en speciell ring för att öka volymen. Sedan idag kanske du tror att koppen är tillräcklig, och i framtiden kanske du behöver stora portioner.
  • Till skillnad från multivarcs är aerogrill bekvämare att använda om omslaget inte kan avlägsnas. På grund av att det är tungt och med ett värmeelement, är det inte så lätt att sätta det vid avlägsnande. Speciella ställen, håll det ofta inte så hårt och omslaget kan glida. Och bryta det - det är, överväga att kasta hela enheten. Därför är det bättre att ta på sig en speciell konsol. Men var uppmärksam på materialet från vilket monteringen är gjord: de måste vara metall, inte plast.
  • Skyddsnätet för värmeelementet måste naturligtvis vara avtagbart. Annars måste du tvätta omslaget försiktigt och försöka förhindra att vatten kommer in i elektroniken, och det är helt obekvämt med tanke på dess vikt.

  Nackdelar Aerogrill

  Naturligtvis, trots alla fördelar, kan det inte göra utan brister.

  Den fetaste minus är hög strömförbrukning.

  Uppvärmning av färdiga måltider i det är inte särskilt bekvämt eftersom det är inte kul för den svaga hjärtat att dra en tallrik ur en panna full av värme. Det är särskilt farligt att lita på barn att värma mat i den.

  Konvektionsugnen börjar fungera dåligt om strömförsörjningen är instabil. Det betyder att det är dåligt lämpat för sommarstugor och hus, eftersom det är ett evigt problem på sådana ställen.

  Vi berättade för allt vad vi vet om aerogrill. Vad det är, är du nu medveten om, och du vet också vilken modell som är bättre att välja. Sakerna är lätta - besluta om köpet! Det är trots allt en bra sak i hushållet.