Innehållet i artikeln:
Ryssar förstod nyligen Jerusalemskockskocken som en trädgårdskultur relativt nyligen. Men tack vare anläggningens rekorduthållighet, fördelarna med knölar och höga utbyten har odlingen av jordärtskockor i Jerusalem väckt intresse för många regioner som tillhör även riskområdet.
För knölarna som bildas på roten av jordärtskockan i folket har kulturen kallats "jordens päron".Men som ett resultat av biokemiska studier visade man att skörden från jordärtskocka är mycket mer fördelaktig än den välkända frukt och potatis. Hörlurar är inte bara rika på stärkelseämnen, sockerarter, fibrer, vitaminer. De innehåller ämnen som hjälper till att upprätthålla god hälsa under högt blodtryck och diabetes. Och uthålligheten hos jordärtskockplantorna som avbildas i bilden är sådan att det tillåter knölarna att vinter i öppen mark utan några ytterligare skydd.
När och hur man planterar topinambur? Vad är funktionerna i vården av en ovanlig kultur?
En perennig örtväxter som ser ut som långa solrosor med lock av medelstora apelsinblomställningar på toppen, förökar med knölar och frön.
Men om i första fallet skörden kan erhållas vid hösten, multiplicerar frön av jordärtskockor längre. Under det första året kommer bushen i bästa fall att kunna bilda flera små knölar som bara kommer att utvecklas till en hälsosam, kraftfull växt endast nästa vår. Från honom och bör förvänta sig denna skörd. 
Därför planteras de oftast för att inte få frömaterial, utan en ätbar gröda, med knölar eller deras fragment.
Hur man planterar topinambur i landet?
Topinambur är opretentiös och utvecklas lätt i vilken mark som helst, vilket ger tillräcklig permeabilitet mot syre och fukt. Bristen på humus i jorden kan kompenseras av kompetent dressing. Men om knölarna planteras i tät, dåligt luftig svart jord, kommer inte ens en överflöd av näring att hjälpa till att få en bra skörd.
Plantering av knölar i marken utförs på våren, när jorden värms till 16-18 ° C.Men innan du planterar jordärtskocka i Jerusalem är det viktigt att förbereda sängarna. De har gjort detta sedan hösten:
- gräver en tomt i bajonettens djup;
- välja rhizomer av fleråriga ogräs;
- applicerar gödselmedel till jorden, till exempel gödsel, vilken pereperet under vintern och kommer att bli ett bra gödningsmedel för jordärtskocka.
Det är inte nödvändigt att bryta klumpar och nivelleringar, eftersom huvudarbetet är på våren. Termen plantering topinambur i de flesta regioner faller under andra hälften av april eller den första maj.
Innan våren planterar topinambur måste du välja friska stora knölar utan tecken på sjukdom eller skadedjur. Ju bättre planteringsmaterialet är desto snabbare kommer det att producera starka groddar, och på hösten kommer sommaren bosatt att skörda en vänlig skörd. Om det inte finns många stora, jämnare knölar, kan de tillgängliga klippas så att varje del har ett väl märkt hälsosamt öga. I detta fall torkas skivorna och ströms med krossat kol.
Innan planteringen ombeds, läggs sängarna och lossas och avmarkeras, rader som inte är mindre än 70 cm breda. Planteringsmaterialet är begravt till ett djup av 15 cm. Samtidigt bör knölarna komma in i brunnarna eller grävarna på ett avstånd av 30 till 50 cm.
Håll dig till sådana allvarliga luckormellan enskilda buskar och rader är oerhört viktigt. Under sommarmånaderna kan jordärtskockplantor nå höjder på upp till 2,5 meter, skapa en solid vägg på sängar med starka, täta lövstammar och allvarligt hämma odlingen och vården av jordärtskockan.
Vid varmt väder kommer de gröna stjälkarna snart att ligga ovanför sängarna, samtidigt som de uppenbarar hjärtformade, spetsiga blad.
Hur odlar man jordärtskocka?
Medveten om uthållighet och jordskockkyrkans förmåga att växa till och med på vägar och ödemarkar, gör många sommarboende ett allvarligt misstag genom att låta denna kultur ta sin kurs. Efter att ha planterat knölarna i marken, andra gången de närmar sig växterna bara på hösten, när det är dags att gräva avgrödan. Vad är överraskningen när man under de kraftiga buskarna hittar bara några högt förgrenade medelstora knölar.
Oavsett hur blygsam jordiskokokonsten är i deras önskemål, men när man växer kan man inte göra det utan den enklaste vården. Hur ska man ta hand om Jerusalem kronärtskocka när man växer i landet?
Innan skottet kommer fram är det viktigt:
- för att förhindra utseende av en tät fuktsäker och lufttät skorpa på jordytan, därför är marken försiktigt lossad med fokus på åsarna efter inbäddning.
- gräs och avlägsna alla gräsgrönsaker.
Vid odling av topinambur utförs dessa aktiviteter regelbundet och efter utseendet av unga växter.
Från tidpunkten för plantering och praktiskt taget före skörd behöver stora buskar av jordärtskocka riklig bevattning av gödsel minst en gång i månaden.
Hur odlar man jordärtskocka i landet och ger en riklig hälsosam gröda?
Under den första halvan av sommaren, när växter aktivt ökar sin gröna massa, appliceras föreningar med en övervägande kväve under dem, och närmare juli växlar de till kaliber-fosforgödselmedel. Vattning regleras beroende på väder, lufttemperatur och tillståndet på buskarna:
- Med jordens överskott av fukt och frekvent plantering kan jordärtskockan påverkas av olika typer av rutt och sniglar.
- Bristen på vatten leder till depression av metaboliska processer, långsammare tillväxt, bildandet av små, starkt grenade knölar. Under en torka är det mer troligt att rotsystemet i en växt kommer att påverkas av markskadedjur.
När stammarna stiger till 30-40 cm, måste de brytas, vilket stimulerar bildandet av ytterligare rötter och en ökning av framtida skörd.
Topinambur växter vuxna till en meter hög, i bilden, bör vara bundna till starka stöd. För att göra detta är planteringen uppdelad i buskar, inhägnad med tråd och fastsatt i vertikala pelare. Du kan också använda färdiga bärare för fruktbuskar.
Återhämtning i mitten av sommaren bidrar till att ytterligare öka avkastningen. En annan viktig åtgärd som gör att all kraft i växten kan koncentrera sig på bildandet av knölar, skär knopparna. Blommande och efterföljande mognad av frön från jordärtskockor hindrar tillväxten av knölar, så knopparna kan avlägsnas utan allvarlig skada eller helt avskärna buskarna i en höjd av 1,5 meter.
Skörd och lagring av jordärtskockor
Det är inte tillräckligt att veta hur man odlar Jerusalem kronärtskocka. På hösten, förberedelser för grävning av knölar, måste du räkna ut hur man sparar dem bättre.
Det tar cirka 120 dagar från spiring till beredskap av knölar för skörd. En månad innan du gräver, kan du sluta mata, och efter ytterligare två veckor skärs växternas stammar och lämnar steklingar ca 30 cm över marknivån. Under de återstående dagarna kommer knölarna att kunna fylla på sina näringsreserver och bilda en tät hud för långvarig förvaring. Om du gräver unga knölar, kommer de inte att kunna spendera vintern även under idealiska förhållanden, ruttna eller torka.
Vid odling av topinambur i Ryssland blev det klart att kulturen är extremt frostbeständig. Gröna groddar i frost motstår små temperaturer under noll, och mogna knölar kan med framgång vinna i sängar vid temperaturer så låga som -40 ° C.Visst, för den här åsen måste du säkert täcka med snö.Men även med sådana unika egenskaper är höstgrävning nödvändig.
Hörlurar, som ätas på våren och planteras på våren, förvaras i källare, tillsammans med potatis. Upp till flera månader kan en liten mängd kronärtskockor bevaras i kylskåp, i grönsakskammaren.
En del av skörden kan emellertid lämnas i marken för att gräva upp knölarna som har helt bevarat alla de fördelaktiga egenskaperna på våren. Det finns ingen anledning att tveka. Vid de första tecken på värme vaknar knopparna på knölarna och växer. När man skördar från marken är det viktigt att extrahera även de minsta knutarna, annars kommer jordskokjungens växt att bli en besvärlig ogräs.
