Fördelarna och skadorna från användningen av vattenmelon

Det finns knappt någon som aldrig smakat vattenmelon i sitt liv. Denna söta jättebär levereras till världens mest avlägsna hörn. Det är förvånande sin storlek. Vattenmelons fördelar och skador beaktas i olika aspekter. I en alla är överens - innan smaken av vattenmelon var annorlunda. Varför har förändrat inte bara smaken, utan också storleken på en jättebär?

Hemligheten för utbyte och skadliga tillsatser

Först och främst noterar vi varför det är nödvändigt att välja en grönsak med rimlig försiktighet. Användbara egenskaper och kontraindikationer av vattenmelon beror på många orsaker. I strävan efter vinst har storskaliga jordbruksföretag behärskat den intensiva tekniken för att odla meloner. Av deras natur accepterar vattenmeloner tacksamt kvävehaltiga tillskott. De hälls av dem snabbare, men de ackumulerar nitrater, som i kroppen blir giftiga ämnen. Därför får den goda bären skadligt innehåll.

Detta är den främsta anledningen till att du inte bör köpa tidiga vattenmeloner. De är inte söta, har ett blekt utseende, gula streck, vilket indikerar övermatning med kvävegödselmedel. Denna bär kommer inte gynna någon utom säljarna. Det är möjligt att förvärva en vattenmelon med användbara egenskaper endast i tid från naturlig mogning, i slutet av sommaren.

Det finns några fler restriktioner:

• kan inte köpa vattenmelon från vägen från marken - det absorberar skadliga utsläpp och är förorenat.
• kan inte inkisera otvättad vattenmelon för provet;
• kan inte köpa vattenmelon med skada eller skära;
• när du köper måste du kräva ett kvalitetscertifikat.

En beprövad sats vattenmeloner med dokumenterade dokument har normala kvalitetsindikatorer. För att inte bli förgiftad, är det bättre att köpa en vattenmelon på den officiella försäljningsstället eller att odla det själv. Samtidigt är det bättre, när man köper gröna produkter, att använda en eko-tester, som visar innehållet av skadliga komponenter i vattenmelon.

Vem kan inte äta vattenmeloner?

Vattenmelons kontraindikationer är förknippade med dess sammansättning och förmåga att aktivera rengöringssystemet.Även samvetsgrant odlade grönsaker kommer att skada människor med problem:

• urineringstörningar;
• i urolithiasis, när tumörerna är stora:
• -stenar i gallblåsan kan också röra sig i kanalen och ge patienten en otrolig plåga;
• med lös avföring och kolit.

Det finns inga andra kontraindikationer för att äta en söt bär, förutom individuell intolerans. I barndomen är det nödvändigt att begränsa en enskild del till 100 gram av produkten, för att inte överbelasta mag-tarmkanalen. Barn köpte vattenmelon är bättre att inte ge. Tecken på förgiftning kan vara slöhet, illamående, kräkningar. Ibland gör ont i magen och det finns diarré.Det är bäst att konsultera en läkare eftersom symtomen liknar appendicit.

Hur är vattenmelon användbar för en person?

Om vattenmelonen odlas själv eller köpas från en bonafide producent är dess värde ovärderligt. Kunskapen, än vattenmelonen är användbar, överraskar med en uppsättning komponenter. Innehållet i de vanliga delarna av vitaminprodukter i den är representerat nästan fullständigt. Därför är kontraindikationer förknippade med sin mycket starka effekt på kroppen.

Regelbunden användning av vattenmelon under säsongen stärker immunförsvaret och är förebyggande av onkologi. Huvudegenskapen hos vattenmelonmassa är förmågan att avlägsna överskott av vatten från kroppen och därmed slak och toxiner. Saltlösningen sänks ut med överskottsvätska, och sanden lämnar rengöringssystemet. Det är farligt för dem som har stora stenar, de kan också gå.

Folsyra förstärker det hematopoietiska systemet och har en fördelaktig effekt på bildandet av fostrets nervsystem i livmodern. Effekten av detta ämne är helande för hela organismen, och dess mängd i vattenmelon är högre än i andra grönsaker. För en ammande mamma är vattenmelon bra eftersom det ökar laktation.

För diabetiker är den söta bären en källa för att njuta av smak utan att äventyra hälsan. Samtidigt är det vattenmelonen som hjälper till att ta bort kolesterol från diabeteskroppen, underlätta gikt och ateroskleros.

Betakaroten hjälper till att klara stressen. För människor som ständigt upplever mental stress, är det ett antidepressivt medel. För äldre är vattenmelon en förebyggande åtgärd mot Parkinsons sjukdom på grund av närvaron av fenylalanin.

Lykopen förhindrar utveckling av cancer i inre organ. Citrullin, ett biologiskt aktivt läkemedel som är nödvändigt för den stabila funktionen av hjärtmuskeln. Men han expanderar blodkärl och ökar styrkan hos män.

Vattenmelon används för viktminskning dieter. I detta fall fungerar bären systematiskt. Som ett resultat av dricksvattenmelon utsöndras vätska från kroppen. Söt smak ger en signal om mättnad, så minskningen av intaget av andra produkter blir lättare, kroppen upplever inte stress. Fast dag med vattenmelon passerar lättare.

För bekvämligheten att leverera randiga bär över långa sträckor tog uppfödare ut kvadratiska vattenmeloner. De skiljer inte i smak från runda och avlånga sorter.

Regler om användningen av vattenmelon

Att veta fördelarna och farorna med vattenmelon för hälsa bör väljas av val av grönsaker ansvarsfullt. När du köper en bär bör du förtydliga varifrån den kom och kontrollera om det finns nitrater. Vattenmelon bör inte vara stor, 5 kg optimal storlek. Berkens svans måste vara torr, skalen är hel, utan punkter och skador. Hård skal, gul fläck på sidan och fjädrande hud, svarar med en ringning till klumpen, säg att vattenmelon är mogen.

Det är omöjligt att skära en vattenmelon på marknaden, men hemma behöver du fortsätta din forskning:

1. Doppa en vattenmelon helt i vattnet, och om den är mogen kommer den att dyka upp.
2. Tvätta med tvål och vatten och torka skalen.
3. Efter skärning bör du titta på massan. Om det är onaturligt rött, det finns gula streck, det är bättre att inte använda vattenmelon.
4. En bit massa, mats i ett glas med vatten, ger en rosa eller röd färg - vattenmelon överföds med kvävegödselmedel.

En sådan bär kan orsaka många problem och orsaka allvarlig förgiftning. Men även om studierna var tillfredsställande måste du kasta bort tre cm från köttets skorpa. Barn ger en bit av kärnan och använder en god grönsak i rimliga kvantiteter.

Vi är vana vid vattenmelons röda kött. Däremot uppträdde sorter av gula vattenmeloner. De är fortfarande i låg efterfrågan. De finns bara i stormarknader med ekologiska produkter. Gula vattenmeloner har inte skadliga ingredienser, men deras smak är mer som en pumpa. Men alla näringsämnen i den är närvarande i sin helhet.

. Metoder för lagring och konservering av vattenmeloner.

. För att förlänga användningen av vattenmeloner lagras de hemma i en sval, torr källare i två månader. Huvudvillkoren är att vattenmelonerna är hela, inte i kontakt med varandra och ligger i tanken med sanden tills användningstid. En annan lagringsmetod doppar varje vattenmelon i het paraffin och lagrar den i en källare i ett suspenderat tillstånd. Samtidigt i källaren bör inte andra grönsaker.

Men oftare vattenmeloner salt. När saltning av vattenmeloner nedsänktes i saltlake hela, över tiden absorberas vätskan i massan. Vattenmeloner tillsammans med kål eller gurkor. I de ukrainska byarna på vintern anses salt vattenmelon vara ett bra mellanmål och tillägg till det festliga bordet.

Video om de fördelaktiga egenskaperna hos vattenmelon