Så här använder du multicooker

Multivarki Om du fortfarande inte vet hur man använder multivarka du har förlorat en hel del! Vi bestämde oss för att vi först och främst kommer att berätta vad detta djur är och bestämmer dig själv för att ångra att du aldrig använt den. Eftersom hemmafruarnas åsikter varierar dramatiskt och i princip båda har rätt.

Vad är fördelarna med multicooker?

Kanske väntar du på att vi kommer att börja sända det - multivarka är det ett under av teknik, som förbereder sig! Gilla en magisk kruka från en saga. Han klappade i händerna och sade den omhuldade frasen: "Potten, koka!" Och han tog och kokade.

Roligt? Och inget roligt, förresten, nej. Det är så som de flesta män hävdar att de är väldigt långt ifrån köket. Visst, och du har ofta hört resonemanget i stilen: "Ja, min fru gör nästan ingenting hemma! Erasar för det - tvättmaskinen förbereder - den långsamma ugnen renar - dammsugaren. "

Så jag vill knocka, med något tunga teoretiker, ärligt! Men i stort sett är de inte skyldiga. Detta är allt arbete av listiga annonsörer.

Och faktiskt, innan snäpplock "magiska pot", måste du producera exakt samma manipulation med produkterna som för bokmärket på vanligt pan:

• Wash
• Clean
• igen sköljas
• Cut
• Fry
• Lay iMulticooker
• Salt, peppar

Och då börjar "magiken".Därför, som du förstår, är fördelarna med multicookern inte alls genom att den lagar sig själv och det blir snabbare. Fördelarna är helt olika.

exempel som. ..

• mat lämnar en frisk, tack vare det faktum att det finns en matlagning vid låga temperaturer. Det vill säga, produkten är inte kokad, men smälter helt enkelt, samtidigt som den maximala smaken och vitaminerna upprätthålls.
• Skålen kokar inte iväg, spring inte iväg. Och det här är ett plus, håller med om. Tvätta inte ugnen igen.
• Du kan laga maträtt och lämna den i uppvärmningsläget under många timmar. Detta är bättre än att förpacka en kastrull i fem filtar, behåll värmen till önskad tid. Det här är speciellt bekvämt när du går en promenad med barn. Han började koka, han återvände, och du väntar redan på färdig maträtt med värme, med värme.

Och på det här är kanske plusserna över. Uppriktigt sagt, av dessa tre fördelar är endast den första riktigt attraktiv. Förstörelsen av vitaminer i den är faktiskt mindre än vid kokpunkten 100 ° C.Den långsamma kokaren kokar när den värms till 60 grader i de flesta av dess lägen.

Och dessutom kan du använda mycket mindre olja i det tack vare en beläggning som inte klibbar. Och fortfarande, matlagning går utan åtkomst av syre, vilket oxiderar fett. Och oxidationen av fett - en sak alls inte användbar. Vid rostning på en konventionell, varm och öppen stekpanna omvandlas fetter till aldehyder och lipidperoxid. Och de bidrar till utvecklingen av cancerceller och utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar. ..

Därför, om du är anhängare av hälsosam mat, kan du köpa en sådan sak. Dessutom äter de som övervakar sin hälsa alltid en massa måltider från spannmål. Och pannor - kakan med multicookers! De går in i dem bara fantastiska. Men det här diskuteras nedan, i ett separat block.

Finns det några nackdelar?

Tja, hur är det med det? De är inte så små, uppriktigt sagt. Men, för rättvisans skull, som för matlagningsprocessen i sig, känns dessa nackdelar bara av dem som noggrant hanterar matlagningen på en vanlig spis. Men för barn eller mycket unga hemmafruar, använd en långsam spis - mest det.

Men tillbaka till våra får, det vill säga:

• Den minsta minus är att skålen som lagas i en långsam spis inte ska lämnas i den, kylas och kylas. Det måste hällas från skålen. Och det här är nöjet fortfarande det. Mat är inte särskilt bekvämt att ta ut, speciellt om det är varmt.
• Återigen förbrukar multicookern el, och inte alls. Om du hade en elspis före det, så har du absolut inget att förlora. Och om du använde gas, vad är poängen? Gas kommer att bli billigare.
• Tvätta det helt obehagligt. Koppen är ganska ömtålig, och om du skadar eller släpper den, flyger du in i en stor öre, det måste ändras snabbt. Förutom skålen måste du tvätta silikonringen, locket, ventilen. Och det här är allt - förstår inte mycket. Naturligtvis finns det modeller med ett avtagbart lock, men det är fortfarande svårt att tvätta släta metallkrukor.
• Det ser ut som att det är mildt obehagligt i köket. Någon form av mini-dammsugare, inte en kastrull.Även maten ser inte ut som aptitretande i den som i vanliga rätter. Och vår visuella uppfattning är allt, som de säger. ..
• Om processen redan körs är det redan omöjligt att påverka resultatet. Och genom att öppna locket för att försöka, förlänger du bara matlagningsprocessen, vilket innebär att du lägger på extra watt-en annan elförbrukning.
• Mat lagar på ugnen mycket snabbare än i den långsamma ugnen! Två gånger Exakt. Detta beror på att temperaturen är låg.
• Bakning i en långsam spis har ingen brun skorpa, oavsett hur svårt du försöker.
• Smaken av disken är ganska specifik. Och inte alla kommer att tycka om maten från flerkökaren.
• Det omöjliga att laga en stor mängd mat. Det är för en stor familj, den här enheten är absolut värdelös.
• Även nackdelen kan anses vara det faktum att hon behöver tilldela en separat plats i köket. För att underlätta förberedelserna borde multikökaren ha en stillastående plats, eftersom det inte är mycket bekvämt att dölja det. Det här är inte en liten mixer.

Där har du det, kära värdinnor. Låt oss bara säga: om du har en antediluvian, en elspis som värmer upp länge, kyler ner länge och "äter" el, så är det meningsfullt att du köper en långsam spis. Om saker är olika för dig, skulle vi inte råda dig att bli upphetsad. Dessutom har du ännu inte läst följande block. ..

För ett mellanmål: mot-negativ mot fakta plus

• Om du vill laga hälsosam mat vid låga temperaturer, hindrar ingenting dig från att använda konventionellastängningslock.
• Om du inte vill konsumera aldehyder som bildas under stekning, bör du inte välja rätt fett och stäng locket på en vanlig spis. Google rätt fett, för det här är ett ämne för en separat artikel och här är det olämpligt.
• Om du vill ha mat med värmen från värmen, hindrar ingenting dig från att värma det i 3 minuter i mikrovågsugnen.Återigen kommer detta att ta mindre el. Antingen tre minuters uppvärmning, eller en timme eller två eller tre eller fem.Är det värt det?
• Om du inte vill springa iväg, följ bara processen! Nej, ja, om du har skleros, då är den långsamma kokaren i ditt kök ett oumbärligt föremål, du kan inte argumentera här.
• Om du vill använda mindre fett köper du vanliga, keramiska eller teflonfat, det behövs inte heller mycket.

Hur använder man det?

Det är nödvändigt att använda, enligt anvisningarna. I allmänhet är alla multicookers nästan identiska och det finns inga speciella skillnader.

Hur aktiveras multicooker? För att göra detta finns ett "start" -läge, "uppvärmning" och flera program med specifika, förutbestämda temperaturförhållanden för olika rätter: ris, soppa, bovete gröt, stekning, bakning och mycket mer.

Absolut inga hemligheter här. Det enda är att strikt följa de doser vatten som anges i recepten, vilka ingår som en bilaga till anvisningarna, och som skiljer sig åt för alla modeller av multicookers.

Men det är naturligtvis inte ett paradis. Hur som helst kan vattnet vara mycket eller lite. Allt lärs av erfarenhet, annars - på något sätt.

Hur mycket att välja?

Om du har en stor familj, ta en större skål. Och glöm inte att den faktiska volymen kommer att vara per liter - en och en halv mindre än den angivna. Om multikökan är 6 liter, blir soppen knappt 4,5 liter, om 3 liter, då 2.

Dessutom glöm inte de ytterligare funktionerna. Till exempel är en friterare i en 6-liters skål en dum och olönsam sak. Oljan går för mycket, och produkterna passar lite.

A, dubbelkedja i tre liter, rymmer exakt 2-3 manta. Och de kommer att förbereda sig länge. Så innan du köper är det lämpligt att själv bestämma vilka rätter som ska kokas i det i en förmånsuppsättning.

Prata om skålbeläggningar

Det finns tre typer skålar:

• Teflon
• Keramik
• Stål

Inget speciellt att säga om teflon, alla vet redan egenskaperna hos denna beläggning. Det behöver lite olja, brinner inte, det är användbart. .. Men förutom det här, glöm inte att om det finns minst en skrapa( och det kommer snart att dyka upp, tveka inte ens), så kommer alla fördelar direkt till stor skada. Och du måste byta en sådan skål så fort som möjligt.

Keramiska skålar är bra i alla avseenden. Hållbar, miljövänlig, de bränner inte heller mat. Men om hon oavsiktligt glider ut ur hennes händer medan du tvättar, skriv sedan bokstäver. Och att köpa en ny är dyr. Dessa är de dyraste skålarna.

Stålskålar är perfekta för soppor och andra flytande rätter. Ugnen i dem kommer inte att fungera, det kommer att brinna. Men, men en sådan skål är evig.

I allmänhet är det mest idealiska alternativet att ha två skålar. Till exempel ett rostfritt stål för soppor och ett andra keramik för bakning och stewing.

Vad ska man leta efter när man köper en

• Försök välja en modell med ett avtagbart lock
• Välj en modell med en flyttbar skål.Även om det är sällsynt nu, men fortfarande stöter på modeller där du inte kan dra ut skålen. Självklart är de billiga. Men - disponibel i slutet. Eftersom skålarna finns Teflon.
• Skålen måste nödvändigtvis vara med handtag. Utan pennor helt obehagligt. Behöver köpa speciella tang för avlägsnande. Och små saker tenderar att gå vilse i det mest oupphörliga ögonblicket.
• Var uppmärksam på om fördröjningsstartfunktionen tillhandahålls. Detta är bekvämt.
• Ta inte en långsam spis som inte har funktionen att inaktivera det automatiska uppvärmningsläget. Mycket obekväm funktion i praktiken. Den är frånkopplad, men fortsätter att strömma och torka disk. Och värdinna brukar bara glömma att hon fortfarande arbetar. Därför är det mycket klokt att hantera det själv. Det är nödvändigt att värma upp - set. Nej - så frånkopplad.
• Locket ska ha en kondensatuppsamlingstank. I annat fall förstörs kondensat när du öppnar locket, och spenderar ofta den färdiga bakningen.

Var ska man sätta långsam spis?

Multicooker ska placeras på en stationär plats, på skrivbordets nivå, så att dina händer är bekväma när du lagar mat.

Det kan inte placeras direkt under väggskåp, eftersom det ger varm ånga från den, vilket med tiden kommer att skada möblerna.

Kort och skeptisk till lägena för multikökaren

Cooking - mer bekväm och lönsam på spisen. Det behöver åtminstone inte hällas. Och för att lagra 5 liter utan överflöd är overkligt.

Quenching - här är multicooker bra, brinner inte. Men glöm inte att skålens beläggning, efter 3-4 månader, förlorar sin non-stick egenskaper, och skålen måste ändras.

Frying - obekväma alls. Bredden på området är för liten.

Bakning är också mycket, mycket kontroversiell, trots att skorpan aldrig kommer ut.

Nu vet du exakt hur man använder långsam spis! Vi hoppas att denna information kommer att vara till nytta för dig.