Innehållet i artikeln:
Innan du väljer en mogen och söt granatäpple, behöver du veta om var den ofta odlas. Undersök sedan noga några av fruktens egenskaper. Utseende, lukt och även mjukhetsgraden kommer att fungera som utmärkta referenspunkter för bestämning av mogen frukt. Även om vanliga leverantörer är ett vinn-vinn-alternativ för ett framgångsrikt köp, kommer dock ett förtroende inte att räcka. Det är nödvändigt att ständigt kontrollera kvaliteten på varorna. Hur kan detta ske på bästa sätt?
Land av odling
Denna faktor spelar en viktig roll i hur man väljer rätt granat. När allt kommer omkring kan avståndet mellan odlingslandet och försäljningsstället vara tusentals kilometer. Därför är produkten några veckor på vägen, vilket innebär att den mognar på vägen. Således tar alla näringsämnen frukten från sig själv och mottar inte från naturresurser: sol, regn och jord. Som ett resultat kommer varans kvalitet inte att vara tillfredsställande. I detta fall är det nödvändigt att ta hänsyn till att länderna med granatväxter är:
- Sydamerika;
- Mellanöstern (Tasjkent, Georgien, Uzbekistan och Azerbajdzjan);
- länder i Medelhavsområdet (Krim eller Turkiet).
Med utgångspunkt från detta är det nödvändigt att föredra de frukter som levereras från de territorier som ligger närmast köparen. Ju mindre mat är på vägen, desto bättre är de. Går direkt till hur man väljer en mogen och söt granatäpple, måste du överväga dess yttre egenskaper.
Den styva skorpan är det första tecknet på långvarigt förvaring av frukter. Under denna period lyckas de torka upp eller till och med börja rota. Därför bör andra faktorer beaktas vid valet.
Färg och tillstånd av skalen
Utanför kan frukterna vara mycket vackra och presenterbara. Detta är emellertid inte alltid en indikator på utmärkt kvalitet. Dessutom finns det ett antal finesser som bör övervägas.Det första att tänka på är färgen på kunglig frukt:
- Den ska vara monofonisk och med en ljus blank nyans.
- Fruktens färgspektrum beror i stor utsträckning på sorten, så att du kan möta både eldröda och bruna exemplar, och några av dem kommer med en rosa eller orange snitt. Gröna och gula frukter anses vara exklusiva men mycket populära sorter.
- Indikatorn på mogna och i utmärkt skick av frukten är avsaknaden av bruna fläckar. Det är dessa pigmentområden som indikerar förekomsten av rutt i inredningen.
Det är viktigt att vara uppmärksam på granatens strömlinjeformning. Om huden stramar fostret så att bockarna i varje bär är synliga betyder det att den är mogen.
Skallen måste vara lite grov och väl torkad. Små eller stora skador indikerar oaktsam transport, såväl som felaktiga lagringsförhållanden. Eventuella skador - det första skedet av varorna.
blomställning
Mycket av mognaden kommer att berätta för granatens svans. Korn börjar rippa först när blomställningen tappar. Den helt torkade "kronan" (överst) av frukten talar om sin modenhet. I så fall bör blomman vara helt öppen.Dess kronblad har en triangulär form av ljusbruna toner. Säljare kommer emellertid ofta att argumentera motsatsen, som leder viktiga argument. Att tro på dem eller inte är en privat fråga för alla.Men närvaron av gröna skott på svansen bevisar välståndet att frukten fortfarande är grönaktig.
Bedömning med hjälp av beröring och lukt
Förutom visuell analys är det också värt att ansluta din touch. Med hjälp av händerna kan köparen enkelt välja en granat i affären eller på den spontana marknaden. För detta är det viktigt att veta att den mogna frukten ska vara:
- med grovhet, inte helt slät
- fast och elastisk;
- Tung, trots blygsamma dimensioner (vissa sorter väger upp till kg).
Kontrollera mognad kan vara ett litet tryck på fostret. Om spannmålet klipps och en liten knap hörs, betyder det att det finns mycket juice i dem och frukten själv utan tomma områden.
De flesta livsmedelsprodukterna är skadade under transport. Frukt kan bli slagen eller frusen, då blir de mjuka och förlorar form.
En egenskap hos granatäpplen är också att den inte har smak. Om någon form av parfym eller en skarp, kontrasterande lukt kommer från den, är det troligt att denna del av produkten är väl bearbetad av kemiska preparat. Naturligtvis kan man inte klara sig utan dem, för att sådana läckra, användbara produkter är en god smak för skadedjur och insekter. Behandlingen ska emellertid vara måttlig.
smak
Att identifiera och välja en söt granatäpple, så många som vill, är det viktigt att smaka på det. Utan denna gemensamma mottagning inom handeln kan man helt enkelt inte göra det. En sådan möjlighet är givetvis inte av alla säljare. Om en sådan chans faller, måste du använda den. Smaken av spannmålen blir söt med subtila syror, och när jag bidrar kommer jag att ge bort mycket juice.
Turkiska sorter är mycket lättfärgade korn. Men det betyder inte att de inte är mogna. Ofta är färg inte ett tecken på mognad.
Som du kan se är det inte en väldigt mödosam och komplicerad ceremoni att välja en mogen och söt granatäpple. Men lite tålamod, såväl som att förstå väsentligheten i saken, kommer att hjälpa till att klara uppgiften på några minuter.
