Oprindelige opskrifter af linser

Introduktion til forskellige lentilretter, der er enkle og velsmagende at lave mad med, gør ikke meget arbejde. Dette er et overkommeligt produkt, der giver dig mulighed for at variere kosten. I modsætning til boghvede, ærter eller den sædvanlige ris er ordet "linser" stadig usædvanligt for mange. På trods af det faktum, at det er et plant frø af en årlig plante tilhørende legume familien, kan den ses på hylderne i mange butikker, ikke alle ved, hvordan man tilbereder det ordentligt.

Nyttige egenskaber ved linser

Så hvordan laver man linser, så brugen heraf gav så stor fordel som muligt? Før du begynder processen med at lave denne plante, er det værd at overveje dens nyttige egenskaber. Det vigtigste er, at linser er miljøvenlige. Uanset hvilket miljø denne plante vokser, ophobes det ikke giftige elementer i sig selv. Selv under ugunstige forhold er linser ikke mættet med nitrater eller radionuklider. Denne kvalitet gør den fuldstændig harmløs for helbredet og specielt nyttig til ernæringsmæssige formål.

Lentil anbefales til nervøse lidelser. På alle tidspunkter blev det antaget, at brugen af ​​denne plante hjælper en person til at klare stressede situationer.

Derudover skal dette produkt tilsættes til din kost for følgende sundhedsproblemer:

• sygdomme i det kardiovaskulære system;
• fejl i fordøjelseskanalen;
• urolithiasis;
• højt blodsukker.

Lentil Cutlets Hvis du vil forkæle dig selv med linseretter, er opskrifterne enkle og velsmagende, der tilbydes af kokke i en bred vifte. Mange vegetarer har allerede værdsat sådan en simpel, men meget velsmagende skål, som linsebaserede burgere. For at forberede dem er det nok at få en lille mængde ingredienser til rådighed:

• linser - 200 g
• gulerødder - 1 stk.
• kartofler - 1 stk.
• mel - 2 spsk.l.
• vegetabilsk olie - ca. 50 g.

Dette er hovedkomponenterne i skålen. Til smag er det nødvendigt at tilføje krydderier og urter:

• hvidløg - 2 fed hvidløg
• gurkemeje - 1 tsk.
• persille - ½ tufts
• dill - ½ tufts
• peber og salt til smag.

Trin 1

Linser skal vaskes grundigt og derefter koges over. Det skal koges i mindst en halv time, indtil den er fuldt kogt.

Trin 2

Gulerødder og kartofler skal tilberedes( dette kan gøres på en bekvem måde, herunder i en mikrobølgeovn).Når de er fuldt forberedt, skal de rengøres.

Trin 3

Dernæst skal du bruge en blender til at hugge de valgte grønne grøntsager samt hvidløg.

Trin 4

Tilsæt blødgørede kartofler og gulerødder med hvidløg og urter. Desuden skal alle ingredienserne hakkes grundigt.

Trin 5

Derefter tilføjes hovedkomponenten af ​​fadet, linser. Alle ingredienser knuses igen. Derefter tilsættes mel og krydderier, salt og peber til smag til den færdige lentilpuré og andre ingredienser.

Trin 6

Den resulterende lentilgrød er klar til at lave koteletter. De skal være stegte på begge sider i vegetabilsk olie.

Dette er en solid lentilskål, en simpel og velsmagende opskrift. Sådanne burgere går godt med enhver grøntsag.

Hvordan laver man grønne linser?

Grønne linser - den mest duftende sort. Koger bruger oftest denne type plante, fordi selv efter madlavning holder den perfekt form og koger ikke blødt. Kogte grønne linser vil have lidt længere tid end resten, men i sidste ende får du en base med en lys smag til at lave mange forskellige retter. Madlavningsprocessen er ret simpel.

Først skal du sortere gennem alle bønnerne og fjerne dem, der virker forkælet. Derefter skal de skylles grundigt, og derefter anbringes i en dyb gryde og dække med vand. Det skal bemærkes, at to glas vand vil være nok til et glas bønner. Grønne linser skal koges over lav varme, indtil de er fuldt kogte. Umiddelbart efter at vandet koger, skal du tilføje 1 el.l.vegetabilsk olie. Rør bønnerne fra tid til anden. Inden panden fjernes fra varmen, tilsættes salt til smag på vandet.

Hvis du spekulerede på, hvordan man laver brun linser, ville processen være den samme. Den eneste forskel er, at denne sort er kogt meget hurtigere, så madlavningsprocessen vil tage mindre tid.

Hvis du tilsætter salt til vand i slutningen af ​​madlavnings linser af enhver art, kan du reducere madlavningen væsentligt. Hvis du gør dette i begyndelsen, vil tilberedningstiden øge betydeligt.

Lentil Roast Video Opskrift

Lentilsalat

Denne antikke kultur er egnet til at forberede en række sunde retter. Hvis du ikke har meget tid til kulinariske lækkerier, skal du være opmærksom på salatrecepten, som er baseret på linser. Der er mange variationer af denne skål. Den klassiske version indeholder følgende ingredienser:

• linser - 100 g
• tomater - 1 stk.
• bulgarsk peber - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• rødløg - 1 stk.
• greens - efter smag.

Der kræves også en lille mængde komponenter til forberedelse af dressing:

• olivenolie - 1 spsk.l.
• salt - til smag
• citronsaft - til smag
• peber - efter smag.

Trin 1

Kog linser på den sædvanlige måde( tilberedningstid afhænger af sorten).Dernæst dræne vandet og skyll bønnerne med koldt vand.

Trin 2

Bulgarisk peber og løg skåret i terninger.

Trin 3

Skær agurk og tomater i små terninger.

Trin 4

Bland alle komponenter tilberedt til tankning. Bland alle ingredienserne og hæld saucen. Bland alt grundigt.

Trin 5

Stænk salat med citronsaft og garnér med grønne.

Lentil: opskrifter til garnering

Blandt kærester med god ernæring anvendes linser ofte som sideskål. For at sprede sin smag skal du ikke begrænse dig til kogende bønner. Du kan tilføje en række ingredienser til dem, der vil hjælpe frigøre deres fulde gustatory potentiale. Så kogte linser går godt med løg stegt i vegetabilsk olie og stuvede gulerødder, tomater og sød peberfrugter. Når du har blandet alle ingredienserne, skal du tilføje koriander og grønne til dem. Med hensyn til salt og peber tilsættes de til smag. En færdiglavet garnering vil være en god tilsætning til fisk, kylling eller oksekød.

linser i

multicooker

Multivarka er en anden simpel måde at lave mad duftende og velsmagende linser. Det letter madlavningsprocessen, eliminerer sandsynligheden for, at bønnerne brænder. Proteinet, som er indeholdt i linser, mens det ikke er foldet. Forsugning af korn er ikke påkrævet. Det er nok bare at sortere dem ud, skyll med koldt vand. Det optimale forhold mellem proportionerne af vand og selve kulturen er 2: 1.Dette bevarer kornets form, gør dem bløde og behagelige for smagen.

I multikookeren vælges "Quenching" -tilstanden. For at gøre dette anbefales det at bruge kogende vand, da dette vil gøre kogeprocessen ensartet. Salt er ønskeligt at tilsættes fem minutter før kornets beredskab.

I modsætning til ris eller kartofler serveres linser sjældent som en separat skål. Oftest kombineres det med forskellige grøntsager, der tilføjer urter og krydderier. Dette giver dig mulighed for at forbedre den karakteristiske smag af linser.

Linser Kogt i en Multivarke bedre vedligeholde deres egenskaber. Denne ret er velegnet til dem, der ser deres vægt. Lentilkorn kan tilfredsstille sult i lang tid, mens de er forskellige i lavt kalorieindhold. Dette legume indeholder gode syrer, som har en gavnlig effekt på sundheden.

linse retter - Video