Frokost i hjemmet køkken - kartofler med gryderet

Hvem blandt os kan ikke lide at gå ud i naturen og forberede en lækker skål til sangfugle? Måske er den mest almindelige godbid for en turist kartofler med gryderet. Den sarte smag og behagelige aroma forbliver for evigt i minde som de mest behagelige øjeblikke i livet. Men denne mad er let at forberede derhjemme:

• i en stegepande;
• i multivarket;
• pan;
• i ovnen.

Det vigtigste er at følge de generelle regler for oprettelse af en skål.

I det sidste århundrede var det svært at købe gryderi på Sovjetunionens område. Hun blev "kun" ved bekendtskab og for mange penge. I dag sælges dette produkt i supermarkeder og specialbutikker. Til kartofler med stuet kød egnet til denne type:

• svinekød;
• lam;
• kyllingekød;
• oksekød;
• kalkun;
• kanin.

Ved køb er det ønskeligt at se på procentdelen af ​​mængden af ​​kød i puljen. Den bedste mulighed er 70%. Selvfølgelig er hjemmelavet gryderet den mest chic ingrediens for denne skål. Under alle omstændigheder kan værtinden forkæle familien med en lækker middag af turister. Overvej flere opskrifter med fotos af kartofler med gryderet fremstillet af vores kære landsmænd.

Som praksis viser, indeholder oksekød eller svinekødspot af højeste kvalitet meget mindre fedt og mellemlag. Derfor er det bedre at foretrække dette produkt.

Lækre behandler i 50 minutter - kartofler med gryderet

I princippet er kartoffel med gryderet en forenklet form for stege, som koges meget hurtigere. Det vil kræve sådanne enkle produkter:

• Gryder af enhver art;
• kartoffelknolde af bløde sorter;
• løg (flere stykker);
• en stor gulerod
• vegetabilsk olie;
• vand;
• salt;
• krydderier;
• greens;
• løvblad.

Tips til madlavning af stewed kartofler med gryderet:

1. For at spare tid, forberede erfarne husmødre omgående grøntsager. Kartofler, gulerødder og løg rengøres, vaskes og får lov til at tørre. Derefter er ingredienserne makuleret: løg fint, kartofler - kuber og gulerod på en stor rist.
2. I en stor stegepande hældes vegetabilsk olie og stege løgene først, og grønt derefter gulerødderne. Periodisk omrøring, stuvning i ca. 10 minutter.Derefter tilsættes terninger med terninger på panden. Rør, hæld vand, salt og kog i ca. 30 minutter.
3. Næste i grøntsagerne smider kødgryde, hæld lidt kogende vand, drys med krydderier, læg løvbladet.
4. Rør godt og skyll i yderligere 10 minutter. Færdig parabol sprinklet med hakkede urter.

Det er ønskeligt at tilberede produktet på moderat varme, så væsken ikke koges så hurtigt væk.

Lav en dejlig middag i en vidunderlig gryde

Mange vil være enige om, at multivarket fremkom for nylig på hjemmet køkkenet. På trods af dette bruges enheden aktivt til at lave forskellige retter. Takket være sættet af programmer er de saftige, nyttige og med en unik smag.

Til kartofler med stuet kød i en multivark, har du brug for et par populære produkter, der altid er til rådighed for erfarne ejere:

• kartofler af lille størrelse;
• stew af højeste kvalitet;
• vegetabilsk olie;
• løg;
• gulerødder;
• tomatpasta;
• vand;
• hvidløg;
• salt;
• peber;
• krydderier (karry, humle-suneli);
• løvblad.

Arbejdsordrenes rækkefølge består af sådanne enkle operationer:

1. Kartoffelknolde vaskes grundigt under en moderat strøm af rent vand. Tør med køkkenservietter. Derefter skæres i kuber af omtrent samme størrelse (skræl fjernet hvis det ønskes).
2. Skrællede løg skæres i små skiver.Spredes i en skål med elektroniske gryder, hvor de allerede har opvarmet magert olie. Tænd for "Hot" og sluk for ca. 10 minutter.
3. Tilsæt den revede gulerod til løgene. Blandet.
4. Efter yderligere 10 minutter spredes kødgryde, kartofler, salt og fyld med pasta og krydderier. Vælg "Quenching" -alternativet, kog i ca. 45 minutter.
5. Knuste hvidløg lægges i parabolen 10 minutter før den er klar.Server til middag, drys med urter.

For ikke at forkæle smag af delikatesser tilsættes hvidløg i overensstemmelse med reglerne for forberedelse.

Saftigt produkt på en hurtig hånd

Denne unikke opskrift på kartofler med gryderet i en gryde vil appellere til travle mennesker, der forsøger at gøre alt hurtigt.Til en skål skal du tage sådanne enkle komponenter:

• bøf gryderet;
• unge kartofler (i sommersæsonen);
• pære af mellemstørrelse;
• vand;
• salt;
• peber;
• laurbærblad;
• paprika;
• dill (flere grene).

En populær variant af madlavning kartofler med gryderet i en kasserolle kræver, at kokken skal gøre følgende:

1. På højden af ​​dachasæsonen, når der er en ung kartoffel, er det tid til at bruge det til en "marchere" skål. Derfor er den første ting at fjerne fra den en tynd hud, skåret i små blokke og derefter sat i en pande.
2. Næste gulerødder skæres i cirkler eller tinder på et stort rivejern. Pæren er ristet med semirings. Så sendes grøntsagerne til en pot kartofler.
3. På toppen af ​​grøntsager spred en del af gryderet, tilsæt salt, krydderier, laurbær. Efter 15 minutter fjernes det dannede skum. Rør og kog i yderligere 20 minutter.
4. I slutningen strækkes fadet med en håndfuld hakket frisk dild. Server varm som hovedret til et familiemåltid.

Denne kartoffel er opnået med en fremragende aroma, saftig, øm og egnet selv til kost ernæring.

For ikke at overdrive produktet, er det nødvendigt at tage hensyn til smagen af ​​gryden, der lægges i fadet.

Fremragende mad i potter

I den fjerne fortid, hvor mad blev kogt på træ og i ovnen, brugte vores bedstemødre unikke keramik - lerpotter. Maden i dem viste sig at være overraskende velsmagende og delikat, så moderne husmødre bruger også denne slags retter. Dette gælder især, hvis en masse lektier er stablet op. Hemmeligheden er, at du kun skal sætte mad i puljen, sende den til ovnen og gøre andre ting i en time.

Overvej bedstemorens opskrift på kartofler med gryderet i gryder bagt i ovnen. Til skålen tog vores forfædre sådanne ingredienser:

• kartofler af stor størrelse;
• gryderet fra svinekød eller oksekød;
• løg saftige sorter;
• gulerod med en sødlig smag;
• hård ost ("russisk");
• renset vand
• salt;
• krydderier;
• gren af ​​friske grønt.

Mulig forberedelse:

1. Løgene skales af skinken, vaskes under vandhanen og derefter skåret i små terninger af samme størrelse.
2. Gulerødder tinder på et stort rivejern, så det var ved hånden.
3. Næste gryde satte i en dyb plade (om nødvendigt, opdelt i små stykker). Tilsæt gulerødderne, løg og bland godt. Der sendes og skæres også kartofler, og derefter krydres med krydderier.
4. I lerpotter til bagning spredes det tilberedte produkt. Fyld det med varmt vand.
5. Ovenpå er kartoflerne stænket med ostflis og derefter dækket og anbragt i en kold ovn.Tænd ilden (hvis ovnen er gas) eller tænd apparatet og bages, indtil kartoflerne er klar. Ca. 40 minutter.

Server skålen til aftensmad, når den er lidt afkølet, lige i potterne. På toppen sætte knuste urter til smag og smag.

For at fylde potterne med væske er det nødvendigt med en afstand på 2 cm fra beholderens kant, men at den helt dækker produkterne.

Video opskrift af kartofler med gryderet