Sådan bruges multikookeren

Multivarki Hvis du stadig ikke ved, hvordan man bruger multivarka du har mistet en masse! Vi besluttede, at vi til at begynde med fortæller dig, hvad dette dyr er, og selv beslutter du dig for at fortryde, at du aldrig har brugt det. Fordi husmødres meninger varierer dramatisk, og i princippet er begge rigtige.

Hvad er fordelene ved multikookeren?

Måske du venter på, at vi vil begynde at udsende det - multivarka, det er et mirakel af teknologi, som er ved at forberede sig selv! Som en magisk krukke fra et eventyr. Han klappede sine hænder, sagde den værdsatte sætning: "Pot, kog!" Og han tog og stegte.

sjovt? Og intet sjovt, forresten, nej. Det er sådan, at de fleste mænd hævder, at de er meget langt fra køkkenet. Sikkert, og du har ofte hørt ræsonnementet i stilen: "Ja, min kone gør næsten intet derhjemme! Erase for det - vaskemaskinen forbereder - den langsomme komfur, renser - støvsugeren ".

Så jeg vil gerne banke med noget tungt teoretikere ærligt! Men i det store og hele er de ikke skyldige. Dette er alt arbejdet med listige annoncører.

Og i virkeligheden, før snappet på låget "magiske gryde", er du nødt til at producere præcis den samme manipulation med de produkter som for bogmærket på den sædvanlige gryde:

• Wash
• Clean
• igen skylles
• Cut
• Fry
• Lay iMultikooker
• Salt, peber

Og så begynder "magien".Derfor, som du forstår, er fordelene ved multikookeren slet ikke ved, at den koger alene og det bliver hurtigere. Fordelene er helt forskellige.

eksempel at. ..

• mad det efterlader en sund, takket være det faktum, at der er en madlavning ved lave temperaturer. Det vil sige, produktet er ikke kogt, men slipper simpelthen, samtidig med at den maksimale smag og vitaminer opretholdes.
• Skålen koger ikke væk, må ikke løbe væk. Og dette er et plus, enig. Igen må du ikke vaske komfuret.
• Du kan tilberede en skål og lade den stå i opvarmningstilstand i mange timer. Dette er bedre end at indpakke en gryde i fem tæpper, der holder varmen til den ønskede tid. Dette er især praktisk, når du går en tur med børn. Han kom til at koge, han vendte tilbage, og du venter allerede på den færdige skål med varme, med varme.

Og her er muligvis plusserne forbi. Helt ærligt, af disse tre fordele er kun den første virkelig attraktiv. Faktisk er ødelæggelsen af ​​vitaminer i den mindre end ved et kogepunkt på 100 ° C.Den langsomme komfur koger, når den opvarmes til 60 grader i de fleste af dens tilstande.

Og i tillæg til dette kan det bruge meget mindre olie takket være en belægning, der ikke brænder. Og stadig, madlavning går uden adgang for ilt, som oxiderer fedt. Og oxidationen af ​​fedt - en ting, der slet ikke er nyttigt. Ved stegning på en konventionel, varm og åben stegepande omdannes fedt til aldehyder og lipidperoxid. Og de bidrager til udviklingen af ​​kræftceller og udvikling af hjerte-kar-sygdomme. ..

Derfor, hvis du er tilhænger af sund mad, kan du købe sådan en ting. Desuden spiser de, der overvåger deres helbred, altid spiser mange måltider fra korn. Og poretter - fadet af multikookere! De går ind i dem bare fantastisk. Men dette diskuteres nedenfor, i en separat blok.

Er der nogen ulemper?

Nå, hvad med det? De er ikke så små, ærligt. Men for retfærdighedens skyld, som for madlavningsprocessen i sig selv, mærkes disse ulemper kun af dem, der nøje håndterer madlavning på en almindelig komfur. Men for børn eller meget unge husmødre, brug en langsom komfur - den mest.

Men tilbage til vores får, det vil sige ulemper:

• Den fedeste minus er, at skålen kogt i en langsom komfur ikke bør efterlades i den, afkøles og afkøles. Det skal hældes fra skålen. Og det er fornøjelsen det. Fødevarer er ikke særlig bekvem at tage ud, især hvis det er varmt.
• Igen bruger multikookeren elektricitet og slet ikke. Hvis du havde en elektrisk komfur før det, så har du absolut intet at tabe. Og hvis du brugte gas, så hvad er pointen? Gas vil være billigere.
• Vask det helt ubehageligt. Koppen er ret skrøbelig, og hvis du beskadiger eller taber det, flyver du ind i en stor krone, det skal ændres hurtigt. Ud over skålen skal du vaske silikone ringen, dækslet, ventilen. Og det er alt - forstår ikke meget. Selvfølgelig er der modeller med et aftageligt låg, men stadig er besværet mere end at vaske glatte metalpotter.
• Det ser ud til at sige mildt ubehageligt i køkkenet. En slags mini støvsuger, ikke en gryde. Selv maden ser ikke ud som appetitlig i den som i almindelige retter. Og vores visuelle opfattelse er alt, som de siger. ..
• Hvis processen allerede kører, er det allerede umuligt at påvirke resultatet. Og når du åbner låget for at prøve, forlænger du kun kogeprocessen, hvilket betyder at du lægger ekstra watt på - et andet elforbrug.
• Mad koger på ovnen meget hurtigere end i langsom komfur! To gange Præcis. Dette skyldes, at temperaturen er lav.
• Bagning i en langsom komfur har ikke en brun skorpe, uanset hvor svært du prøver.
• Smagen af ​​retterne er ganske specifik. Og ikke alle vil lide maden fra multikookeren.
• Det umulige at lave en stor mængde mad. Det er for en stor familie, er denne enhed absolut ubrugelig.
• Også nedadrettede kan betragtes som den kendsgerning, at hun skal tildele et separat sted i køkkenet. For at gøre det lettere at lave forberedelsen, skal multikookeren have et stationært sted, da det ikke er meget bekvemt at gemme det. Dette er ikke en lille blender.

Der har du det, kære værtinder. Lad os bare sige: Hvis du har en antediluvian, elektrisk komfur, der opvarmer i lang tid, køler ned i lang tid og "spiser" elektricitet, så er det fornuftigt, at du køber en langsom komfur. Hvis tingene er anderledes for dig, så vil vi ikke råde dig til at blive spændt. Desuden har du endnu ikke læst følgende blok. ..

Til en snack: Mod Negativer mod fakta plus

• Hvis du ønsker at lave en sund mad ved lave temperaturer, forhindrer intet ingenting i at bruge almindelige ovne og fade til dette formål.lukke låg.
• Hvis du ikke ønsker at forbruge aldehyder dannet under stegning, skal du ikke vælge de rigtige fedtstoffer og lukke låget på en konventionel komfur. Google de rigtige fedtstoffer, fordi dette er et emne for en separat artikel, og her er det upassende.
• Hvis du ønsker mad med varmen fra varmen, forhindrer intet dig i at opvarme det i 3 minutter i mikrobølgeovnen. Igen vil dette tage mindre strøm. Enten tre minutter opvarmning, eller en time eller to eller tre eller fem. Er det det værd?
• Hvis du ikke vil løbe væk, skal du bare følge processen! Nej, ja, hvis du har sklerose, så er den langsomme komfur i dit køkken et uundværligt element, du kan ikke argumentere her.
• Hvis du vil bruge mindre fedt, så køb almindelige, keramiske eller teflon retter, er der heller ikke meget behov for.

Sådan bruger du det?

Det er nødvendigt at bruge, ifølge instruktionerne. Generelt er alle multikookere næsten identiske, og der er ingen særlige forskelle.

Sådan aktiveres multicooker? For at gøre dette er der en "start" mode, "opvarmning" og flere programmer med specifikke forudbestemte temperaturforhold for forskellige retter: ris, suppe, boghvede grød, stegning, bagning og meget mere.

Absolut ingen hemmeligheder her. Det eneste er at nøje følge de doser vand, der er angivet i opskrifterne, som er inkluderet som et bilag til vejledningen, og som er forskellige for alle modeller af multikookere.

Men det er selvfølgelig ikke et universalmiddel. Alligevel kan vandet være meget eller lidt. Alt er lært af erfaring, ellers - på nogen måde.

Hvor meget skal du vælge?

Hvis du har en stor familie, så tag en større skål. Og glem ikke, at det faktiske volumen vil være pr. Liter - en og en halv mindre end den angivne. Hvis multi-komfuret er 6 liter, vil suppen være knap 4,5 liter, hvis 3 liter, så 2.

Desuden glem ikke de ekstra funktioner. For eksempel er en dybfryser i en 6-liters skål en dum og urentabel ting. Olie vil gå for meget, og produkterne passer lidt.

A, dobbeltkedel i en 3 liter, rummer nøjagtigt 2-3 manta. Og de vil forberede sig i lang tid. Så før du køber, er det tilrådeligt at bestemme selv præcis hvilke retter der vil blive kogt i det i et præference sæt.

Tal om skålbelægninger

Der er tre typer skåle:

• Teflon
• Keramisk
• Stål

Intet særligt at sige om teflon, alle kender allerede egenskaberne ved denne belægning. Det har brug for lidt olie, brænder ikke, det er nyttigt. .. Men glem ikke, at hvis der er mindst en ridse( og det kommer snart til at dukke op, ikke engang tøve), så vil alle fordelene straks blive til stor skade. Og du skal skifte en skål så hurtigt som muligt.

Keramiske skåle er gode i alle henseender. Holdbar, miljøvenlig, de brænder heller ikke mad. Men hvis hun ved et uheld slipper ud af hendes hænder mens du vasker, så skriv breve. Og at købe en ny er dyr. Det er de dyreste skåle.

Stålskåle er ideelle til supper og andre flydende retter. Ovnen i dem vil ikke fungere, den vil brænde. Men sådan en skål er evig.

Generelt er den mest ideelle mulighed at have to skåle. For eksempel et rustfrit stål til supper og et andet keramik til bagning og stødning.

Hvad skal man se efter, når man køber en

• Prøv at vælge en model med et aftageligt låg
• Vælg en model med en aftagelig skål. Selv om det er sjældent nu, men stadig kommer på tværs af modeller, hvor du ikke kan trække skålen ud. Selvfølgelig er de billige. Men - engang i slutningen. Siden skåle er der Teflon.
• Skål skal nødvendigvis være med håndtag. Uden penne helt ubehageligt. Har brug for at købe specielle tang til fjernelse. Og små ting har tendens til at gå tabt i det mest ubelejlige øjeblik.
• Vær opmærksom på, om forsinkelsesstartfunktionen er angivet. Dette er praktisk.
• Tag ikke en langsom komfur, der ikke har den funktion at deaktivere den automatiske opvarmningstilstand. Meget ubelejligt funktion i praksis. Den er afbrudt, men fortsætter med at vindenergi og tørre retter. Og værtinden plejer at glemme, at hun stadig arbejder. Derfor er det meget klogere at styre det selv. Det er nødvendigt at varme op - sæt. Nej - så frakoblet.
• Låget skal have en kondensatopsamlingstank. Ellers vil dræning af kondensat ved åbning af låget ofte ødelægge den færdige bagning.

Hvor skal man sætte langsomt komfur?

Multicooker skal placeres på et stationært sted på skrivebordets niveau, så dine hænder er komfortable, når du laver mad.

Det kan ikke placeres direkte under vægskabene, da det producerer varm damp fra den, hvilket i tide vil skade møblerne.

Kort og skeptisk til modesne i multikookeren

Cooking - mere bekvemt og mere rentabelt på ovnen. Der behøver i det mindste ikke at hælde. Og at opbevare 5 liter uden overløb er uvirkeligt.

Quenching - her er multikookeren god, brænder ikke. Men glem ikke, at skålens belægning efter 3-4 måneder mister sine non-stick egenskaber, og skålen skal ændres.

Frying - ubehageligt overhovedet. Bredden af ​​området er for lille.

Bagning er også meget, meget kontroversiel, på trods af at skorpen aldrig kommer ud.

Nu ved du præcis, hvordan du bruger slow-cookeren! Vi håber, at disse oplysninger vil være nyttige for dig.