Artikelens indhold:
Der kræves en rig sød kirsebærhøst i krukker. Ud over konservesyltetøj, compote, syltetøj, søde kirsebær i deres egen saft til vinteren vil der være et stort udvalg på denne liste. Til et sådant præparat skal søde kirsebær vælges nøje, så der ikke er nogen rotte bær. Selv en ting kan ødelægge hele stykket. Kun modne og friske frugter er egnet til opbevaring i deres egen juice. Kirsebær er mere tætte i struktur end kirsebær, når de udsættes for varme temperaturer, vil de ikke miste deres form. Derfor behøver den ikke opbevares i koldt vand i kort tid før konserves som kirsebær.
Sød kirsebær i sin egen juice, lukket om vinteren, er perfekt som fyldning til lækre kager eller tærter. Til dette formål er det ønskeligt at bevare bærene uden sukker. Hvide, lyserøde, røde sorter af kirsebær tages til madlavning, tampes op til toppen i krukker og steriliseres i en gryde i 10-15 minutter. Derefter forsegles og forsegles og sendes til opbevaring.
Hvid sød kirsebær i sin egen saft med pits
Opskriften til søde kirsebær i sin egen saft til vinterhvid sorten vil have brug for liter krukker. Ca. 700 gram almindelig sød kirsebær vil blive brugt til en sådan beholder. Sukker skal også tages, så det tager op ¼ volumen beholder( ca. 200 gram).Denne opskrift indeholder en procedure til sterilisering af krukker med kirsebær indeni.
Forberedelse:
- Steriliser en liter glasbeholder efter eget valg. En krukke kan behandles med varm damp ved hjælp af en kedel, men hvis du planlægger at lukke en stor portion frugt, så er denne procedure bedst udført i en ovn eller mikrobølgeovn.
- Hæld en ufuldstændig kop sukker.
- Kirsebær vaske, slippe af forkælet, fjern løv og stilk.
- Fyld krukken til toppen med bær. Hæld kogende kirsebær med kogende rent vand over skuldrene. Det er ikke nødvendigt at lægge op i nakken; i processen med sterilisering vil en dedikeret kirsebærsaft tage et tomt rum.
- På bunden af panden skal du sætte et rent håndklæde, dække med vand og varme det lidt op. Sæt kirsebærets krukker i panden, så det varme vand når skuldrene. Start sterilisering, der varer i 30 minutter.
- Træk forsigtigt bestemmelserne ud af panden med tapperne, skru de tæt på med hætterne, drej dem om og pakk dem før afkøling. Den næste dag, giv den sædvanlige stilling og sæt i pantryet.
Hvis de ikke har drevet nok saft efter sterilisering af dåserne med kirsebær, og der ikke var noget tilbage til randen, skal det fyldes med kogende vand. Først efter det kan den forsegles med låg.
Kirsebærrosa, sorte sorter i deres egen saft med sterilisering
Klargøringer af kirsebær til vinteren, opskrifterne er ikke særlig forskelligartede, men kræver dog overholdelse af en bestemt ordre ved konserves. Forberedelsen skal bruge 700 gram mellemstore søde kirsebær, som skal passe i en liter krukke eller to halv liter.100 gram sukker vil gøre billet ikke sødt nok, hvilket yderligere vil tillade brugen af bær til bagning. Til sirupen vil der gå 0,5 liter vand.
fra vandmelonskræller Forberedelse:
- Fjern bær fra snavs, haler og vask.
- Fyld en ren, steril krukke med kirsebær. Dæk med sukker.
- Kog vand og hæld det i krukken.
- Send en krukke til en 10-minutters steriliseringsprocedure.
- Tæt tæt tynd låg. Vend om til en dag. Afkøle bestemmelser i spisekammeret.
Bunden af panden før sterilisering skal altid være belagt med en tynd klud for at undgå at revne glasbeholderen under påvirkning af varm temperatur.
Sød kirsebær i sin egen juice uden sterilisering
Sød kirsebær i sin egen juice til vinteren uden sterilisering giver mulighed for opbevaring uden sten. Opskriften skal bruge 2 kopper kirsebær og 1 kop sukker. Sikkerhed vil give 1 tsk citronsyre. Frugterne af sådanne bestemmelser om vinteren kan spises uden at bekymre sig om knoglerne.
Forberedelse:
- Fjern haler, løv og skylle de valgte bær. Placer i en kolander og lad alt vandet afløb.
- Fjern knogler og send i rene, presteriliserede krukker.
- Fyld med sukker og citronsyre. Hæld kogende vandingredienser. Det er nødvendigt at hælde forsigtigt, tynd strøm, så glasset ikke knækker.
- Efter bugten tæts straks tyndt låg. Indpakning, drej ikke om nødvendigt.
For koncentreret saft fra bær kræver fortynding med kogt vand i overensstemmelse med proportionerne svarende til din smag.
Classic søde kirsebær opskrifter kan varieres ved at tilføje andre bær eller frugter. Du kan også tilføje forskellige krydderier til at mætte smagen med visse noter. Delicious Berry blanks du!
