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es un tipo relativamente nuevo de repollo que es interesante por su aspecto y sabor. Cuidar del repollo romanesco no es complicado, y quien lo desee puede cultivarlo en su parcela.
Cabbage Romanesco apareció en Rusia no hace mucho tiempo. Este vegetal, originario de Italia, fue criado por los criadores en los años 90 del siglo XX como un híbrido de coliflor y brócoli. Romanesco también se conoce como "brócoli románico" o "col de coral".Puede crecer cualquier persona que haya plantado la col habitual, aunque aquí hay algunos matices.
La apariencia de la verdura es inusual: las inflorescencias de repollo romanesco son hileras de conos de color amarillo verdoso que se acercan, rodeados de hojas verdes. La altura de algunas plantas puede llegar a 1 metro, y las coles aumentan de peso hasta medio kilo. La planta es una planta anual y es esencialmente un tipo de coliflor.
Preparación del suelo para el cultivo de repollo Romanesco
Para plantar, debe escoger y preparar un lugar. La mejor opción para plantar: un lugar donde anteriormente cultivaban pepinos, cebollas, tomates o papas. No se recomienda plantar romanesco en el lugar donde crecieron otras crucíferas: nabos, nabos, coles, rábanos, lechugas. Las enfermedades y plagas generales previenen esto. Los semilleros deben ubicarse en el lado bien iluminado.
El suelo también debe ser especial: al repollo Romanesco no le gusta la alta acidez, pero se siente bien en el suelo alcalino, por lo que es mejor producir o agregar ceniza de madera por planta de 0,3 a 0,5 kg por 1 metro cuadrado antes de plantar plántulas. El repollo también responderá bien al compost.
La siembra de semillas de repollo se lleva a cabo hacia finales de abril. La temperatura del aire en la habitación donde se ubicarán las plántulas debe estar por debajo de los 20 grados, en un mes, las cajas con los brotes se deben colocar en un lugar más fresco. Al cultivar repollo romanesco, debe controlar la iluminación para que las plántulas no se estiren, riegue las plantas a medida que se seca la capa superior del suelo.
Después de 40-60 días desde el momento de la siembra, las plántulas se transfieren a un lugar permanente a una distancia de 60 cm entre sí.La distancia entre las filas debe ser de al menos 0,5 metros. De antemano, de acuerdo con las condiciones climáticas del área, es necesario calcular el tiempo de trasplante para que el ajuste de las inflorescencias caiga en el período de verano, cuando la temperatura promedio será de + 17-18 grados.
Este es un punto muy importante: el romance exige las condiciones de temperatura durante la siembra y la maduración; las condiciones climáticas desfavorables pueden no permitir el desarrollo de inflorescencias.
Cuidado adecuado para el repollo Romanesco
Es fácil cuidar el repollo Románico. Asegúrese de:
- Riegue abundantemente, pero de tal manera que la tierra no tenga tiempo para secarse y no se vuelva pantanosa.
- Inspeccione la planta y elimine las plagas, especialmente las orugas, que devoran las hojas de repollo. Puede rociar la planta con soluciones especiales de insectos, si las plagas ya han aparecido. Para la prevención, se recomienda plantar plantas junto al repollo que ahuyenta a las plagas: caléndulas, caléndulas, apio, menta, ajo.
- Afloje el suelo alrededor de las plantas, la maleza, evitando que las malezas crezcan. Las plantas de alimentación
- también forman parte del cuidado del repollo romanesco. Para ella, los fertilizantes orgánicos y minerales son adecuados: mulleina, superfosfato, nitrato de amonio, cloruro de potasio y otros. Es necesario hacer aderezos no más de tres veces por período de crecimiento, en las mismas proporciones que cuando se cuidan otros tipos de repollo.
La recolección es posible después de la maduración final de la cabeza. Si elimina con la eliminación, el repollo madurará y perderá jugosidad. Es mejor almacenar la cosecha en forma congelada durante todo el invierno, ya que se conserva fresca por no más de una semana.
El "brócoli románico" es un producto dietético rico en vitaminas, fibra, oligoelementos, que contiene pocas calorías, pero es nutritivo. Caroteno, vitaminas C y B, zinc y sales minerales en romanesco más que en el brócoli y la coliflor habituales. Recetas y fotos de repollo romanesco en forma cocinada se pueden encontrar en Internet. Se puede cocinar agregando a los platos habituales en lugar de coliflor o brócoli. Para las personas que necesitan adherirse a un estilo de vida saludable, romanesco será una excelente adición a la dieta.
Observando la tecnología de cultivo y cuidado, puede lograr una buena cosecha de romanesco. El momento adecuado para plantar y madurar la planta, la alimentación, la protección contra plagas, el riego, la iluminación no será difícil, debe ser más cuidadoso con la temperatura del aire y luego el col inusual no solo decorará cualquier jardín en verano y la mesa en invierno.
