Maitsvad ja tervislikud omavalmistised - suhkrustatud sõstra

Hiljuti külastasin sõpra, ta kohtles mind väga ebatavaliste ja maitsvate suhkrustatud puuviljadega. Ma ei mõistnud alguses isegi seda, mida nad olid tehtud, aga kui ma sain teada, et see oli sõstrad, olin väga üllatunud. Välimus ja maitse ei saa isegi öelda, et nad on kodus küpsetatud.Ütle mulle, kuidas teha kodus suhkrustatud sõstrad? Ma arvan, et mu laps hindab uut hõrgutist.

Nüüd ei saa kedagi üllatada eksootiliste puuviljakommetega: ananassid, banaanid ja muud hõrgutised on suurel hulgal toidukaupade riiulitel. Ja kes oleks pidanud arvama, et selline maitsev eine on täiesti võimalik ise, kasutades oma aiast oma natiivseid koostisosi. Sellisel juhul on kulud minimaalsed ja eelised - suurusjärgus suurem, sest omatehtud toiduained sisaldavad alati rohkem vitamiini.

Kogenud koduperenaised, kes kasutavad oma vaimu ja kujutlusvõimet, kasutavad mitmesuguseid puuvilju ja isegi marju suhkrustatud puuviljadele.Üks originaalsetest võimalustest omatehtud suhkrustatud puuviljadele on maitsev sõstra-magustoit.

Niisiis, kuidas küpsetatud sõstrad kodus ja mida vajate, lisaks marjadele?

Olulised koostisosad

Korintide valmisoleku tagamiseks tuleb seda keeta, kuid mitte ainult vees, vaid suhkrusiirupis. Te vajate:

• granuleeritud suhkrut - 1,2 kg;
• puhastatud vesi - 300 g( 1,5 spl.).

See kogus siirupit arvutatakse kilogrammi marjade kohta. Kui on rohkem, tuleks proportsioone vastavalt suurendada.

Suhkrustatud puuvilju võib valmistada mis tahes sõstrast, kuid mustades marjades leidub rohkem vitamiine.

Ettevalmistusprotsess samm-sammult

Esmalt valmistage siirup: valage suhkur vette, keema ja keedetakse 1-2 minutit, kuni suhkur on täielikult sulanud. Tüve.

Nüüd saate marju teha:

1. Valage sabad ja pesta sõstrad kastrulisse.
2. Vala kuum siirup.
3. Keeda viis minutit.
4. Jäta üleöö, et marjad infundeeritaks.
5. Järgmisel päeval küpseta sõstrad, kuni need on valmis ja klappige, et kogu siirup kokku panna. Selles olekus jäta kaks tundi.
6. Kui marjad on jahtunud, asetage need pärast seda, kui suhkru peale piserdate, ettevaatlikult küpsetusplaadile või spagetile.
7. Nüüd on vaja oodata, kuni suhkrustatud puuviljad on täielikult kuivatatud. See võtab aega vähemalt 5 päeva.
8. Valmis suhkrustatud puuviljad, pulbristatud suhkrusisaldusega. Seda saab teha iga väikese kuivatatud marjaga ja saate neid väikestest pallidest moodustada.

Menetluse kiirendamiseks kasutatakse ahju kuivatatud puuviljade kuivatamiseks, mis vähendab aega 5 päevast 3 tunnini. Samal ajal tuleks temperatuuri seadistada mitte üle 40 kraadi.

Hoida selline magustoit peaks olema klaasanumates, tihedalt suletud kaanes, nii et need ei oleks niisked.

Mustsõstra kasulikud omadused - video