Toote sisu:
Herned on taimetoitlastele väärtuslik toode. Seetõttu peaks iga köögiviljade ja puuviljade armastaja teadma, kuidas hoida herned talve jaoks varude ladustamiseks. Köögiviljal on suur kogus valku ja ta on võimeline liha asendama. Gourmet-herned on samuti kasulikud, sest selle viljaliha lagundatakse lihaga võrreldes kiiremini ja kahjustamata. Toitevalk valkub nii kaua aega, mida saab teha ilma loomset päritolu toiduta. See asjaolu on reisimisel ja matkamisel väga oluline. Turistidele, kes armastavad talve seiklusi, on soovitatav ladustada omatehtud konservid. Selleks peate teadma, kuidas herned talveks säilitada.
Rohelised herned söövad, keha on täis energiat, suurendades seeläbi efektiivsust. Sellest tulenevalt suudab inimene taluda raskeid koormusi ja ületada pikki vahemaid.Üldiselt on soovitatav süüa herneseid igaüks, kes on energiline ja aktiivne. Mõned selle puuvilja sordid sisaldavad looduslikku suhkrut, mis stimuleerib aju aktiivsust ja mälu.
Soole probleemid aitavad lahendada sama hernes. Selle kasulikud mikroelementid leevendavad kõrvetist, normaliseerivad seedetrakti tööd. Puuviljas sisalduvad antioksüdandid avaldavad positiivset mõju naha ja juuste paranemisele.
konservid, nagu kõik söödavad taimed, herned on hooajalised puuviljad. Seetõttu on loogiline, et nad varuksid talveks. Rohelised herneseahi retseptid aitavad välja selgitada, millises järjekorras seda kaunviljade perekonda külma aastaaega säilitada. Hernestiku ummistamiseks on mitmeid retsepte, kuid kõik need võimalused on kas steriliseerimisega või ilma steriliseerimata pakenditeta.
Noored, pehmed herned valitakse konserveerimiseks.Üle kasvanud herned annavad valmis toidu valmistamisel rumeda muda, mis on maitses liiga tärklis.
steriliseerimata rohelised herned
Tühjade valmistamiseks valmistage 3-poolsed purgid. Selleks tuleks neid pesta soodaga ja steriliseerida 7 minutit veekeetjaga. Sellise väikese arvu purkide steriliseerimine ahjus ei ole kasulik. See retsept konserveeritud herned läheb 1 liiter tavalist külma vett. Säilitamise maitse on väga sarnane kauplusele ja kõik tänu korrektsele massiosale: 3 spl.lusikatäit suhkrut, 1 tl sidrunhapet, 3 tl soola.
säilitamine:
- Eemaldage rohelised herned kaunadelt ja loputage kraaniveega.
- Marinaad valmistatakse eelnevalt kindlaksmääratud mahust( sool, suhkur) ja veest. Herneste säilitamine kodus ei sisalda purkide sisu steriliseerimist, nii et valage herned keevas marinaadis ja keedetakse 15 minutit. Protseduuri lõpus lisage sidrunhape.
- Tõmmake keedetud herned õrnalt purkides, valage sama marinaad ja pingutage kaaned. Saada sahver.
Te ei saa hernest keeda rohkem kui ettenähtud aja jooksul, vastasel juhul kaotab ta oma kuju, muutudes seenteks.
Steriliseerimisega rohelised herned
Need, kes soovivad steriliseerida hernesid, tuleks varustada 600 grammi hernestega, ilma kaunadeta. Valmistamiseks on vaja 1,5 liitrist purki või 3 tükki 0,5 liitrit. Millele marinaad, mis koosneb 1 liitrist tavalist vett, 1 spl.lusikatäit soola, 1,5 spl.lusikatäit suhkrut ja sidrunhapet, koguses 3 grammi.
Säilitamine:
- Tehke 3-minutilise hernestega blanšeerimisprotseduur.
- Tee marinaad, lahustades lahtiselt vees. Keeda.
- hernes, mis on kodus konserveeritud, näeb esialgu ette pakendid pankades. Siis tuleb hernestega mahutid täita kuuma marinaadiga ja saata steriliseerimiseks, mis kestab 3 tundi.
- Eemaldage veest, kruvige katted ja murtke tekk.
Kui purkis olev vedelik ei saa 3 päeva jooksul pärast ummistumist häguseks, tähendab see, et herned suletakse vastavalt reeglitele ja neid saab turvaliselt panna sahverisse, hoides maksimaalselt 1 aasta. Kui marinaad on hämardunud, siis on parem sellisest säilitamisest vabaneda.
marineeritud rohelised herned steriliseerimisega
Hostessid, kes on huvitatud herneste hapukurkist kodust, saavad pöörata tähelepanu alltoodud retseptile. Marinatsioonimenetlus on üsna pikk, kuid see ei nõua palju vaeva.
Peldamisprotseduur:
- Vabasta herned kaunadelt ja pesta.
- Keeda marinaad, mis koosneb 1 spl.lusikatäit suhkrut ja 1 spl.lusikatäit soola, lahjendatud 1 liitris vees. Keeda ja vala polka täpid, mis katavad selle täielikult vedelikuga.
- Pärast keetmist 3 minutit asetage kõik purkidesse ja saatke steriliseerimiseks.
- steriliseerimine on kahekordne. Esimesel päeval peaks see olema 30 minutit, seejärel kaetud kaanega ja tühistama ühe päeva. Järgmisel päeval steriliseerige purgid 20 minutiks ja tihendage tihedalt kaas.
- Laske jahtuda ja viia külmkappi.
Valmistoidut tuleb hoida keldris või jahedas kohas.
Loetletud hernesärkide retseptid on peamised, mida saab täiendada oma uuendustega.
