Comment utiliser la pression à l'ancienne cuisinière: l'utilisateur espluatatsii vieux skrorovarki modèle

autocuiseur est apparu pendant longtemps et aide les femmes au foyer dans la préparation de divers plats. Processus de cuisson dans ce cas est réduite de moitié, voire trois fois, ce qui facilite grandement notre vie. En outre, tous les éléments nutritifs sont conservés dans le processus de cuisson, contrairement à d'autres méthodes de cuisson. Mais certaines d'entre elles n'existe pas, ou ils ne savent tout simplement pas comment l'utiliser. Un mode de fonctionnement est nécessaire de savoir que rien de mal passé. Maintenant, nous regardons tous les détails.

Comment faire la pression ancienne cuisinière

Ce plat est utilisé pour une cuisson plus rapide. Lorsqu'il est chauffé, il est de la vapeur, ce qui contribue à le faire. Dans l'ancien type de valve de pression est situé sur le tuyau d'échappement sur le couvercle. L'un des principaux éléments - une bague d'étanchéité. Sinon, la casserole ne fonctionnera pas comme il se doit.

Important!Avant de commencer à travailler, inspectez soigneusement la gomme d'étanchéité pour les défauts, le cas échéant, il doit être remplacé.

Comment faire cuire de la pression à l'ancienne cuisinière: guide étape par étape

Si, après examen de tous commencent normalement à cuire. Ne pas oublier que la nourriture est complètement obstrue les ustensiles ne doivent pas être - un maximum de deux tiers du volume. Alors, où vous devriez commencer?

Nous préparons des produits pour autocuiseur

Avant de cuisiner, vous devez vous préparer à ces produits. Parfois, dans une boîte sous sa présente instruction, où tout est écrit en détail. Considérez les aliments les plus courants qui peuvent être cuits en elle:

• viande. Avant de commencer à cuisiner, saison avec une variété d'épices. Si vous voulez, vous pouvez faire frire la viande dans une poêle à frire, avant de l'envoyer pour préparer dans une cocotte-minute.
• fruits de mer. Pour commencer, ils doivent être soigneusement lavés, puis mis dans une cocotte-minute et ajouter à au moins 175 millilitres d'eau. Lors de la préparation du poisson, graisser le panier avec de l'huile végétale afin de l'empêcher de coller.
• pouls. Faire tremper le produit pendant cinq heures dans l'eau sans sel, à l'expiration de son drain. Ajouter de l'eau pure, de préférence avec 1 cuillère à soupe. l. huile végétale. Ensuite, ajoutez le produit de haricots dans une casserole et commencer la cuisson.
• légumes. Si elles sont figées, puis les décongeler, et si frais - rincer.
• produits céréaliers. Faites-les tremper pendant 4 heures l'eau de la température ambiante. Mais si vous allez faire cuire le riz ou l'avoine - les tremper impossible.
• fruit. Tout d'abord, ils ont besoin de les laver. Pour préparer les fruits frais ont besoin d'un verre d'eau, et si elle est séchée, puis versez simplement un verre.

L'étape principale de préparation

Une fois que les légumes et les fruits sont prêts, vous pouvez passer à l'étape suivante - la pose des légumes. Pour ce faire:

• Tout d'abord, placez les aliments que vous voulez faire cuire dans une cocotte-minute et ajouter autant d'eau que est nécessaire pour la préparation du produit.
• Avant de fermer le bouchon retirez avec précaution la soupape de décharge de pression. Assurez-vous que le mécanisme de verrouillage est déclenché - et bien couvrir laïcs dans la casserole. Alors seulement, il peut être mis dans un four préchauffé, ou sur le plus grand poêle à gaz du brûleur. Allumez le brûleur à pleine capacité peu après la cocotte-minute commence à travailler - l'eau s'évapore, formant des paires.
• Une fois qu'il atteint la pression désirée, commencer la cuisson. Vous pouvez vérifier à l'aide du capteur de pression, qui va commencer à se défouler.

Important! Ne pas oublier qu'une fois que la vapeur commence à sortir, vous devez installer la vanne.

• Il est nécessaire de réduire la puissance de l'élément chauffant à une cocotte-minute arrêté sifflant. Faites juste attention, l'eau devrait continuer à faire bouillir. Notez le temps nécessaire pour faire en sorte que le produit choisi est préparé. Le tout est maintenant la pression dans le pot pendant la cuisson va. La vanne ne fonctionnera que si vous ne réduisez pas le temps de chauffage.

Aide.La soupape de sécurité est nécessaire pour éviter une cocotte-minute de rupture, si vous oubliez de ralentir la pression dans la casserole.

Comment obtenir des produits de la cuisinière

Après le temps de cuisson est terminée, éteignez la plaque et réduire la pression. Cela peut se faire de trois façons:

• naturel. Il est utilisé si vous préparez des plats qui nécessitent beaucoup de temps, comme le chou farci. Toujours dans le processus de préparation, vous pouvez commencer à réduire la pression. Le temps total nécessaire 10-20 minutes.
• accéléré. Vous pouvez appuyer sur le bouton de pression pour la libération, qui est disponible sur la plupart des modèles plus anciens. Après avoir abaissé la pression est réduite.
• froid. Dans ce cas, besoin d'eau froide. Vous avez besoin de mettre une cocotte-minute dans l'évier, puis faire couler l'eau froide, de sorte qu'il est tombé sur la couverture. Qu'il en soit ainsi jusqu'à ce que la pression a chuté. Assurez-vous que l'eau ne fuit pas à la vanne. Ceci est le moyen le plus rapide.

Important!Cette méthode ne convient pas pour les appareils électriques.

Il peut être ouvert qu'après la réduction de la pression dans la cocotte-minute. Pour voir cela, faites glisser le régulateur de pression si le son est entendu, cela signifie que tout est en ordre - peut ouvrir.

Conseils importants pour cuiseur utilisation de la pression à l'ancienne

Pour le rendre aussi longtemps que possible heureux avec des repas délicieux et sains que vous devez prendre soin correctement. Voici quelques conseils qui vous aideront à ceci:

• Avant la première utilisation, assurez-vous de laver autant que possible, pour laver la production de boue.
• Surveiller la pureté de l'anneau d'étanchéité et le corps de couvercle avec lequel il est en contact de sorte qu'il ne laisse pas par paires. protéger également contre les dommages.
• plats très en stockage ne sont pas couverts. Cela est nécessaire pour faire en sorte que l'anneau ne soit pas endommagé.
• En nettoyage à sec avec un tampon de coton et de la poudre de dent, il sera toujours vous ravira par la lumière.
• Pour couvrir ne se déforme pas, il ne faut pas être bien fermé pendant le refroidissement des aliments cuits.
• Assurez-vous que le feu n'a pas touché les poignées, ou ils se gâter.

Ainsi, le stockage et le fonctionnement prudent, et la cocotte minute fonctionnera comme une horloge.