Chou-fleur - culture et soin

Le chou-fleur, malgré le fait qu'il ne soit pas visible à chaque datcha, mérite une attention particulière. Ce légume contient de nombreuses vitamines et oligo-éléments bénéfiques pour l'homme. Leur nombre, par exemple, comprend les vitamines des groupes B, C, ainsi que le fer, le potassium et le magnésium. En raison des nombreuses caractéristiques positives, notre article sera consacré à la culture appropriée du chou-fleur.

Variétés populaires de chou-fleur: description de

Avant de poursuivre avec l’histoire des variétés les plus populaires, nous notons que l’apparence du chou-fleur diffère de celle du produit ordinaire en ce qu’il présente des inflorescences blanches. Ils mangent ensuite.

À ce jour, les variétés de chou-fleur sont abondantes. La principale différence entre eux est la maturation.

distingue habituellement les variétés de chou-fleur suivantes:

• à maturité précoce;
• mid;
• middle;
• maturation tardive.

Considérons les variétés de chou-fleur les plus populaires.

Variétés de chou-fleur à maturation précoce

Les variétés à maturation précoce se distinguent par une courte saison de croissance. Il faut environ 100 jours entre la germination et la récolte. Les têtes de ces variétés sont denses, les feuilles sont courtes. Voici quelques exemples:

• "Dachnitsa" - a une forme aplatie blanche. Le poids des fruits est d'environ 1 kg. Vous pouvez geler et appliquer aussi frais;La variété de chou-fleur
• , la photo de l'écorce présentée ci-dessous, s'appelle "Amphora".Cette variété se distingue par la forme inhabituelle de la tête - elle ressemble à une coquille. Le poids de la tête peut atteindre 2 kg. L'usage est universel.
  
• "Snowdrift" - a une tête ronde. Son poids n'est pas si grand - environ 1 kg. Bon pour la congélation.

Variétés de chou-fleur de mi-saison

La période de maturation des variétés de chou-fleur de mi-saison est d'environ 110 à 120 jours. Les feuilles sont plus grandes, les têtes de choux atteignent une masse impressionnante. Voici quelques variétés populaires de cette série:

• Moscow Canning - pousse bien en Sibérie. Les têtes sont grosses et pèsent environ 1,5 kg.;
• "Patriotique" - les choux deviennent plus petits - environ 700-800 grammes. La période de végétation varie de 100 à 120 jours;
• "Yako" est une variété à haut rendement. Le poids de la tête est compris entre 650 et 800 g.mûrit très rapidement: 60 jours en moyenne entre la plantation et la récolte.

Variétés de chou-fleur à maturité tardive

Ces variétés ont la saison de croissance la plus longue - elles peuvent atteindre 200 jours. Les fruits sont assez denses, de taille moyenne ou petite. Habituellement, ces variétés sont cultivées dans le sud de la Russie.

• “Adler winter” est une variété à maturité tardive. Les têtes peuvent atteindre 1,8 kg. Préférable pour être consommé frais;
• "Sochi" - les têtes deviennent petites. Leur poids est d'environ 0,5 kg. En règle générale, cette variété est cultivée dans le territoire de Krasnodar.

Comment faire pousser des plants de chou-fleur?

Pour faire pousser des plants de chou-fleur à la maison, vous devez connaître certaines des nuances et des règles. Cela concerne, par exemple, le moment du semis, la fréquence des arrosages, la cueillette( repiquage) et la préparation du sol. Nous allons parler de chaque processus plus en détail.

Le moment choisi pour semer des graines de chou-fleur dépend directement de la saison de croissance de la variété sélectionnée. Les graines des variétés à maturité précoce sont semées au cours de la première décennie de mars( 5 à 10 chiffres), à mi-saison et à maturation tardive, au cours de la deuxième décennie de mars( 10 à 20 chiffres) ou en pleine terre début avril sous un film ou film de couverture.

Préparation du sol pour les semis

Une étape importante est la préparation du sol pour les semis. Les terres bien choisies permettent, dans une certaine mesure, de réduire le temps de germination des graines. Donc, ce qui est nécessaire: tourbe, gazon et sable de rivière. Tous les ingrédients sont mélangés à raison de 1: 1: 1.

Arrosage

Il est important de ne pas abuser de l’arrosage des plantules de chou-fleur. Si le sol est trop humide, les semis peuvent pourrir et se développer lentement avec un manque d'humidité.La meilleure option consiste à arroser les plants de chou en petites portions au fur et à mesure que le sol sèche( généralement 2-3 fois par semaine).

IMPORTANT: Au stade initial, lorsque les graines de chou ne sont que semées, les semis ne sont arrosés que lorsque les premières pousses apparaissent( cela prend généralement 10 à 15 jours).

Pickling de jeunes plants de chou-fleur

Pickup est le processus de transplantation de jeunes plants dans un récipient plus grand. Ceci est fait pour s'assurer que les racines des plantes deviennent les plus fortes et s'enracinent plus rapidement lorsqu'elles sont plantées dans le sol.Épis de plantules de chou-fleur à 14 jours.

Cultiver du chou-fleur en pleine terre Le chou-fleur

peut être planté en pleine terre en avril. Pour que les semis qui ne sont pas encore gelés ne gèlent pas, ils doivent le recouvrir de polyéthylène. Un matériau de revêtement peut également être utilisé à cette fin.

Choux-fleur planté généralement dans le trou. Le modèle d’atterrissage optimal est 50:50, c’est-à-direet entre les trous et entre les rangées devraient être à peu près à la même distance. Pour que le chou puisse s'acclimater dans un nouvel endroit, il doit être ombragé pendant 2-3 jours( passez un morceau de tissu dessus).Pendant ce temps, les jardiniers expérimentés, afin d'exclure la perte de plants, conseillent de planter du chou par temps nuageux.

IMPORTANT: Plantez des plants lorsqu'il y a environ 5 vraies feuilles sur une plante( cela prend environ 45 à 50 jours).Si la plantation est faite plus tôt, le chou peut mourir et si plus tard - la rosette des feuilles devient faible, la tête sera petite.

Quand donner du chou-fleur?

Après avoir planté les plants dans le sol, les soins du chou-fleur sont réduits à l'introduction en temps voulu de pansements supplémentaires - cela est nécessaire pour la croissance d'un puissant dépotoir. Si elle est pauvre, vous ne pouvez pas attendre pour une bonne récolte. En règle générale, faites trois pansements:

1. Le premier est fait 10 jours après la transplantation dans le sol. Pour cela, on utilise du nitrate d'ammonium( 20 g pour 10 litres d'eau).
2. Après 14 jours, effectuer la deuxième alimentation. Cette fois, en plus du nitrate d'ammonium, on utilise du chlorure de potassium et du superphosphate.
3. Le troisième pansement correspond à la période pendant laquelle on attache les têtes. Dans ce cas, un engrais minéral complet est appliqué au sol.

À quelle fréquence arroser le chou-fleur?

Lors de la culture de chou-fleur en plein champ, n'oubliez pas l'arrosage systématique. S'il ne reçoit pas une quantité suffisante d'humidité, les choux deviendront de petite taille et, dans certains cas, ils risquent même de ne pas démarrer du tout.

Récolte et stockage de la récolte

La période de maturation du chou-fleur dépend directement de la variété sélectionnée: les premières peuvent être obtenues au milieu ou à la fin du mois de juin. Cependant, la principale collection de chou-fleur tombe toujours en juillet. Pendant la récolte, le chou est coupé avec un couteau tranchant, tout en saisissant quelques feuilles. Si les fruits sont trop mûrs et déchirés, ils se détériorent rapidement.

À terme, les fruits coupés peuvent être conservés jusqu'à deux mois à une température de 0 à +1 degrés. Le chou-fleur

est utilisé pour la mise en conserve et la congélation.À ces fins, vous devez choisir un fruit blanc dense.

La croissance du chou-fleur n'est pas si difficile. L'essentiel est de ne pas oublier d'arroser et de nourrir périodiquement la plante. Vous devez également porter une attention particulière au choix des variétés. Par exemple, dans les conditions de la Sibérie, les jardiniers acquièrent généralement des variétés précoces de chou.

Conseils pour la culture précoce du chou-fleur - Vidéo