A cikk tartalma:
Az eperkéses sajttorta olyan desszert, amely világszerte ismert. Ha korábban ez az ízletes és hihetetlenül gyönyörű étel csak éttermekben készült, egyre több háziasszony teszi otthon. Annak érdekében, hogy kellemes meglepetés legyen a háztartásban egy ilyen tortával, kis erőfeszítést igényel, és ami a legfontosabb, egy minimális termék. Ha minden rendben van, akkor egyetlen vendég sem utasíthatja el ezt az edényt. Az alábbiakban egy legszebb receptet készítünk egy eperes sajttorta számára egy fotóval.
Egy egyszerű módja annak, hogy az eper sajttorta sütés nélkül készüljön
Ez a desszert hihetetlenül egyszerű és egyszerű. Ennek a receptnek az egyedülállósága, hogy a tortát nem kell sütni. Ez nemcsak időt takarít meg az elkészítéséhez, hanem a használt gázért is.
A cookie-k őrlésénél különös figyelmet kell fordítani arra, hogy a kis darabok ne maradjanak a morzsában.
Az összetevők kiválasztása
A szamóca sütemények készítéséhez ennek a receptnek megfelelően:
- kb. 300 gramm keksz;
- egy evőkanál vajat (egy csúszdával);
- fél kilogramm krémsajt;
- 2 csomag zselatin (töltelékhez);
- egy pohár krém (zsírtartalom 33-35%);
- körülbelül 150 gramm cukrot;
- 380 gramm friss szamóca;
- egy pohár frissen préselt eperlé;
- egy táska zselatin (zselé).
A sajttorta szakaszai
A sütés nélküli szamóca sütemények készítésének folyamata a töltelékkel kezdődik. Zselatint öntsünk egy mély tálba, és öntsünk fél pohár hideg vizet. Ilyen állapotban hagyja egy órát. Hasonló eljárást kell végezni a zselatin zseléjéhez. Ebben az esetben öntse az összetevőt frissen préselt eperlé. Megvásárolhatsz cseresznyét vagy más friss vöröst.
A cookie-kat keverőbe teszik, és apróra vágják.
Tegye a vajat egy tálba, és helyezze a mikrohullámú sütőt. A kapott folyadékot hozzáadjuk a morzsához, és kézzel alaposan összekeverjük.
Fektesse ki az előkészített tömeget osztott formában. Egyenletesen szétterüljön a felületen és kompakt formában. Annak érdekében, hogy a hordozó jól fagyott legyen, helyezze a tartályt a hűtőbe.
A következő lépés a sütés nélküli édes sajtkenyér készítésénél a szamóca feldolgozása történik. Mossa meg a bogyókat a szárakkal, majd távolítsa el a fát. A gyümölcsök kis méretű kockákra vágódnak.
Nedves zselatin a gyümölcshúzásra, amely gyenge lángba kerül, így jól feloldódik. Amint egyenletes konzisztenciát kap, távolítsa el a tálat a tűzből, és hagyja, hogy a folyadék lehűljön.
A krémet egy edénybe öntjük, és cukorral verjük, amíg sűrű állag keletkezik. A kívánt szerkezet eléréséhez a tejterméket jól hűteni kell. A recept elkészítéséhez egy eper-sajtkrémhez használhat túrót. A házi készítésnek nagy mennyiségű zsírt kell tartalmaznia. Tegyen krémsajtot, zselatint, eperdarabokat egy zsákmányolt tömegbe, és jól keverje össze. Ehhez csak habverővel, hogy ne károsíthassa a bogyókat.
Az alappal ellátott edényt el lehet távolítani a hűtőszekrényből. A süteményeken rakja le a krémes masszát és egyenletesen eloszlik a felszínen. A töltelék jól fagyasztva helyezze a tartályt 20-30 percig a fagyasztóba. Miután a felület megérkezett, díszíthet. Ehhez csúsztassa a szamócát krémsajttal.Top a lé és zselatin keverékével. Fontos meggyőződni arról, hogy a bogyók nem úsznak felfelé. Készen áll a tortán egy napra a hűtőbe.
A sajttorta szélei tökéletesen egyenletesek voltak, mielőtt eltávolítanák az öntőformából, meg kell melegítenie a tartályt hajszárítóval.
Tálalás előtt díszítse az egyes darabokat friss menta levelekkel.
A recept a finom sajttorta a sütőben
Nem kevésbé népszerű a szamóca sütemények süteményekkel. Egy ilyen főzéssel ellátott edény olyan finom, de több időt vesz igénybe. Ennek a desszertnek a megkülönböztető jellemzője a sajttorta használata krémsajt helyett, amelyet gyakran a keverőgép leüti, amíg olajos konzisztenciát nem alakítanak ki.
Az összetevők kiválasztása
Termékek főzéshez:
- 4 csirke tojás;
- egy pohár cukrot (lehet barna);
- , egy pohár búzalisztet;
- egy evőkanál puha vajat;
- fél kiló túró (magas zsírtartalmú);
- 0, 5 liter friss eper;
- egy burgonyakeményítő desszertkanál;
- 2 pohár tejfölt (házi);
- Vanillin tasak.
A szamóca-sajtkrém klasszikus receptje Philadelphia sajtot használ.
Főzés eper sajttorta
Két tojást teszünk egy tálba, és a cukorral együtt megverjük, amíg a levegő tömegét nem kapjuk meg. Ezután szitáljuk a szitált lisztet az olvasztott vajjal, és adjunk hozzá a keverékhez. Egy kanállal kell keverni, mozgásról felülről lefelé.
Fedjük le az űrlapot pergamentpapírral, és adjunk egy kis olajat. Helyezze a tésztát egy edénybe, és jól terjessze a spatulával. Tartsa a sütőben 20 percig.
A töltelék elkészítéséhez a tojásokat cukorral kell darálni. Aztán hozzátettek túrót, keményítőt és vanillint.
A főtt keksz tetejére helyezzük a szamóca darabjait, és öntsük őket túró tömeggel. Tegye a tartályt 40 percig a sütőben.
Az utolsó lépés a tejszín előkészítése. Ehhez egy mély tálban meg kell verni a cukrot tejföllel. A keveréknek sűrű konzisztenciát kell szereznie. Kész süteményt felszeleteltek krémmel és 24 órán keresztül a hűtőszekrénybe helyezték. Felülről berakott darabokat készíthet.
A desszert készen van és kóstolhat!
Ha meglepetést szeretne az étel minden vendégével és családtagjaival, akkor a legjobb választás a szamóca sajttorta. Ez a desszert nem csak gyönyörű és ízletes, de nagyon hasznos is. Ez annak köszönhető, hogy olyan természetes összetevőket alkalmaznak, amelyek nem alkalmasak hőkezelésre, ezáltal megőrizve vitaminjaikat és nyomelemeit.
