Slėginė viryklė yra modernus virtuvės prietaisas, kurį įvertins ne tik sveikos mitybos mėgėjai, bet ir žmonės, kurie nori ne daug laiko praleisti gaminimo procese.
Kas yra slėginė viryklė
Straipsnio turinys
- Kas yra slėginė viryklė
- Slėginių viryklių tipai
- Slėginės viryklės pranašumai
Išvaizda slėginė viryklė primena keptuvę, tačiau turi savo dizaino ypatybes. Integruoto vožtuvo dėka dangtelis su specialiu sandarikliu užsidaro saugiai ir sandariai. Pakeitus virimo sąlygas, būtent sukuriant aukštesnį slėgį uždaroje sistemoje, galima pasiekti tikrai įspūdingų rezultatų. Vienintelis šio gaminimo būdo trūkumas yra tas, kad patiekalas negali būti paragautas, nes sistema uždara ir hermetiška. Po procedūros galima įvertinti visas skonio savybes. Veikimo principas yra paprastas: bet kurioje slėginėje viryklėje tai yra slėgio didinimo, tiesioginio virimo, vėlesnio slėgio mažinimo procesas. Norėdami pasirinkti, turite žinoti įvairių tipų greitpuodžių ypatybes, jų privalumus ir trūkumus.
Slėginių viryklių tipai
Buitinės technikos parduotuvėse yra du pagrindiniai tipai:
- elektrinės slėginės viryklės;
- už krosnies.
Kiekvienas iš jų turi daugybę veislių. Pirkdami krosnies slėginę viryklę, būtina pasikonsultuoti su konsultantais, kuriai ji tinkama: dirbti iš gamtinių dujų ar indukcijai.
SVARBU! Atkreipkite dėmesį į siūlomo varianto gamybos medžiagą: aliuminį arba nerūdijantį plieną.
Pirmasis kainuos šiek tiek pigiau, tačiau jis yra kruopštus veikimas ir reikės kruopštesnės priežiūros, kitaip prietaisas greitai praras išorinį blizgesį ir išvaizdą. Bet tai nėra taip blogai, nes jums reikės kontroliuoti preparatą su ypatinga priežiūra patiekalai, kurių rūgštingumas yra didesnis, nes aliuminio kiekis maiste pakenks jūsų organizmui sveikata.
Nerūdijančio plieno pasirinkimas šia prasme bus visiškai saugus, nes ne veltui jis vadinamas „Medicininis plienas“, nors jūs turite už jį mokėti daugiau - tai yra vienintelis tokio naudojimo trūkumas technologija.
Elektrinis variantas gali būti standartinės konfigūracijos arba daugiafunkcis. Šio tipo atstovai skirsis vienas nuo kito tik energijos suvartojimu ir daugybe įvairių programų bei maisto ruošimo parametrų. Jie gali būti aprūpinti saugos automatika ir apsauginiais vožtuvais, kurie padidina patikimumą ir šių prietaisų sauga įvairiose situacijose (sumažėjus elektros energijai ir esant avariniam slėgio sumažėjimui) sistemos).
SVARBU! Renkantis prietaisą, rekomenduojama atkreipti dėmesį į prekės ženklus „Redmond“, „Panasonic“ ir „Mouline“ - tai yra biudžeto kategorijos atstovai. „Cristel“, „Fissler“ ir „Silit“ - gamintojų, kurie užsiima šia konkrečia sritimi, pokyčiai technikai ir atitinkamai garantuoja pažangiausių ir novatoriškiausių technologijų diegimą ir kokybę.
Slėginės viryklės pranašumai
Pagrindinis privalumas yra didelis virimo greitis. Palyginti su kitais būdais (troškinimu ar virimu įprastoje keptuvėje), slėgio viryklė keps 1,5–2 kartus greičiau. Taigi sunaudojama daug mažiau energijos (dujų). Taupymas gali siekti penkiasdešimt ar net septyniasdešimt procentų. Be to, natūralus daržovių skonis ir aromatas yra visiškai išsaugotas naudojant nedidelį kiekį vandens.
Slėginėje viryklėje galite virti daug sveikų patiekalų, reikalingų visos šeimos dienos valgiaraščiui: įvairių sriubų, mėsos sultinių, daržovių troškinių, žirnių tyrės, avinžirnių, vištienos, grūdų patiekalų. Elektriniuose prietaisuose yra programų, kurios yra tikslios iki sekundės ir gali paruošti tam tikrus patiekalus be jūsų dalyvavimo. Tokie stebuklų prietaisai paprastai vadinami „Įjunkite ir pamirškite“, jie yra būtini žmonėms senatvėje.
PAGALBA! Elektrinės slėginės viryklės yra visiškai saugios kasdieniame gyvenime ir nebijo dujų nuotėkio ir sprogimo ar apsinuodijimo maistu dėl nepilno degimo ir tinkamo vėdinimo virtuvėje. Atidėta įtraukimo funkcija leidžia gauti karštus, pilnus ir sveikus pusryčius, negaištant laiko, įranga padarys viską už jus.
Mechaninės slėginės viryklės leis jų savininkams įvairinti maisto gaminimo galimybes, nes jie veikia ne pagal programą, o jūsų nuožiūra. Atitinkamai, jūs galite eksperimentuoti su įvairių patiekalų paruošimu ir nustebinti save ir savo svečius nepamirštamais skoniais, kurių receptą sužinosite tik jūs. Negalėsite pagaminti tokios gastronominės įvairovės patiekalų su elektriniais prietaisais.
