- een van de meest populaire gerechten van elke vakantie. Veel mensen zien het gerecht liever op hun tafel, maar niet iedereen vindt het heerlijk om het te doen. Het koken van een klassiek soort kool vergt veel tijd en geduld, wat niet gezegd kan worden over lui. Er zijn veel recepten voor dit gerecht, die elk hun eigen kenmerken hebben. Om luie koolrollen in de oven te maken, heb je geen vaardigheden nodig. Vasthouden aan de regels en aanbevelingen, kunt u snel en smakelijk het hele gezin voeden. Eenvoudige recepten voor luie koolbroodjes in de oven
Het unieke van het gerecht is dat de kool niet vooraf geblancheerd hoeft te worden, de bladeren worden losgemaakt en het vlees verdraaid. Het hoofdbestanddeel moet direct aan de vulling worden toegevoegd. Je kunt gevulde kool op een koekenpan koken, in een pan, een slowcooker, maar ze zijn het lekkerst in de oven. De foto toont een recept voor luie koolbroodjes in de oven
Klassieke koolrolletjes
Ingrediënten:
- gehakt -1 kilogram;
- rijst - 200 gram;
- kool - 0,5 kilogram;
- uien - 2 stuks( groot);
- eieren - 2 stuks;
- één wortel( groot);
- zure room - 0,5 liter;
- tomatenpuree - van 100 tot 120 gram;
- gemalen zwarte peper;
- zout.
Vulling moet varkensvlees of varkensribbetjes zijn. Het wordt aanbevolen om alleen witte kool te gebruiken, omdat het niet hard en snel gaar is. Witte variëteit geeft een speciale sappigheid aan het gerecht.
Hak eerst alle benodigde groenten fijn. Rijst giet een glas water en kook tot klaar.
Leg het gehakt in een diepe kom en meng het grondig met de eieren. Voeg vervolgens alle andere ingrediënten toe en mix tot een uniforme consistentie. Het is het beste om het met de hand te doen.
Om snel rijst te koken, wordt aanbevolen om het gedurende 60 minuten in koud water voor te weken.
Vorm dan de langwerpige staaf en bak ze in een bakplaat. Om niet te blijven steken in de handen, moet u ze met water bevochtigen. Gebruik tijdens het frituren een kleine hoeveelheid zonnebloemolie. Als de vormstukken aan alle kanten een gouden kleur hebben, vouw ze dan voorzichtig op een bakplaat en giet het verband erover.
Luie kool rolt in de oven in tomaat en zure roomsaus
Dit is een van de meest heerlijke recepten die niemand onverschillig zullen laten. Een goed gekookt gerecht zal een echte decoratie van de tafel zijn. Het grote voordeel van dergelijke koolrollen is dat elke saus erin past. Het recept voor luie koolbroodjes in de oven met jus is heel eenvoudig, smakelijk en, belangrijker nog, niet duur.
Lees ook: Zomerschotel voor elke smaak -
courgettespan Voor spaties moet u het volgende nemen:
- een halve kilo gehakt( bij voorkeur vet);
- een kop witte kool;
- één kippenei;
- -glas crème;
- een ui;
- een half glas niet gestoomde rijst;
- Specerijen.
Van de hierboven genoemde ingrediënten krijgt u 15 middelgrote koolbroodjes. De saus voor luie koolrolletjes in de oven kan anders zijn, maar de meest populaire en heerlijke is die met zure room en tomatensaus.
Om het tanken klaar te maken, neem:
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 350 gram rijpe tomaten of tomatenpuree;
- 2 teentjes knoflook;
- 150 ml zure room( dik);
- 500 warm water;
- kruiden( zout, peper, hop-suneli).
Voordat u lui koolrolletjes in de oven kookt, moet u weten hoe vetter het vlees is, hoe beter de koolrollen hun vorm behouden en niet uit elkaar vallen bij hoge temperaturen.
Volgorde van acties:
- Was de kool, verwijder de bovenste bladeren en verwijder de steel. Vervolgens heel fijn gehakt, in een diepe kom doen en kokend water gieten. Dit is nodig zodat het zacht wordt.
- Verwijder de gekookte rijst van het vuur en giet af in een vergiet. Het is niet de moeite waard om af te wassen, omdat een kleine hoeveelheid gluten het mengsel aan elkaar zal laten plakken.
- Hak uien vervolgens fijn of rasp ze. De resulterende pap en smaakmakers werden grondig gemengd met vlees.
- Zodra de kool zacht is, moet deze worden afgetapt en goed worden geperst.
- Combineer dan het gehakt, het ei, de kool.
- Voor het vormen van kleine pasteitjes uit de verkregen massa. Het wordt aanbevolen om ze in lengte van vier tot vijf centimeter te doen.
- Blanks rollen rijkelijk in broodkruimels.
- Doe kant-en-klare gevulde kool op een ingevette bakplaat en plaats deze in de oven. Bak de schotel 20 minuten lang op 200.
- Terwijl de koolrollen in de oven liggen, maakt u de saus. Begin met het fijn hakken van de ui, rasp de wortels en bak alles in een klein licht. Voeg kruiden toe.
- De tomaten in twee delen snijden en raspen. De huid mag niet worden gebruikt. Voeg de tomaten in de pan toe aan de uien en de wortels. Houd het kokende mengsel 5 minuten op laag vuur en verwijder het dan.
- Terwijl de tomaten en uien afkoelen, klopt u de zure room en het water tot een gladde consistentie.
- Giet het mengsel vervolgens in de pan en meng goed.
Lees ook: Originele recepten van linzenpatronen
Verwijder de gevulde koolrollen aan het einde van 20 minuten uit de oven en giet ze over het verband. Vervolgens 30 minuten bakken. Luie koolrolletjes in de oven met jus worden als klaar beschouwd als alle vloeistof uit de saus verdampt is.
Voeg een beetje boter aan de saus toe voor een ongewone smaak.
Dieet-luie kool rolt in de oven - een meesterwerk van koken
Luie koolrolletjes zijn een uniek gerecht dat zowel van varkensvlees als van kip kan worden gekookt. Dankzij dit voedsel is het gemakkelijk om je gezondheid en vorm te behouden. Vitaminen en sporenelementen, die voorkomen in wit vlees en groenten, zijn de beste lunch voor aanhangers van goede voeding.
Componenten om te koken:
- vlees( kip, kalkoen) - 800 gram;
- donkere rijst - 150 gram;Wortel
- - 1 stuk;
- ui -1 stuk;
- witte koolkop( gewicht ongeveer 1 kg);
- Ei-eiwit;
- Specerijen.
Het eerste dat u moet beginnen met koken, is rijst koken. Granen moeten halverwege zijn. Hak dan de kool fijn. Als de groente tot wintervariëteiten behoort, dan moet het goed gepureerd zijn, en een snufje zout toevoegen.
Nadat de rijst en de kool klaar zijn, kunt u overgaan tot het bereiden van gehakt vlees. Gehakt vlees. Hak uien en wortelen op dezelfde manier. In het resulterende mengsel, los het eiwit van een ei, peper en zout naar wens. Voeg de kool toe en meng goed.
In de 100 gram afgewerkte producten zijn er slechts 132 calla.
Maak ballen en verleng ze een beetje met gehakt. Afgewerkte stukken blanco liggen op een bakplaat. Dieet-luie koolrolletjes in de vorm van schnitzels in de oven worden slechts 40 minuten gekookt. Om het gerecht sappig te maken en er aantrekkelijk uit te zien, moet de plaats waar het wordt gebakken, vooraf worden voorverwarmd tot 200.
Luie koolrolletjes met zuurkool in de oven
Dit is een van de ongewone gerechten die respect verdienen. Kenmerk van het recept is dat de groente niet vooraf hoeft te worden voorbereid. Zuurkool geeft een speciale smaak aan het gerecht. Gevulde kool is sappig en geurig.
Om luie koolbroodjes met zuurkool in de oven te bereiden:
- 1 kg gehakt vlees;
- 100 gram ronde rijst;
- een halve kilo kool;
- 1 grote wortel;
- 1 middelgrote ui;
- tomatenpuree 150 gram;
- 0,5 kopjes tarwebloem;
- een half glas plantaardige olie.
Lees ook: Het ideale paar bij de tafel: varkensvlees en champignons
Leg de rijst in water en kook gedurende 10-15 minuten. Vouw de halfklare korrels in een vergiet en laat ze een beetje afkoelen. Combineer zuurkool met gehakt en meng goed. Een kom vlees gereserveerd voor 15-20 minuten.
Voor het bakken moet je een bakplaat nemen met een maximale bodemdikte van de .
Om jus te maken, moet je geraspte wortels en uien in boter een beetje braden. Voeg dan tomaat, zout, peper toe. Andere smaakmakers kunnen ook worden gebruikt. Roer de bloem met water en roer de pan erdoor. Geef het mengsel een beetje aan de kook en giet het koolrolletjes. Bak 40 minuten in de oven.
Luie kool rolt in de oven met lagen
Recept voor degenen die van dit gerecht houden, maar die niet van rotzooien houdt in de keuken. Dit soort luie kool vereist niet de bereiding van kool en het braden van wortelen en uien. Ze zijn zeer snel en gemakkelijk voorbereid. De totale braadtijd is slechts één uur.
Vereiste producten:
- 0, 4 kg kool;
- 0,7 kg gehakt vlees( varkensvlees en rundvlees in gelijke verhoudingen);
- 2 grote boluien;
- ¾ kopje witte rijst;
- 300 gram zure room vetgehalte van 30 procent;
- 0,5 kopjes tomatenpuree of saus;
- 300 ml zuiver water;
- snufje zout en zwart, gemalen peper.
De "luie koolrollen in de oven" zullen bestaan uit drie lagen. Om de ballen te beveiligen moet jus worden gebruikt. Om dit te doen, combineer en meng je de zure room, het water en de saus goed. Vergeet ook niet te zout en peper. 
Zodra de saus klaar is, kunt u overgaan tot het bereiden van gehakt vlees. Vlees moet peper, zout en voeg fijngehakte ui toe. 
Shred cabbage, hoe kleiner, hoe beter. Vaste variëteiten gieten kokend water gedurende 20-30 minuten. Zet ook in water en rijst. 
Leg daarna de ingrediënten op een bakplaat. De eerste laag is kool. Vervolgens wordt de rijst gelegd en bedekt met een overvloedige saus. De laatste bal wordt gehakt. Het moet gelijkmatig over het oppervlak worden verspreid en de rest van de vulling gieten.
Bak een braadpan een uur op laag vuur. Luie kool rolt in de oven in zure roomsaus, gekookt in lagen, erg smakelijk. Voor het opdienen kunt u het gerecht vers versieren.
