Den sofistikerte smaken av rosa laks, bakt i ovnen

-oppskrift I de mest prestisjefylte restaurantene i verden tilbyr erfarne kokker besøkende en fantastisk tallerken - rosa laks, bakt i ovnen. Takket være denne metoden for matlaging, er den uovertruffen smak av rød fisk helt avslørt. Det er mange alternativer for hvordan du lager dette kulinariske mesterverket, fordi rosa laks anses som et veldig nyttig produkt for kroppen. Noen hevder at fisken er litt tørr. Men hvis du vet hvor velsmakende det er å bake en rosa laks i ovnen, forsvinner kontroversielle spørsmål på egen hånd.

Når du kjøper rød fisk i et supermarked, anbefales det å fokusere på et kjølt kjøtt. Den skal ha en rosa mage, glatte vekter uten skade, lysgjennomgang og ikke overskyet øyne.

Hakkback, bakt i ovnen, fantastisk kombinert med persille, basilikum, dill, timian, koriander og rosmarin. Hvis du trenger å lage en marinade, anses sitronsaft som sitt viktigste høydepunkt. Hvordan lage rosa laks for å sette pris på sin raffinerte smak? La oss bli kjent med noen populære oppskrifter.

Rødfisk i rømme

Overgi delikatesse, som bokstavelig talt smelter i munnen, nesten ingen ville tro. Dette er en rosa laks, bakt i ovnen med rømme. For å prøve denne parabolen må du ta ingrediensene:

• rosa laks;
• rømme;
• hvitløk;
• persille;
• dill;
• Oregano;
• cumin;
• pepper;
• salt.

Denne oppskriften på en rosa laks, bakt i ovnen, består av flere enkle trinn:

1. Først blir fisken grundig vasket under rennende vann. Deretter tørkes med kjøkkenpapir. Fjern vektene og kutt de samme brikkene.
2. Salt, origano, spisskummen og pepper helles i en tallerken og blandes grundig. Hver del av stykket gnidd med krydder, og deretter igjen i 20 minutter for å suge.
3. På denne tiden helles rømme i en liten bolle. Legg til knust dill, persille og hvitløk, passert gjennom en press. Masse blandet godt. Væske helles på bunnen av bakepannen og fisken legges ut i tykke rader slik at de er helt nedsenket.
4. Forvar ovnen til 180 grader. Legg bakeplaten og bake i minst en halv time. Det ferdige produktet serveres best, mens det er varmt til alle retter.

Rosa laks og grønnsaker - smakfull mat

Fans av rød fisk la merke til at ved å kombinere en favorittbit med vegetabilsk mat, kan du få et uvanlig velsmakende produkt. Rosa laks, bakt i ovnen med grønnsaker - en virkelig raffinert tallerken. For forberedelsen trenger du:

• rosa laks kjølt;
• vegetabilsk olje;
• bulgarsk pepper;
• tomat;
• pære løk;
• sitron;
• persille eller dill;
• malt svart pepper;
• salt.

Stadiene for å skape et kulinarisk mesterverk:

1. Først og fremst blir fisken rengjort av vekter, fjernet innsiden, og vaskes grundig med rent vann. Når det er litt tørt, gni i og utenfor pepper, blandet med salt.
2. Klipp tomater, løk, paprika og sitron i ringer. Alternativt plassert biter av grønnsaker inne i magen av rosa laks. Deretter legger du fisken på et bakeplate.
3. Tilberedte produkter blir rikelig vannet med vegetabilsk fett og sendt til en forvarmet ovn til 180 grader.

For at kjøttet skal vise seg med god smak, er det tilrådelig å vite nøyaktig hvor mye å bake rosa laks i ovnen. Ifølge erfarne kokker - ikke mer enn 40 minutter.

10 minutter før fisken er klar, dryss den med finhakkede greener. Serveres til middag med grønnsaker, som er bakt med henne.

Saftig fisk med majones

Det finnes mange smakfulle retter som bruker majones. Du kan kjøpe den i butikken eller koker den selv fra egg, sennep og vegetabilsk olje. Hvis dette problemet er løst, kan du prøve oppskriften på saftig rosa laks, baket i ovnen, som er tilberedt fra slike produkter:

• rødt kjøtt;
• majones;
• sitron;
• gulrot;
• pære;
• pepper;
• salt;
• vegetabilsk olje.

Prosessen begynner med forberedelse av fisk. Skala, tarm, ren finner og hale. Skjær i porsjoner, gni deretter rikelig med salt blandet med krydder.

Fisken er plassert på smurt form. Dryss med sitronsaft slik at den er litt gjennomvåt med marinade. I løpet av denne perioden, engasjert i grønnsaker.

Skalte løk er skåret i halvringer, og gulrøtter er hakket på et grovt rifler. Så lag av grønnsaker lagt på toppen av rosa laks.

Mesajon fortynnet med varmt vann( 1: 1).Så helles væsken over fisken og grønnsakene. Sett pannen i ovnen, som ble forvarmet i ca 40 minutter.

Hvis du fjerner alle beinene fra fisken før du baker, blir parabolen saftig og øm. Selv små barn vil spise det med glede, ikke være redd for å svelge minst en av dem.

Rosa laks i kombinasjon med

poteter Erfarne kokker vet hvordan å bake rosa laks for å "drepe to fugler med en stein".For å gjøre dette er det nok å kombinere fisk med poteter i en tallerken, og du får god mat. For å gjøre det, trenger du et sett med enkle komponenter:

• laksfilet;
• poteter;
• smør;
• hard ost;
• krem;
• sitron for juice;
• tørr krydder sett;
• svart pepper;
• salt.

Ved begynnelsen av fileten kuttes i porsjoner. Ses med krydder, salt og vann med sitronsaft. La i 15 minutter slik at den er grundig gjennomvåt.

Potet peeling, vasket, litt tørket. Kutt deretter runde tallerkener med middels tykkelse, salt og pepper.

Bakeplaten smøres med smør og poteter er plassert på bunnen. På toppen av det - biter av fisk. Alle produkter helles med krem, hvorpå bakeplaten legges i ovnen i 60 minutter.

15 minutter før matlagingen slutter, fjern fisken fra ovnen, dryss med ost og bake gjenværende tid. De serverer rosa laks bakt i ovnen med poteter, dekorere med persille, basilikum eller dillgrener. Retten er egnet for både feriebordet og på hverdager.

Rød fisk med soppsås

For å overraske sitt hjem er dristige kokker ikke redd for å vise kreativitet ved å lage forskjellige retter. Tenk på den populære oppskriften av rosa laks, bakt i ovnen i en folie med sopp. Først samler kokker de nødvendige produktene:

• rosa laksekrok;
• sopp( mushrooms);
• rømme;
• hard ost;
• vegetabilsk olje;
• sitron;
• løk;
• dill;
• pepper;
• salt;
• saffron( hvis noen).

Så kom deg til virksomheten, og utfør følgende operasjoner:

1. Løk er skrelt og hakket i mellomstore biter.
2. sopp blir vasket, tørket og kuttet på samme platene.
3. Hell olje i en panne, kast sopp først, og når stekt, løk. Pass i ytterligere 15 minutter.
4. Hakk dillen og legg den i surkrem. Tilsett pepper, salt og sitronsaft.
5. Svampe spredt i saus, bland godt.
6. Hard ost gnidd på et riv med en stor base.
7. På et bakeplate legger du folien i flere lag og legger ut fisken. Deretter helles den med en tidligere tilberedt saus med rømme og sopp. Dryss med hard ost, legg til en liten saffron for en deilig smak og pakke.
8. Forvarm ovnen til maksimalt 200 grader. Legg fatet og merk 20 minutter. Serveres en rosa laks, bakt i ovnen i folie, med ris, poteter eller stewed grønnsaker.

Saftig fisk under pelsen

Utrolig deilig blir rød fisk under det opprinnelige belegget. Hennes elskere av krydder og oversjøiske krydder. Den kommer med en fantastisk aroma og søt smak.

Ingredienser liste:

• en stor rosa laksekrok;
• tomater;
• bakken pepper;
• vegetabilsk olje;
• gulrot;
• pære;
• nellike;
• koriander;
• Saffron;
• Laurel;
• allspice( flere erter);
• salt.

Tilberedningstrinn:

1. Først hakk løk og stek det i en panne til det er gyldenbrun. Tilsett revet gulrøtter, tomater. Stew under lokket i 10 minutter.
2. Krosset allspice og nellik. Bland dem med resten av krydder og salt. Deretter helles blandingen på dampede grønnsaker. Bland godt sammen.
3. Sett skiver med rosa laks på bakervarer. Da de er dekket med vegetabilsk jakke. Bake ved en temperatur på 200 grader i ca 30 minutter.

Serveres med noen sideskål og grønnsaker, som hovedrett for et familiemåltid.

Oppskrift på travle mennesker

På grunn av det intense tempoet i livet, må mange lage mat raskt og effektivt. For slike personer er muligheten til å lage rosa laks, baket i ovnen, egnet. Til tross for dette ser fisken appetittvekkende, har en behagelig aroma og er meget velsmakende. For forberedelsen vil det trenge følgende produkter:

• kjølt rosa laks;
• sitron;
• thyme gren;
• Rosemary;
• pepper( flere typer);
• hvitløk;
• olivenolje;
• salt.

Først og fremst vask grundig den rensede rosa laksen. På sidene, gjør tverrsnitt til fisken gjennomvåt brønnen. Videre er alle krydderene blandet og gni en rosa laks fra alle sider.

Sitron kuttet i halvparten. En del av det er rengjort og presset juice. Etter det, slip med en fin riper. De resterende halvskåret halveringer ringer.

Sett kvernet i olivenolje, legg hvitløkmasse. Marinade grundig blandet. Deretter smelter slaktkroppen med den oppnådde væsken fra alle sider. Sitron, rosmarin og timianstokk legges inne i magen. La i 30 minutter.

Før oppvarming, forvarm ovnen til minst 180 grader. Fisken plasseres på folien, pakkes tett og legges på et bakeplate. Bake 25 minutter. Deretter tas den rosa laks ut, fylles ut papiret og igjen i ovnen i en halv time. Den ferdige parabolen serveres med potetmos, ferske grønnsaker og grønnsaker. De som en gang prøvde denne rosa laksen, kokker den igjen og igjen.

Rosa laks med ost -

videooppskrift