Slik lagrer du de perfekte erter i en sakte komfyr

Gorohovnitsa( ellers ertepuré) er opprinnelig russisk rett. Til matlaging tar de til forskjellige metoder, men nå er det mest populære å koke erter i en sakte komfyr. På grunn av det optimale varmesystemet vil smaken bli mye bedre. Det spiller ingen rolle hvilken crock-pot du vil bruke, det viktigste er at det er mange forskjellige moduser i det som gjør at du kan slå erter til en perfekt tallerken. Noen modeller har slike moduser som "Bønner", "Pilaf", "Rice".Ikke vær opprørt hvis modellen ikke har en modus beregnet på bønner. Du kan lage mat ved å sette en bryter på kriteriene for matlaging pilaf.

Tips fra kjøkkensjefen

Du kan lage erter i en langsom komfyr, ovn, på ovnen ved hjelp av en annen matkomposisjon. Men det er flere tips som vil hjelpe til med å lage matretten riktig, uten å ty til "øksen":

1. Det er en mening at det er nødvendig å suge erter og det er best for natten. Faktisk er dette ikke nødvendig. Ja, fortykkede erter vil lage deg mye raskere og ikke koke myk. I motsetning til ikke gjennomvåt, er den perfekt kokt myk og er bare perfekt for potetmos.
2. Hvis du bestemmer deg for å koke erter med soaking, legg til brus på vannet og skyll grundig før du bruker.
3. Tenk på, det er ønskelig å bruke gule erter. Grønn praktisk talt ikke koke myk.
4. Krosset produkt koker raskere.
5. Når parabolen er fullstendig forberedt, bør du legge den i en kvart time alene i "Reheat" -modus slik at den "når".
6. Å si at det ikke vil være mulig å ødelegge grøt med olje bare for denne anledningen. Kokte erter i en multikooker og olje - den perfekte tandem.

Pure potetmos i Redmond multikooker

Det er ganske enkelt å tilberede en erteovn. Sann tid med dette vil trenge å bruke ganske mye. Multicooker vil komme til redning - det vil i stor grad lette arbeidet ditt. I prinsippet kan du bruke en hvilken som helst multikooker. Vi vil vurdere hvordan å lage erter i Redmond multicooker. Klar ertepuré kan brukes som en separat tallerken, og kan serveres som en sidefarge for kjøtt eller grønnsaker, sopp.

Alt du trenger er 2 ss.erter. Han kokker i 5 ss.vann. Du vil også trenge en klype salt og 30 g smør for smak. Forresten, det er bedre å ta erter knust. Den vil koke raskere og koker nesten helt ned.

I multi-kokersammensetninger er antall ingredienser indikert i flere kopper.

Forberedelse:

1. Erter skal fuktes i en time.
2. De fuktede erter vaskes grundig under rennende vann. Dette bør gjøres til vannet er helt gjennomsiktig.
3. De sender erter til en sakte komfyr, hell kokende vann på den, tilsett salt til smak, deksel med lokket og lag det, etter å ha satt modusen "Quenching" tidligere. Oppvarmingstid er to timer.
4. Ved slutten av matlagingen, som multikookeren vil signalere, smøret blir tilsatt til ertpuré og blandebrønn.
5. Alt, grøt er helt klart, det legges ut på platene og serveres til bordet.

Oppskrift på å lage erter i en sakte komfyr uten å suge

Mange mennesker liker ikke å lage ertpuré eller suppe, fordi det må være gjennomvåt på forhånd. Og hvis det ikke er tid? Så hva er problemet? Skriv en oppskrift hvordan du skal lage erter i en sakte komfyr uten forbehandling.

I dette tilfellet anbefales det å bruke splitte erter. Han forbereder seg mye raskere enn hel.

Så, for 3 multivariate briller erter, bør 5-7 biff ribber tas, 6 samme briller med vann. Grønnsaker krever 1 stk.løk og gulrøtter. Vel, selvfølgelig, krydder.

Tilberedning:

1. Vask gulrøtter grundig, skrell og kutt i små terninger. Løket er også rengjort og kuttet vilkårlig( det er ønskelig at størrelsen sammenfaller med gulrot).Skivede grønnsaker sendes til multikookerskålen.
2. Erter vaskes grundig i rennende vann til vannet blir gjennomsiktig. Etter det helles til grønnsakene.
3. Ribbene er grundig vasket, fjern de stygge delene. Du kan umiddelbart hogge inn i porsjoner. Send i en bolle i nabolaget til andre produkter.
4. Hell i vann, salt og bland forsiktig innholdet i bollen. Påse at innsiden av beholderen ikke er ripet. Etter å ha lukket enheten, still inn modusen "Quenching" og lag i to timer. Som regel er det nok tid for kjøtt og erter å være fullt tilberedt.
5. Når matlagingssignalet er stilt, samles parabolen for salt og erter er klare. Hvis alt er bra, legg deg ut på platene og server til bordet, bestrøket med hakkede greener.

Ertesuppe med svin

Hvordan lage potetmos du allerede vet. Og nå forteller vi hvordan å lage erter i en tregkok i form av suppe. Forberedelsen av parabolen er veldig rask og enkel. I tillegg viser det seg å være velsmakende, tykk og tilfredsstillende.

Noen vertinne endrer sammensetningen etter eget skjønn, for eksempel, lage mat uten poteter eller legge linser. Det viktigste er ikke å være redd for eksperimenter.

Kjøtt er nødvendig for matlaging suppe. Vi foreslår at du bruker svinekjøtt( du trenger 0,3 kg).Du bør også ta 1,5 ss.erter, en gulrot og en løk og tre potetknoller. Du kan også ta greener( en gjeng vil være nok) og favoritt krydder.