Vsebina članka:
Brusnice so zelo pogoste berry na severnih zemljepisnih širinah, ki rastejo v močvirju. Brusnice, koristne lastnosti in kontraindikacije, ki so splošno znane, najde aplikacijo v različnih vejah proizvodnje. Ljudje so slišali o bogatih možnostih brusnic: gozdarji plujejo v močvirno zemljo v iskanju zdravilne jagodičje. Državna podjetja prav tako izkoriščajo pozitivne lastnosti tega proizvoda in ustvarjajo brstnate nasade: trgatev se izvaja na proizvodni lestvici.
Kemična sestava
Malo jagodičja lahko tekmujejo s brusnicami, ker v svoji kemični sestavi vsebuje veliko količin mineralov:
- K - kalij - stimulacija srca
- Ca - Kalcij - krepitev kosti in emajla
- P - fosfor - pospešek metabolizma
- I - jod - sodelovanje pri metabolizmu lipidov
- Na - natrij - vzdrževanje krvnega tlaka
- Mg - magnezij - udeležba v srčni aktivnosti
- Askorbinska kislina - krepitev imunosti
Visoka vsebnost vitaminov
Vitamini in elementi v sledovih so izredno pomembni za normalno metabolizem in vitalne funkcije telesa. S svojo pomanjkljivostjo upad organizma na različne bolezni zmanjšuje, se zmanjša moč in zmanjša imuniteta. Vitamin A zagotavlja antioksidativno zaščito telesa in pospeši presnovo. Glavna naloga vitamina D je zagotoviti absorpcijo kalcija in fosforja iz hrane. Vitamin E preprečuje suho kožo, izboljša stanje las in nohtov. Presežek brusnic vsebuje vitamine A, E in D, topne v maščobah, katerih pomen je za osebe težko preceniti.
Kaj je brusnica koristna za človeško telo? Kot katera koli druga berry vsebuje antioksidante. Te snovi preprečujejo uničenje celic in ohranjajo moč in lepoto človeškega telesa.
Tradicionalna medicina spoštuje zdravilne lastnosti čudežnega jagodičja. Od svežih zamrznjenih brusnic dobimo odlične obloge iz radikulitisa. Mletje maline je dobro za opekline in akne.
Terapevtski učinek brusnic
Uporabne lastnosti brusnic prevladujejo nad kontraindikacijami do njegove uporabe. Obseg uporabe brusnic je dovolj širok: uporablja se v medicini, kozmetologiji in kuhanju. Pozitivnih lastnosti čudežnih jagod ni mogoče šteti, brusnica pomaga pri zdravljenju in preprečevanju številnih bolezni.
Nega dijabetesa
Ljudje s sladkorno boleznijo, je priporočljivo, da se pozornost posvetijo jagodami in vključijo v svojo prehrano, ker brusnica zmanjša krvni sladkor. Brusnica je dobra, ker vsebuje ursolno kislino, ki aktivno sodeluje v številnih procesih človeškega življenja. Ursulinska kislina preprečuje razpad in pospešuje presnovo. Spodbuja presnovo maščob in izgubo telesne mase, povečuje mišično maso in upočasni nastanek maščobnega tkiva. Ta jagodičja je nizko kalorična in vsebuje veliko grobih vlaken, ki izboljšujejo prebavo.
Zdravljenje cistitisa
Kako jemati brusnice s cistitisom? Zdravniki priporočajo jagode kot terapevtsko hrano v prisotnosti te bolezni in za preprečevanje, saj se brusnice uradno uporabljajo v medicini kot uroseptične. Preprečuje pritrditev E. coli in drugih bakterij na sluznico mehurja, kar zmanjšuje tveganje za nastanek cistitisa. Brusnica se bori proti drugim okužbam urinskega sistema. Dejstvo, da so vse druge jagode in sokovi v cistitisu prepovedani, povečuje pomen kurativnih lastnosti brusnic v boleznih genitourinary sistema.
Preprečevanje zobnih in srčnih bolezni
Kot rezultat znanstvenih eksperimentov so odkrili protivnetne in baktericidne lastnosti brusnic. Statistično je razvidno, da ljudje, ki uporabljajo to jagodičje za hrano, trpijo manj kariesa. Brusnica izloča bakterijsko vnetje zob in uniči patogene mikroorganizme v ustni votlini.
V manjšem obsegu brusnica zmanjša tveganje za raka in preprečuje nastanek ateroskleroze, saj spremeni proces oksidacije slabih maščob.
Ateroskleroza je zelo nevarna bolezen, ki jo spremlja blokada krvnih žil, kar lahko privede do srčnega napada. Snovi, ki jih vsebujejo brusnice, zmanjšujejo raven slabega holesterola v krvi.
Normalizacija tlaka
Brusnice so cenjene zaradi njihove čudovite zmožnosti za normalizacijo krvnega tlaka. Vprašanje je, katera skupina bolnikov je prikazana kot terapevtski izdelek - hipertenzivni ali hipotenzivni? Brusnica dviguje ali zniža krvni tlak? Na to vprašanje lahko odgovorite s preučevanjem kemične sestave jagodičja.
Normalizacijo kardiovaskularnega sistema spodbujajo kalijeve soli, ki jih vsebuje brusnični sok. Veliko vrsto biološko aktivnih snovi povzroča uporabo decokcij brusnic za zdravljenje številnih bolezni, katerih simptom je visok krvni tlak.
Morse iz brusnic je tradicionalno sredstvo za lajšanje glavobola pri hipertenziji.
Splošni učinek izboljšanja
Dolgo je mogoče našteti, kot je koristna brusnica za človeško telo. Ta čudežna jagodičja je edinstvena v svoji kemični sestavi in pozitivno vpliva na večino telesnih sistemov. Spodbuja intelektualno in duševno delovanje. Zahvaljujoč visoki vsebnosti peptidov brusnice odstranjujejo škodljive snovi in težke kovine iz telesa.
Jagode lahko pomagajo pri ohranjanju domačih živil. Zaradi svojih odličnih antiseptičnih lastnosti brusnice razkužijo solate in marinade.
Vitamin C v sestavi brusnic poveča imunski sistem telesa in lajša simptome mrzlice. Brusnica z mrazom je prikazana kot terapevtski izdelek: toplo jagodičje sok odstranjuje toploto in odpravlja kašelj. Vitamin C v sestavi brusnic poveča imunski sistem telesa in lajša simptome mrzlice.
Glavne kurativne lastnosti brusnic:
- protivnetno;
- antipiretik;
- baktericidni;
- diuretik;
- tonik;
- žejni;
- zdravljenje.
Kontraindikacije in funkcije uporabe
Čudovita uporaba brusnic je lahko škodljiva za kategorijo ljudi, ki ne opazijo kontraindikacij glede uporabe. Skupina tveganja vključuje ljudi z gastrointestinalnimi boleznimi, alergijami, pa tudi nosečnicami in doječimi ženskami.
Bolezni prebavnega trakta
Zdravniki ne priporočajo jedi brusnice za ljudi s peptičnimi ulkusi in razjedo dvanajstnika. Prav tako je kontraindicirano za ljudi, ki imajo gastritis z visoko kislostjo.
Nosečnost
Med nosečnostjo brusnice niso kontraindicirane za vse ženske. Kontraindikacije v nosečnosti so večinoma povezane s posamezno nestrpnostjo izdelka, kar ima za posledico alergijo. Brusnica opazno znižuje krvni tlak, zato ga hipotonični bolniki ne smejo uporabljati. Prihodnje matere, ki trpijo zaradi visoke kislosti želodca, se morajo tudi vzdržati takšnih jagodičastih dobrot.
V obdobju brejosti potrebuje bodočo materino telo povečano nasičenost s koristnimi komponentami. Brusnice, znane po svojih zdravilnih lastnostih, lahko nadomestijo izgubljene snovi, okrepijo imunski in pomirjujoč učinek na živčni sistem. Brusnica pomaga izboljšati razpoloženje.
Telo noseče ženske je v stanju sprememb in zahteva občutljiv odnos. Če jemate nekaj živil, se dogovorite s strokovnjakom. Vprašanje, ali je mogoče dati brezdomci, je, da zaprosite zdravnika, ki bo dal potrebna priporočila.
Dojenje
Ženskam v obdobju dojenja priporočamo, da iz menija alergenov izključite. Brusnice ne spadajo v kategorijo močnih alergenov, vendar je še vedno ogroženo vse sadje in jagode z intenzivno rdečo barvo. Zato je vredno, da se prvič ne jemljate s to jagodičjo, da bi se izognili nenadzorovanim reakcijam.
Uvesti brusnice v prehrano je v majhnih količinah. Ne smemo pozabiti, da skozi materino mleko otrok absorbira vse mineralne sestavine, brusnica pa vsebuje veliko organskih snovi, ki lahko dražijo sluznico otrokovega želodca. Lahko povzroči poslabšanje njegovega zdravstvenega stanja in prebavnih težav.
Ni jasno, ali je brusnica kontraindicirana v dojenju. Ta dejavnik je odvisen od individualnega razvoja otroka in zdravja ženske. Pri laktaciji lahko čudežna jagodica izboljša kakovost mleka ženske negovalke. Brusna juha pomaga materi najti tonus in se znebiti stresa.
Bolezni ledvic
Brusnice povečajo kislost urina, kar je nesprejemljivo za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni ledvic. Bakterije se razvijajo še slabše v alkalnem okolju in lahko povzročijo rast fosfatnih kamnov v ledvicah. Preden vključite to jagode v prehrano, je vredno posvetovati s strokovnjakom. Vitamin C, del kemijske sestave brusnic, negativno vpliva na potek bolezni ob prisotnosti ledvičnih kamnov. V takih primerih je priporočljivo rahlo uporabljati jagod pod nadzorom zdravnika.
Prava izbira in način shranjevanja jagod
Koristne lastnosti brusnic so nesporne in kontraindikacije za uporabo so le malo. Ta čarobna jagodičja je postala pravi vodja pri uvrstitvi uporabnih naravnih izdelkov. Ventilatorji, ki želijo uživati v čudovitem jagodičju, morajo poznati pravila za izbiro in shranjevanje brusnic.
Kako izbrati
Glavni kriterij za izbiro jagodičja je videz. Zamrznjene brusnice je treba enakomerno porazdeliti v embalaži. Sveža jagodica se razlikuje po elastičnosti in lupino je treba preveriti za poškodbe.
Kako shraniti
Po proučitvi zdravilnih lastnosti brusnic in kontraindikacij za uporabo, oseba sprašuje o ustreznem skladiščenju tega izdelka. Obstaja posebna metoda za shranjevanje svežih brusnic - vsebnost jagod v vodi na hladnem.
Zamrznjene brusnice imenujemo tudi "zamrznjeni dobiček ker z ohranjeno minusno temperaturo jagod zadržuje zdravilne lastnosti in kakovost proizvoda ni izgubljena.
Kako jesti
Vsem sadju in jagodam se priporoča, da jedo v surovi obliki, navsezadnje med toplotno obdelavo, večina vitaminov, ki jih vsebuje izdelek, se izgubijo. Brusnice so odlične za polnjenje kulinaričnih izdelkov in se aktivno uporabljajo v sestavi sladke in kisle omake za meso. Posebno priljubljen med ljudmi je vitaminska pijača iz tega jagodičja - brusničnega soka, pa tudi različnih zdravilnih repov in brusničnega želeja. Listi rastline se lahko uporabljajo kot čajni listi.
