Pozor, jedovaté houby: výběr známých druhů

Co je nejdůležitější pro sběrače hub, který jde do lesa pro "klidný lov"? Ne, ne koš (ačkoli to je také nutné), a znalosti, zejména pokud jde o jaký druh jedovatých hub, a které mohou být bezpečně dát do košíku. Bez nich může vpád do lesní pochoutky hladce pokračovat v naléhavém výletu do nemocnice, nebo dokonce ještě více - to se změní na poslední chůzi v životě. Abyste předešli hrozným důsledkům, nabízíme vám stručné informace o nebezpečných houbách, které v žádném případě nemohou být odříznuty. Podívejte se pozorně na fotky a navždy vzpomeňte, jak vypadají. Takže začneme.

Nejnebezpečnější houbou je bledý hřebec

Mezi jedovatými houbami zaujímá první místo, pokud jde o toxicitu a četnost otravy s fatálními následky, bledá houba. Jeho jed je odolný proti tepelnému ošetření, kromě toho má opožděnou symptomatologii. Po ochutnávání hub, první den se můžete cítit celkem zdravý člověk, ale tento efekt je klamný. Jak plyne čas na záchranu životů, toxiny již dělají svou černou práci a ničí játra a ledviny. Od druhého dne se symptomy otravy projevují bolesti hlavy a bolesti svalů, zvracení, ale ztrácí se čas a ve většině případů dojde k smrtelnému výsledku.

Dokonce jen na chvíli, dotýkat se jedlé houby v koši, jed muchomůrky okamžitě vstřebává v čepicích a stonky a změní neškodné dary přírody do smrtící zbraň.

Houba roste v listnatých lesích a vzhledu (v mladém věku) je poněkud připomínající hub nebo Greenfinch, v závislosti na barvě víčka. Klobouk může být plochý s lehkou konvexností nebo v podobě vajíčka, s hladkými okraji a vrozenými vlákny. Barva se liší od bílé až po zeleno-olivovou, talíře pod čepicí jsou také bílé. Protáhlé noha na základně expanduje a „připoutaný“ zbytky v sáčku filmu, který se zakrytou mladé houby, a strop má bílý kruh.

V houbičce v bodě zlomu se tmavé bílé maso neztmavne a zachová si svou barvu.

Takové různé létající agary

Dokonce i děti vědí nebezpečné vlastnosti mouchy agarické, ve všech příbězích je popisována jako smrtelná přísada pro přípravu jedovatého lektvaru. Ukázalo se, že není tak jednoduché: Red Heads hub v bílé skvrny, jak vše, co bylo vidět na obrázcích v knihách, to není jediný případ. Kromě něho je stále ještě málo odrůd mouchy agarické, které jsou zcela odlišné od sebe. Je pozoruhodné, že některé z nich jsou velmi jedlé, například Caesar houba, ovojí a červenat amanita. Samozřejmě, většina druhů je stále nepoživatelná a některé jsou prostě nebezpečné pro život a zahrnují je do stravy je přísně zakázáno.

Jméno "fly agaric" se skládá ze dvou slov: "mouchy" a "morálky tedy smrt. A bez vysvětlení je zřejmé, že houba zabíjí mušky, jmenovitě její šťávu, která se uvolňuje z čepičky po uklidnění cukrem.

K smrtelně jedovatým druhům mouchy agarické, které představují největší nebezpečí pro lidi, jsou (v závorkách uvedeno druhé jméno):

1. Jedovatý (červený). Rostou v lese pod břízami a jedlemi. Klobouk ve tvaru koule je často jasně červený, ačkoli tam jsou také oranžové odrůdy. Po celém povrchu je bohatý rozptyl velkých výrůstků, jsou však slabé a po dešti jsou vypláchnuty. Husté bílé maso, s hluboce vnímatelnou houbovou chutí. Bílá noha je vysoká, silná a silná, s pozůstatky klobouku ve formě vloček (také bílé).
2. Panther (leopard). Obývá se mezi borovicemi, má charakteristický klobouk s hnědou barvou a bílými výrůstky. Buničina je bílá, vodnatá, voní jako čerstvá ředkvička. Noha je krémově zbarvená, ve spodní části je dvakrát zvoněn, stěny jsou spíše tlusté, ale uvnitř mají dutý prostor.
3. Bílá páchnoucí (často označovaná jako houbařová bílá houbička). Roste v kopcích v listnatých, jehličnatých lesích, které se vyznačují specifickou bílou barvou celého houbového těla a štiplavý zápach chloru, pro který je dobře jmenován. Povrch kapoty nejčastěji svítí, ale někdy jsou na něm vidět velké bílé vločky. Dlouhý stonka je téměř vždy křivka, s hlízovitou základnou.
4. Jasně žlutá (citrón). Rostou hlavně na písečné půdě. Majitelka žlutého klobouku s hladkou kůží, někdy vykazuje vzácné bílé vločky. Lehká noha je křehká a křehká, s tlustým kroužkem dolů.

Malá, ale smrtelně roztrhaná houba

Jeho jméno bylo dáno jedovaté houbě pro svou zvláštní strukturu: často její kapota, jejíž povrch je pokryt hedvábnými vlákny, je ozdoben podélnými prasklinami a okraje jsou roztrhané. V literatuře je houba lépe známá jako vlákno a má skromnou velikost. Výška chodidla je o něco málo větší než 1 cm a průměr klobouku s vyčnívajícím tuberem uprostřed je maximálně 8 cm, což však nebrání tomu, aby zůstal jeden z nejnebezpečnějších.

Muskarinové koncentrace v drti přesahuje Inocybe červenou houbu, s výrazným účinkem již po půl hodině, a během dne všechny příznaky otravy se tohoto toxinu zmizí.

Krásná, ale "zasraná houba"

Toto je případ, kdy název splňuje obsah. Falešné falešné houby nebo zasrané houby ve jménu lidí nazývaly tak neslušné slovo - málo že je jedovatý, takže i tělo je hořké a vůně se prostě nechává nechutně a vůbec ne houba. Ale díky své "vůni" už není možné se dostat do důvěry houbařského sběrače pod rouškou Russula, která je velmi podobná pušce.

Vědecký název houby zní jako "gabeloma lepidlo".

Tam je rostoucí hromada všude, ale častěji je vidět na konci léta na světle okraje jehličnatých a opadavých lesů, pod dubem, bříza nebo osika. Klobouk mladé houby je krémově bílá, konvexní, s okraji zastrčenými. Vzhledem k věku se jeho střed ohýbá dovnitř a ztmavne až do žluto-hnědé barvy, hrany zůstávají světlé. Kůže na kapotě je krásná a hladká, ale lepkavá. Spodní část víčka se skládá ze šedo-bílých desek, které jsou připojeny k mladé údolí a špinavě žluté ze starých vzorků. Odpovídající barva má hustou hořkou dužinu. Noha falešného nafukování je poměrně vysoká, asi 9 cm. Na základně je široký, dále vzhůru sýrován, pokrytý bílým povlakem, podobný mouce.

Charakteristickým znakem "zasraného houby" je přítomnost na deskách černých inkluzí.

Jedovatý dvojčák léta voní: sírově žlutý chlad

Všichni vědí, že medové agary rostou na pahýlech v přátelských hejnech, ale mezi nimi je takový "příbuzný který se prakticky neliší od lahodných hub, ale způsobuje těžkou otravu. Toto je falešná sírová želé. Ojedinělé protějšky žijí v malých skupinách na zbytcích dřevin takřka všude, a to jak v lesech, tak v polích mezi polí.

Houby mají malé klobouky (max. 7 cm v průměru) šedožluté barvy s tmavším, načervenalým středem. Buničina je lehká, hořká a vůně špatně. Desky pod kloboukem jsou hustě připoutané k nohám, jsou tmavé se starými houbami. Světlá noha je dlouhá, až 10 cm a dokonce se skládá z vláken.

Rozlišovat mezi "dobrými" a "špatnými vlasy" je možné z těchto důvodů:

• jedlé houby mají vločky na klobouky a nohy, nemají falešný test;
• "Dobrý" hříbek je oblečen v sukni na noze, "špatný" ne.

Zakryté jako můra, satanská houba

Masivní nohy a husté tělo satanské houby to vypadají jako bílá houba, ale jíst takový hezký muž je plný těžké otravy. Bolt satanský, jak se nazývá tento druh, chutná docela dobře: necítíte, nebo charakteristické hořké houby.

Někteří vědci dokonce zvažují bolle k podmíněně jedlým houbám, pokud jsou vystaveny dlouhodobému namáčení a dlouhodobému tepelnému ošetření. Ale říct přesně, kolik toxinů obsahuje vařené houby tohoto druhu, nikdo to neberí, takže je lepší nechat se riskovat vaše zdraví.

Ze satanských hub je zevnějdou spíš krásná: špinavá bílá kapuce masité, s houbovitým dnem žluté barvy, která nakonec zčervená. Tvar nohy je podobný skutečné jedlé furovici, stejně masivní, ve formě sudu. Pod kapotou je noha ztenčená a malovaná žlutě, zbytek je oranžově-červený. Maso je velmi husté, bílé, jen na samém konci stopky je růžové. Mladé houby voní pěkně, ale staré exempláře vyzařují zlověstnou vůni zkažené zeleniny.

Chcete-li rozlišovat satanské lýtko od jedlých hub, můžete řezat maso: při kontaktu se vzduchem získá nejprve červenou barvu a poté se změní na modrou.

Prasata - houby podobné houbám

Spory o konzumaci prasat byly zastaveny na počátku 90. let, kdy všechny druhy hub byly oficiálně uznány za nebezpečné pro lidský život a zdraví. Někteří houbaři stále ještě sbírají jídlo, ale nedělají to žádným způsobem případ není nestojí za to, protože prasečí toxiny se mohou v těle akumulovat a příznaky otravy se nezjavují okamžitě.

Vnější jedovaté houby jsou podobné houbám: jsou malé, s squat nohama a masité zaoblené hlavy špinavé žluté nebo šedo-hnědé barvy. Střed klobouku je hluboce konkávní, okraje jsou zvlněné. Ovocné tělo v sekci je nažloutlé, ale rychle ztmavuje ze vzduchu. Pěstování prasat ve skupinách v lesích a plantážích, zvláště jako větrné foukané stromy, které se nacházejí mezi jejich kořeny.

Existuje více než 30 druhů prasečího ucha, protože se také nazývají houby. Všechny obsahují lektiny a jsou schopny způsobit otravu, ale nejnebezpečnější je rozpoznáno jako tenké prase. Klobouk mladé jedovaté houby je hladký, špinavý-olivový, nakonec zrezivělý. Krátká noha má tvar válce. Při lámání houbového těla se slyší výrazná vůně rozkládajícího se dřeva.

O nic méně nebezpečná a taková prasata:

1. Olkhovaya. Víčko je hnědozelená s malými stupnicemi, okraje jsou mírně pýřité, nálevka je mělká. Krátká noha, zužující se směrem dolů.
2. Tlustý. Sametově hnědý klobouk je poměrně velký a vypadá jako jazyk. Noha lehce chlupatá, téměř vždy připevněná nikoli uprostřed, ale blíže k okraji klobouku. Maso je vodnaté, bez zápachu.
3. Ve tvaru ucha. Malá noha se spojí s tvrdým kloboukem v podobě ventilátoru tmavě žluté barvy s hnědým nádechem. Rostou na jehličnatých pahýlech a palubách.

Jedovaté deštníky

Po silnicích a silnicích rostou štíhlé houby na vysokých tenkých nohách s plochými, široce otevřenými klobouky, které připomínají deštník. Jsou nazývány deštníky, protože klobouk se ve skutečnosti otevírá a stane se širší, jak rostou houby. Většina odrůd houb deštníků je jedlá a velmi chutná, ale mezi nimi patří i jedovaté exempláře.

Nejnebezpečnějšími a nejčastěji se vyskytujícími jedovatými houbami jsou takové deštníky:

1. Hřeben. Červená plochá klobouk dospělé houby v centru má mírné vyklenutí, celý povrch je pokryt vzácnými oranžovými šupinami, podobně jako hřebenatky, a na okraji je lehké okraje. Noha je dutá, tenká, nažloutlá, v mladých houbách je vyztužena, ale prsten je rychle roztrhaný.
2. Kaštan. Vyznačuje se tmavší, téměř hnědou barvou čepic a velkým počtem jasně vyjádřených měřítek, také tmavé barvy. Podobná barva má dlouhou nohu s červenavým masem.

Toxické cizince

Houby ryadovki číslo mnoho odrůd, tam jsou mezi nimi jako jedlé a velmi chutné houby, a upřímně chutné a nepoživatelné druhy, a stále tam jsou velmi nebezpečné jedovaté ryadovki. Někteří z nich připomínají své "neškodné" příbuzné, než snadno oklamou nezkušené houbaře. Než půjdete do lesa, měli byste hledat partnera svého partnera, který zná všechny jemnosti houbového průmyslu a ví, jak rozlišovat "špatné" pozice od "dobrého".

Druhým jménem vyzývavačů je golovushki.

Mezi jedovaté govorushke patří mezi nejnebezpečnější, schopné způsobit smrtelný výsledek, považovány za ryadovki:

1. Bělavý (je také změněný barvou). Obsah toxinů je rychlejší než agarické jedy, zejména červené. Rostou na trávnících. Mladé houby mají mírně konvexní bílou kapotu, čas se vyrovnávají a ve starém ryadovoku se ukáže opačným směrem. Bílá je nízká, tenká noha a vláknitá dužnina, která po řezání neztmavá.
2. Tiger (ona je také leopard). Rostou na vápenitých půdách mezi jehličkami a tvrdými dřevami. Šedý klobouk je ohnutý dolů, na celém povrchu jsou hojné, tmavší váhy. Desky pod kloboukem jsou také bílé a tlusté. Noha mírně světlejší, monofonní, bez vloček, zúžená. Maso je husté, slabě nažloutlé a vytváří vůni mouky.
3. Špičaté (je také myší nebo ostré). Rostou v jehličnatých lesích, vyznačující se přítomností charakteristického ostrosti a lesklé šedé kůže na klobouku. Noha je dlouhá, bílá, žlutá barva "na kořeně" (zřídka - růžová). Ovocné tělo je bílé, bez zápachu, ale s velmi ostrou chutí. Nesnažte se!

Žlučová žluč: nepoživatelná nebo jedovatá?

Většina vědců považuje žlučovitou houbu za nepoživatelnou, protože ani lesní hmyz se neodvážil ochutnat jeho hořkou dužinu. Nicméně, další skupina výzkumníků je přesvědčena o virulence této houby. V případě jíst husté maso v potravinách nedochází, ale toxiny obsažené v něm způsobí obrovské poškození vnitřních orgánů, zejména jater.

U lidí pro zvláštní chuť houby se nazývá hořká.

Velikost jedovaté houby není malá: průměr hnědo-oranžového víčka dosahuje 10 cm a krémově červená noha je velmi tlustá, s tmavším vzorem v podobě mřížky v horní části.

Hloubka žluči je podobná bílé, ale na rozdíl od druhé, vždy se zbarví růžově s přestávkou.

Křehké dotyčné lodní kuchyně

Na bažinatých oblastech lesa, v houštích mechu, můžete najít malé houby na dlouhé tenké noze - galerie močálu. Křehký světle žluté nohy s bílým kruhem na vrcholu je snadné, aby se i s tenkou větvičkou, tím, že houba je jedovatá a má to ještě nemůže. Tmavě žlutá čepice Galerina příliš křehké a vodnatý, v mladém věku je podobný jako zvon, ale pak se narovnal, odcházející jediný ostrý výduť ve středu.

Nejedná se o úplný seznam jedovatých hub, navíc je stále spousta falešných druhů, které se snadno zaměňují a snadno jedí. Pokud si nejste jisti, která houba je pod nohama - prosím, jděte kolem. Je lepší udělat v lese další kruh nebo jít domů s prázdným vakem, než trpět těžkou otravou. Buďte pozorní, pečujte o své zdraví a zdraví lidí, kteří jsou blízko k vám!

Video o nejnebezpečnějších lidských houbách