Při dodržování technologie pěstování, včasného sklizně a řádné konzervace mohou plody některých odrůd ležet až do března, pokud nejsou. Obvykle jíst tyto rajčata na novoroční svátky.
Popíšu odrůdy pozdně dozrávajících rajčat, které jsme zažili - jedná se o „Long Kiper“, „Silvestra“ a „Farmhouse pickle“. Všechny se vyznačují vysokou hustotou, velkou tloušťkou stěn ovoce a malých semenných buněk. Plody těchto odrůd jsou žluté. Je třeba poznamenat, že jejich chuť není důležitá ve srovnání s oblíbenými, ale v salátech nebo druhá teplá jídla jejich použití bude mnohem levnější než nakoupené rajčata zakoupené v Silvestra období.
Kromě toho se odrůdy rajčat vyznačují zvýšenou trvanlivostí: "Žirafa", "Vasilisa", "Podzymniy", "Rio Grande" a další.
Nyní o vlastnostech technologie. Hlavním předpokladem dlouhodobého skladování je včasné čištění. Je nutné zabránit tomu, aby se plody na křoví stáčely žlutě. Sbírejte nezralá rajčata, jemně, nedrťte a nedovolte další mechanické poškození.
Plody „dlouhotrvajících rajčat“ by měly být skladovány v jedné nebo dvou vrstvách v krabicích při pokojové teplotě ne vyšší než osmnáct stupňů Celsia. Optimální teplota bude v rozmezí od deseti do patnácti stupňů.
