Kdy sbírat červenou a černou chokeberry?

Chokeberry je užitečné bobule , které se používá k přípravě jak přípravků na zimu, tak i léků.

Kompoty, džusy, džemy, víno, stejně jako různé tinktury, čaj a různé odrůdy mohou být vyrobeny z této rostlinné složky. Ale přesto stojí za to, že je správně sbírat.

Pro přípravu lahodných polotovarů z tohoto bobulí je nutné znát data jeho sběru a být schopen je určit .Záleží na tom a době skladování, na příznivých vlastnostech bobulí a na jeho chuti.

Doba zrání a doba sklizně červené a černé chokeberry

Červená a černá jarní dozrávají kolem konce srpna začátkem září.Zralé bobule mohou odolat zvýšeným mrazům a plodina zůstane téměř až do jara.

V jižních oblastech Ruska začíná

zbarvení červeného a černého horského popela počátkem července, ale během tohoto období ještě nebylo zralé.Mnoho zahradníci věří, že toto bobule dosáhne plné zralosti blíž k září.I v tomto období se však nepovažuje za zcela zralou.

Je třeba připomenout, že chuť bobulí závisí na době zralosti a zrání .Pokud chcete, aby ovoce nebylo příliš sladké s hořkou chutí, pak by se měla sklizeň uskutečnit na samém začátku dozrávání.Chcete-li bobule být sladší, pak je lepší počkat až do mrazu s sklizní.

můžete spustit již tehdy, když se ovocná struktura stává zcela černá nebo červená a na dotek se stává, že není příliš tvrdé a husté.K tomu obvykle dochází v polovině srpna a na začátku září.

V tomto okamžiku se bobule zhoršuje a získává mírně tortovou chuť. Druhé období sběru začíná už od konce září až do zimy, kdy plody dozrávají a jsou sladké.

Červený a černý Rowan plně zralý v různých regionech Ruska různými způsoby

Jak a jak je možné shromažďovat: důležitá pravidla

Veslovací sbírka má řadu vlastností .Na rozdíl od jiných druhů plodů má tento druh ovocných plodin řadu vlastností, na kterých závisí správná sklizeň.

Stojí za zmínku několik pravidel pro sběr , na kterých závisí skladování, chuť, struktura plodů a přípravků z nich:

• musíte za slunečného počasí začít střílet zralé plody;
• bude optimální den po dešti. Déšť odplaví veškerý prach a nečistoty z bobulí a také odradí poškozené, zhnité ovoce;
• bobule pro montáž musí být sušeny, protože surové bobule s vodou budou špatně skladovány;
• je žádoucí, aby byl ráno vytržen, protože v tomto období mají plody největší hodnotu, obsahují vysokou úroveň užitečných složek;
• , pokud se bobule zrání a vysouší, je nutné odříznout celé kartáče s bobulemi.Řez je třeba nůžky. Poté jsou kartáče navlečeny na laně a zavěšeny na suchém místě, aby se usušily;
• v případě, že bobule budou vyrábět kompoty, džemy, odvarky, čaj a další léčebné nápoje, pak by měly být také řezány štětcem. Pak jsou bobule odděleny a používány k vaření.Pokud je odstraněno pro každé bobule, tento proces trvá hodně času, navíc se zvyšuje pravděpodobnost poškození ovoce.

Při sběru černé chokeberry sdělujte video:

Vybírání bobulí pro džem a kompot

Můžete vyrobit různé polotovary z jabloně červené a černé: je vhodné pro výrobu džemu, džemů a želé.

Je obsažen ve složení jednosložkových kompotů, šťávy, přidává se také do kompoty ovoce a bobulí.Rowan jde dobře s jablky, hrušky, třešně, švestky.

Je důležité, aby bobule měla nejen krásnou jasnou barvu, ale také vhodnou chuť. Pro dezertní přípravky pro zimní období by měla být ovocná chuť sladká, pokud je hořká, pak chuť džemu nebo kompoty bude trpká.

Aby se připravily džemy a kompoty, měly by být plody od konce září, blíž k polovině října.

Doporučujeme sbírat bobule pro přípravu džemu a kompoty trochu později - od konce září blíže do poloviny října. Během tohoto období se ovoce stává šťavnaté, nalévá se do jasné barvy a získává sladší chuť.

Pokud plánujete přidávat ovocnou talíř do kompotů , můžete například kromě jablek nebo hrušek vybírat popel z počátku září, aniž byste čekali na úplné zrání.

V této době mají bobule jasné barvy, které budou kompoty krásné.Malá hrstka žerucha, černá nebo červená, může rozjasnit cukety z cukety, melouny, dá jim jasnou a bohatou barvu.

Pokud se plánuje příprava jednozložkových kompozitů , doporučuje se počkat až do prvních mrazů se sběrem. Ve středním Rusku toto období připadá na říjen. Během tohoto období dochází k poklesu teploty v noci.

Pre-hodnota pár chutí na chuť, aby se ujistil, že jsou vhodné pro výrobu kompoty, jam. V opačném případě by měla bobule zůstat po nějakou dobu v chladu tak, aby byla plně zralá.

Příprava vitamínového čaje nebo odvaru

Červený a černý žerucha má vysokou úroveň příznivých složek , které mají příznivý účinek na lidské zdraví.

Toto bobule pomáhá eliminovat různé nemoci trávicího systému, jater, ledvin, normalizuje činnost srdce, cévy.

Toto bobule může být přidáno do různých tinktur, odvarů, opevněného čaje. V tomto případě lze použít k přípravě čerstvého i sušeného ovoce .Hlavní věc při přípravě na zohlednění všech doporučení formulace

Opevněný čaj z černých nebo červených bobulí

Opevněný čaj na bázi červeného nebo černého jeřábu je považován za účinný prostředek proti chřipce a SARS .Tento nápoj je užitečný k pití na jaře, kdy je nedostatek vitamínů, výhodných složek.

Pro vaření budete potřebovat asi 50 gramů popílku a 50 gramů plodů z hlohu, litru teplé vody .

Vitamínový čaj vyrobený z červeného nebo černého jeřábu bude účinným prostředkem proti chřipce a ARVI.

Schéma přípravy čaje:

1. Začněte připravit 50 gramů bobulí jablečné a šípkové.
2. Pokud existuje termoska, měla by být naplněna popel a divoká růže.
3. Naplňte 1 litr horké vody.
4. Uzavřete termosky a nechte je vylupovat po dobu 6-8 hodin.

Nápojový čaj by měl být půlkrát 2-3 dny denně .Chcete-li zlepšit chuť, zvýšit tonikum vlastnosti hotového nápoje, můžete přidat trochu přírodního medu, lžíci strouhaného zázvoru kořen.

Čaj s rybízou a žertem

Nápoj s ochuceným rybízovým chutí je velmi chutný, povzbuzující a tonizující.Může být opilý během období epidemií nachlazení.

Zvyšuje vlastnosti imunitního systému , zvyšuje odolnost těla vůči účinkům různých infekčních a nachlazených lézí.

Chcete-li udělat zdravý nápoj, potřebujete 50 gramů horského popela červené nebo černé, 1 velkou lžíci rybízu, sušené listy rybízu 1 velkou lžičku .

Čaj s rybízou a žertem zvyšuje vlastnosti imunitního systému, zvyšuje odolnost těla

Pravidla vaření:

1. Připravte bobule a listy.
2. Rozšiřujeme jahody, bobule a listy rýže v termosku.
3. Vše je nalito litrem horké vody.
4. Ujistěte se, že těsně uzavřete termosky.
5. Všichni nechávají vařit celou noc.
6. Můžete pít čaj poloviční sklenici 3x denně.

Stojí za zmínku, že fortifikovaný žerzejový čaj zlepšuje funkci jater, ledvin, srdce, plavidel .Navíc normalizuje činnost trávicího systému.

Odkapávání květin

Užitečné vlastnosti mají květiny popela .Měly by být shromažďovány koncem května, počátkem června.Živočichové květiny pomáhají normalizovat endokrinní systém, odstraňují poškození jater, pomáhají s hemoroidy, kašel, různé gynekologické patologie.

Pro přípravu budete potřebovat pro asi 1 velkou lžíci květin z jeřábu, 250 ml horké vody .

Živinové květiny pomáhají normalizovat činnost endokrinního systému, odstraňují jaterní poruchy

Vše je připraveno podle následujícího schématu:

1. Nejprve připravte 1 velkou lžíci květů z jeřábu.
2. Rozšiřujeme květiny v džbánku.
3. Naplňte vše teplou vodou, stačí jedno sklo.
4. Vše je podáváno po dobu 30 minut.
5. Potom se odfiltruje filtrační materiál.

Pít odvar by měl být pol sklo třikrát denně .Trvá na tom, že hejno může být v termosku po dobu 3-4 hodin. Doporučuje se pít ¼ šálku třikrát denně.

Bujóny založené na květech jeřábu mohou být přidány do léčebných lázní k léčbě bolesti kloubů.Vývary se používají při různých onemocněních - často se používají ke klouzání s faryngitidou a laryngitidou.

První fáze je vhodná pro vychystávání ovoce, které bude použito k sušení. Druhý stupeň je vhodný pro přípravu různých polotovarů, džemů, kompotů, uvíznutí.

V každém případě, kdykoli se tato bobule sklízí, má prospěšné vlastnosti, které mají příznivý vliv na činnost orgánů těla, na celkový stav a zdraví.