Jak si vybrat mixér do kuchyně: pravidla a funkce výběru

Přítomnost míchačky doma v kuchyni ocení každá hospodyňka. Usnadní míchání nebo šlehání různých ingrediencí při vaření produktů. Obchody však mají tak velký výběr těchto zařízení, že je obtížné pochopit, jak vybrat mixér, na kterém výrobce zastavit, jaké funkce a funkce mohou být užitečné, jak nezaplatit zbytečné zvonky a píšťalky.

Co je směšovač a k čemu je?

Proč je to nutné v kuchyni? Pro šlehání nebo míchání různých potravin. Nezaměňujte jej však s mixérem, protože je rychlejší, výkonnější a přeměňuje výrobky v rovnoměrnou hmotu s ostrými čepelí. Oproti míchačce je méně výkonný, nemá čepele.

V obchodech najdete dva typy takových zařízení: některá se nazývají ruční, zatímco jiná jsou nehybná. Vypadají jinak: jejich rozdíl není jen v síle, ale také ve velikosti. Hlavní výhodou zařízení s miskou je to, že jsou výkonnější a pracují lépe, protože mají účinnější motor. Manuální modely nejsou o nic horší a v některých případech dokonce lepší. Jsou malé velikosti, a proto je lze použít téměř kdekoli. Zároveň jsou však méně výkonné, protože motor je skryt v kompaktnějším těle.

Někteří odlišují třetí typ směšovače s mísou - smíšené. V tomto případě přichází speciální stojan pro ruční zařízení. Takový model je v mnoha případech vhodný. Pokud potřebujete něco rychle promíchat nebo porazit, není nutné získat celou strukturu.

Jak pracuje

Hlavním zařízením v mixéru je elektrický motor. Hlavním úkolem je míchat různé produkty během vaření. První taková zařízení byla velká a zabírala spoustu místa. Z tohoto důvodu byly použity pouze ve výrobě. Ale v 50. letech se staly mnohem levnějšími a rozšířenými.

Jak si vybrat míchačku a která je lepší pro kuchyň: stacionární s miskou nebo manuálem?

Mezi hlavní patří míchačky s miskou a stojanem nebo bez mísy. První lze připsat stacionární a další - manuální. Už podle jména můžete uhodnout, jaký je jejich hlavní rozdíl. Během provozu musí být ruční mixér vždy držen ručně a stacionární mixér pracuje automaticky bez jakékoli pomoci. Většina lidí proto upřednostňuje stacionární modely, protože jsou výkonnější a nevyžadují neustálé sledování práce. Cena takového zařízení však bude mnohem vyšší.

Chcete-li se rozhodnout pro jakýkoli druh a rozhodnout se, který je lepší, zkuste si představit, jak bude pro vás vhodnější smíchat potřebné komponenty. Pokud ji chcete mít stále v ruce a proces nezávisle řídit, pak nemá smysl platit více za stacionární model. V každém případě bude výsledek stejný, takže začněte od svých přání a zvyků.

Ruční mixér má další důležité plus. Snadno se čistí a umývá během několika minut. To je možné díky kompaktní velikosti. Na rozdíl od stacionárního však existuje plus, který je zbaven manuálu. Během práce můžete v kuchyni dělat jakékoli jiné záležitosti a díky této době ušetříte na procesu vaření.

Pokud byl mixér stále zastaven na stacionárním modelu, je důležité zvážit objem misky. Je lepší vzít s miskou maximálního objemu. Mějte však na paměti, že takové zařízení zabere více místa. Taková mísa bude mít až 2,5 litru. Další charakteristikou mísy je skutečný objem. To znamená objem produktu, který lze smíchat tak, aby se směs nestříkala. Tento objem bude menší a bude asi 1,5 až 2 litry.

Zvažte, jak velká je mísa pro které nádobí:

• 1 litr V misce tohoto objemu můžete vařit hlavně pouze omáčky nebo omelety;
• 2 litry. Takové velikosti mísy už budou stačit k hnětení těsta nebo šlehání bramborové kaše. Ale existuje jen málo modelů s takovou miskou na prodej;
• 3 litry. Nejoblíbenější a nejvšestrannější varianta. Tento objem je dostatečný pro přípravu jakýchkoli pokrmů;
• více než 3 litry. Takový objem pro drahá a výkonná zařízení. Jsou však zvláště spolehlivé a jsou určeny k častému a aktivnímu používání.

Samotný materiál, z kterého je miska vyrobena, je také velmi důležitý. Na podpěrách vyrobených z kvalitního materiálu se neobjevují praskliny nebo škrábance, jsou šetrné k životnímu prostředí. Hlavními materiály jsou plast, sklo nebo kov. Hlavní výhodou plastu je nízká hmotnost. Ale nízká pevnost vyžaduje přesnější použití. Kov je dražší za cenu, ale bude také spolehlivější v síle. Sklo je považováno za nejekologičtější materiál, ale také za nejvíce křehký.

K dispozici jsou také modernizované možnosti prodeje. V takových zařízeních se kromě samotných trysek také mísa otáčí. Navíc se může otáčet podél různých trajektorií. I když cena takového zařízení je vyšší, ale komponenty se budou míchat opatrněji.

Před nákupem věnujte pozornost materiálu, ze kterého je zařízení vyrobeno. Pokud je pouzdro plastové, musíte v něm zkontrolovat praskliny nebo trhliny. Taková místa budou znečištěna, nemohou být vyčištěna. Podle tohoto faktoru je více žádoucí kovový kufřík.

Kupujte pouze modely slavných výrobců:

• Vitek. Přilákat s dobrým designem, zpracováním a přítomností velkého počtu funkcí za nízkou cenu;
• Polaris Elegantní, snadno ovladatelný, multifunkční, s odolným pouzdrem;
• Bosch Rychlý, tichý provoz, vhodná velikost a otočná mísa;
• Bork. Profesionální modely se stylovým vzhledem, tichým provozem a výkonným motorem;
• Moulinex. Tato společnost se vyznačuje vysokou spolehlivostí a dlouhou životností;
• Scarlett Vhodné pro každodenní použití, jsou tou nejlepší volbou pro kuchyň v domácnosti;
• Supra. Konvenční a levná zařízení bez zbytečných ozdůbek.

Výběr síly

S přímou rychlostí práce souvisí výkon zařízení. Zároveň ale tento parametr udává množství spotřebované energie. Čím větší je výkon, tím lépe se zařízení vypořádává s mícháním hustého těsta, protože míchání probíhá při vysoké rychlosti. U ručních směšovačů je průměrně výkon v rozmezí 160 až 400 wattů, zatímco u stacionárních směšovačů může dosáhnout až 1 000 wattů.

Pokud máte v úmyslu připravit těsto nebo krém, můžete si koupit model s výkonem nejvýše 300 wattů. Aby bylo možné šlehat marshmallows, silnější a silnější těsto, zvažte možnosti od 250 wattů a více.

Jak používat trysky

Společně s míchačkou pochází nejméně ze dvou trysek a více. Jedná se o různé koruny a spirály. Jedna tryska je pro bití a druhá pro míchání složek. Je důležité věnovat pozornost nejen tvaru trysek a způsobu jejich práce, ale jakému materiálu jsou trysky vyrobeny a jak spolehlivé jsou.

Často existují různé trysky pro vaření hmoty z různých produktů. Speciální tryska, pomocí které je možné porazit bramborovou kaši, aby se získala jednotná hmota bez hrudek. Existují trysky, pomocí kterých se připravují směsi nebo bramborová kaše pro děti z různých druhů ovoce a zeleniny. Včetně speciální trysky může do zařízení dojít k broušení produktů pomocí odnímatelného nože z nerezové oceli. Může být užitečné, pokud chcete nasekat cibuli, česnek nebo jiné produkty.

Požadované funkce

Míchačky mají obvykle velký počet různých rychlostních režimů. V levnějších nejméně 3 režimech. Pokud vezmeme v úvahu možnosti průměrného cenového rozpětí a vyšší, pak v takových modelech může být 10 nebo i více rychlostních režimů. Chcete-li zjednodušit výběr správné rychlosti, můžete zaostřit na obrázky v zařízení. Řeknou vám, který režim je pro konkrétní jídlo nejlepší.

Pro rychlejší přípravu požadované směsi je u některých modelů užitečná funkce „Turbo-režim“. Když je tato funkce aktivována, výkon mixéru, tj. Rychlost, se na krátkou dobu zvyšuje. Tato funkce může být užitečná, pokud potřebujete rychle brousit hrudky, které zůstanou během normálního provozu. Režim „pulsní“ funguje podobným způsobem. Hlavním bodem tohoto režimu je, že čím je tlačítko stisknuto, tím více energie a rychleji to funguje.

Naučte se funkce a vyberte si směšovač s následujícími funkcemi:

• výtok trysky;
• ochrana proti přehřátí a ucpání.

Tlačítko "vyhazovací trysky" bude velmi výhodné. A funkce „ochrana proti přepětí“ může být v tuto chvíli potřebná, pokud jste příliš připraveni na přípravu hmoty a mixér pracuje velmi dlouho s vysokým výkonem. V případě přehřátí motoru nebo blokovacích trysek se vypne a nebude fungovat správně.

Některá zařízení mají funkci pohybu trysek nahoru a dolů. Pokud tuto funkci nepotřebujete, není třeba ji přeplatit.

Pro pohodlnější použití se ujistěte, že mixér má gumovou rukojeť a speciální oddíl, ve kterém bude kabel skrytý. Velkým plusem bude přítomnost v sadě různých nožů, odměrek a kartáčů pro čištění. Používejte je však k zamýšlenému účelu v přísném souladu s pokyny.

Správná péče o míchačky

Pokud je materiál trysek normální a může rezavit, umyjte je zvlášť. Stacionární míchačky se často prodávají s hliníkovými tryskami. Tento kov může ztratit barvu po mytí v myčce na nádobí. Pokud je materiál trysek podobný plastu, pak je to pravděpodobně hliník, na který byl nanesen speciální povlak. V takových případech je použití myčky k mytí také zakázáno.

Samotné tělo směšovače nelze prát pod vodou, proto je otřete navlhčeným měkkým hadříkem nebo houbou. Ventil se čistí zubním kartáčkem nebo párátkem. Poté je však nutné ji odfouknout, aby se odstranily zbytky zbytků. Pokud jsou v domě děti, zkuste je vyčistit.

Podmínky použití 

K šlehání těsta nebo krému používejte pouze standardní trysky. V žádném případě se nesnažte těsto hnětit. Pokud je silný nebo tuhý, motor hoří. Míchač se také může snadno přehřát, pokud pro rozdrcenou pevnou hmotu používáte běžný zeleninový nůž. Tento nůž je určen pouze pro zeleninu, jako jsou rajčata, okurky nebo jiné. Při vaření jakéhokoli jídla sundejte vlasy tak, aby se nedostaly na trysky.

Navzdory všem tipům je užitečné si před použitím přečíst návod k obsluze, abyste se seznámili s vlastnostmi konkrétního modelu. A recenze na internetu vám umožní zjistit hlavní výhody, nevýhody nebo vlastnosti použití. Tímto způsobem se naučíte, jak vybrat vhodný mixér pro vaši kuchyni. Poté budete vědět, které parametry zařízení jsou obzvláště důležité a budete si moci koupit ty nejvhodnější modelujte v obchodech online i v domácích spotřebičích ve vašem městě, aniž byste museli platit zbytečně funkce.

Foto