Elektrický mlýnek na maso: jak vybrat ten nejlepší pro domácnost, přehled

V rodině, kde jsou vaření a společné večeře považovány za tradici, vždy existuje mlýnek na maso. Toto zařízení velmi často patří k předchozí generaci, kdy ho babička předala svým starostlivým rukou. Taková zařízení se vyznačují kvalitou a spolehlivostí, mohou pravidelně sloužit několika generacím a jejich životnost není počítána v letech, ale v desítkách let.

Ne všichni však měli štěstí, že mají babičky s užitečnými dárky. Pokud se vám mechanická práce nezdá být moderní, je na čase přemýšlet o koupi elektrické mlýnky na maso. V tomto článku si povíme o tom, co je elektrický mlýnek na maso, jak zvolit správný model a neudělat chybu.

Trochu o mlýnku na maso

Mlýnek na maso je kuchyňský spotřebič určený k mletí masa a jeho přeměnu na mleté ​​maso. Konstrukce se skládá z následujících částí:

• šnek - dlouhá vířící trubice, spirála;
• gril s otvory - odtud přichází hotová nádivka;
• nože - nakrájíme maso na malé kousky;
• trysky - pomáhají zvyšovat funkčnost mlýnku na maso, aby byl vhodný nejen pro práci s masem.

Princip činnosti elektrického mlýnku na maso je přibližně následující. Maso se vloží do otvoru, šroub se otáčí a tlačí maso nožem k výstupu z mlýnku na maso. Mleté maso, které prochází otvory, má určitý tvar.

Šnek v moderních modelech může být plastový i kovový. První je vhodný pro zpracování zeleniny nebo měkkého těsta a druhý je vhodný pro práci s masem a drůbeží.

Mřížky jsou zodpovědné za tvarování zpracovaného produktu. Mlýnek na maso se obvykle dodává se 3 typy drátěných stojanů: malý, střední, velký. Mohou být měněny v závislosti na složení a hustotě látky uvnitř. Malé sítě dělají vynikající práci v takových úkolech, jako je příprava pasty a jemných bramborových brambor pro děti. Velký gril je vhodný pro práci s masem, tvrdou zeleninou a ovocem.

Nože musí být vyrobeny výhradně z vysoce kvalitní nerezové oceli. Tmavý kov by neměl být sám naostřen, kde by bylo lepší obrátit se na profesionála, který dává ostří k ostření do dílny.

Trysky nejsou vždy součástí soupravy se zařízením. Pokud je to váš případ, pak není důvod se obávat: obvykle se často nepoužívají. Speciální trysky jsou určeny pro práci s ovocem a zeleninou a také pro vaření domácích uzenin. Dutá trubice přivádí jakoukoli náplň do tenkého filmu, získá se druh plněné klobásy.

Jaké jsou typy mlýnků na maso

Již jsme věnovali pozornost existenci a loajální službě mechanických mlýnků na maso, ale teď o nich nebudeme mluvit. Zvažte různé mlýnky na maso, které pracují na elektřině. Obvykle existují 3 typy, které se liší výkonem, výkonem, velikostí a účelem zařízení.

1. Pro domácí použití.

Malá velikost, nejsnadnější správa as nejkomplikovanější funkční sadou. Výrobní vlastnosti jsou nejpodobnější mechanické verzi, ale není třeba provádět manuální práci. Rovněž potěší rychlost broušení, která je mnohem vyšší než rychlost mechaniky. Drží pevně a stabilně na pracovní ploše, nevyžaduje další upevnění. Mezi hlavní výhody: dobrá rychlost, kompaktní velikost, snadné použití. Domácí mlýnek na maso se vyrovná s jednoduchými úkoly a může vám sloužit po dlouhou dobu, pokud motor nepřetížíte, nechte jej krátce odpočinout. Tato možnost vás nebude hýčkat řadou zajímavých trysek a moderních funkcí, ale stále má zásadní základní dovednosti.

1. Zesílené.

Něco mezi první a druhou možností. Takové mlýnky na maso jsou velké, nadprůměrné a multifunkční. Vysoké ukazatele síly a produktivity, rychlost zpracování produktů. V sadě je mnoho trysek, speciální rozšířený zásobník, který pojme více materiálu najednou. Zařízení poskytuje reverzní systém a vestavěné samoostřící nože. Navzdory skutečnosti, že se návrh jeví komplikovaně, není tak těžké jej pochopit. Pokyny připojené k nákupu podrobně popisují účel každé z trysek a tlačítek. Mezi nedostatky: větší velikost, než je velikost jednoduchého domu, a skutečnost, že mlýnek na maso může být během provozu hlučný.

1. Profesionální.

Tyto modely mají nejvyšší sílu a výkon mezi konkurenty, obvykle se nacházejí v kavárnách nebo restauracích, kde je nutné vyrábět mleté ​​maso ve zvláště velkých velikostech. Elektromotor je chráněn před přehřátím a přetížením, spolehlivé pouzdro je vyrobeno z odolného materiálu. Nevýhody jsou považovány za zvláště velké velikosti a náklady na tuto možnost, jakož i vysokou hmotnost a příliš hlasité zvuky během provozu. Vše, co vám v tomto případě můžeme poradit: ve vašem skromné ​​kuchyni zjevně není místo pro takový stroj.

Co je reverzní a je to nutné?

Obrácení je nezbytné v situaci, kdy je hostitelka špatně nakrájena na hostesky, tj. Nejsou z ní odstraněny všechny žíly, chrupavka, kosti. V tomto případě se hmota může ucpat mezi noži a grilem, ovinout šnek a zastavit činnost zařízení. Právě v této situaci bude reverzace dobrým pomocníkem. Stačí stisknout požadované tlačítko a tím zahájit zpětný chod šroubu. Začne se točit v opačném směru a nevařené maso se vrátí do nakládacího otvoru.

Pokud se zeptáte: „Který elektrický mlýnek na maso je lepší koupit? Je to opravdu nutné? “, Pak bude naše rada následující povahy. Věnujte pozornost svým kulinářským návykům. Pokud mlýnek na maso nepoužíváte příliš často, používejte jej pouze k řezání částí svíčkové, pak nepotřebujete automatický záložní systém. Jeho přítomnost v zařízení výrazně zvyšuje cenu. Pokud si však nejste jistí svými schopnostmi při krájení masa, bylo by lepší hrát na něj bezpečně a koupit zařízení se zabudovanou funkcí zpětného chodu.

Nezapomeňte na ergonomii

V otázce, jak si vybrat elektrický mlýnek na maso pro domácnost, hrají důležitou roli faktory designu a ergonomie zařízení. U vaření potravin nezáleží na vnějším designu zařízení. Hospodyňka je však mnohem příjemnější, když si v kuchyni pohrává s vybavením, které nejen dobře zvládne každodenní úkoly, ale také příjemně potěší oko.

Soudě podle recenzí spokojených majitelů elektrických mlýnků na maso jsou výhodné modely z plastu, protože se o ně snadněji pečuje. Otisky prstů a jiné nečistoty jsou na kovovém pouzdře zřetelněji vidět, takže budete muset povrch čistit častěji.

Velkým plusem je přítomnost v konstrukci mechanismu dalších krabic a přihrádek. Je vhodné skladovat nože, trysky, malé součásti v nich. Mísa na maso je také příjemným doplňkem, který usnadňuje proces vaření. Zde si vyberte ve prospěch kovu, plast je křehčí, rychle praskne. Neméně důležitým aspektem mlýnku na maso je přítomnost gumových nohou umístěných na dně. Přispívají k spolehlivé fixaci zařízení na povrchu stolu.

Která společnost je lepší koupit mlýnek na maso?

Hodně bylo řečeno o funkcích, vlastnostech a variantách modelů. Je však na čase položit otázku, obrátit se na přesnější údaje a nakonec zjistit vše, co elektrický mlýnek na maso, který je nejlepší ze všech nabízených možností.

Na trhu domácích spotřebičů je mnoho firem a výrobců. Nejslavnější z nich:

• Philips
• Bosch
• Polaris
• Braun;
• Scarlett;
• REDMOND.

Philips, Polaris, Brown a Scarlett představují segment levných modelů se standardním vybavením a jednoduchým mechanismem. Dražší značky jsou Bosch a Redmond. Zde se zařízení již mohou pochlubit skvělým kovovým pouzdrem, sadou trysek, jakož i vysokým výkonem a výkonem.

Elektrický mlýnek na maso: něco o ceně

Cena elektrického mlýnku na maso přímo závisí na konfiguraci zařízení, jeho velikosti, materiálu výroby, úrovni produktivity a výkonu. Ceny za rozpočtové modely v moskevských obchodech začínají od 2 599 rublů - taková akvizice si může dovolit jakákoli hostitelka. Možnosti pro prémiovou třídu začínají na 8 999 rublech a mohou dosáhnout hodnoty 14 299 rublů, aniž by se tím zastavily.

Závěr

Díky tomuto článku jste se seznámili s různými vlastnostmi a základními charakteristikami elektrických brusek, Naučil se, jak si vybrat elektrický mlýnek na maso, jaké parametry by se měly zastavit, když "Casting." Výběr domácích spotřebičů je jednoduchý úkol, pokud rozumíte tomu, co hledáte. Dodržujte návyky vaření a stravování, které vám pomohou orientovat se.

Video: odborné rady ohledně výběru elektrické mlýnky na maso