Jak sestavit mlýnek na maso: montáž a analýza, instalace nožů

Ruční nebo elektrický mlýnek na maso je v kuchyni považován za velmi populární zařízení. Používá se pro zpracování masa na mleté ​​maso, mačkání šťávy z ovoce, plnění domácích uzenin, výrobu šťouchané zeleniny nebo výrobu těstovin. Aby zařízení správně fungovalo, je nutné se seznámit s nuancemi jeho zařízení. Z našeho článku se dozvíme, jak sestavit a rozebrat mlýnku na maso.

Existující typy a konstrukční vlastnosti mlýnku na maso

V moderních obchodech najdete velké množství modelů mlýnků na maso. Všechny lze rozdělit na dva typy: elektrický a ruční. Spolu se zařízeními dodává výrobce další díly (trysky a nože), což zvyšuje jejich funkčnost.

Popularita uživatelů získala elektrický model. K získání konečného produktu nemusíte vynaložit fyzické úsilí, stačí stisknout tlačítko Start a zatlačit maso nebo zeleninu do speciální nálevky.

Většina moderních manželek raději kupuje elektrické brusky v kuchyni, vzhledem k ostatním ručním verzím. Ve skutečnosti jsou tato zařízení spolehlivá a snadno ovladatelná, ve skutečnosti se nerozbijí. Jednou částí, která může selhat, je nůž, ale lze jej snadno naostřit. Pouzdro pro ruční zařízení je vyrobeno z nerezové oceli, hliníku nebo litiny.

Ruční mlýnky na maso se snadno používají. Elektrické modely zároveň umožňují zvolit požadovanou rychlost broušení nebo zpětný chod. Mnoho trysek vám umožňuje vytvářet další produkty.

Ruční mlýnek na maso se skládá z následujících prvků:

• ocelové pouzdro se speciálními upevňovacími prvky pro instalaci zařízení na různé typy povrchů;
• šnekový šnek;
• křížový nebo kruhový nůž (používá se k broušení výrobků);
• přetrvávající kovový prsten;
• rukojeť (připevněná k zařízení pomocí speciálního šroubu);
• kulaté mříže s otvory a štěrbinou pro připevnění na tělo.

Ruční modely jsou připevněny k povrchu pomocí speciální patky. Pro finální fixaci se používá šroub s překrytím. Zařízení s plastovou nohou se bezpečně připevňují k povrchu. Při instalaci kovových výrobků je pod nohu umístěn kus měkkého hadříku, aby zařízení neklouzlo po povrchu.

Mlecí zařízení je následující:

• plastové pouzdro;
• elektrický motor;
• vyjímatelný přijímač masa;
• pohodlný plastový posunovač;
• šnek;
• vlnitá plastová tyč (tento prvek je upevněn na šroubu pro spolehlivé upevnění);
• konvexní kovový nůž.

Na rozdíl od manuálních modelů zde nejsou žádné tlapy. Stabilita zařízení poskytuje širokou platformu s několika gumovými podložkami.

Montáž a provoz ruční mlýnky na maso

Před zahájením hlavní práce musí být všechny komponenty důkladně otřeny. Provedení takových akcí prodlouží dobu provozu zařízení. Vlhkost a zbytky potravin způsobují rez na pouzdru.

Jak sestavit ruční mlýnek na maso

Nyní se naučíme, jak sestavit ruční mlýnek na maso krok za krokem:

• Vezmeme šroub a zasuneme ho do těla. Široká část tohoto zařízení by měla být v blízkosti držadla, úzká - v místě upevnění nože.
• Rukojeť zasuneme do výčnělku šroubu a fixujeme jeho polohu pomocí speciálního šroubu.
• V další části šroubu instalujeme křížový nůž, jeho plochá část by měla vypadat směrem ven. Řezný prvek kotoučového typu se musí dotýkat okrajů grilu.
• Po instalaci nože nasadíme kulatou kovovou síť (výčnělky na těle a ok by se měly shodovat).

V závěrečné fázi práce otočíme upevňovací kruhovou maticí a zkontrolujeme funkčnost zařízení několika otáčkami držadla.

Jak vložit nůž do mlýnku na maso

Dříve jsme se seznámili s procesem montáže ruční mlýnky na maso, nyní se učíme, jak správně vložit nůž do mlýnku na maso. V obchodech najdete dva hlavní typy nožů, s jednostrannou nebo oboustrannou čepelí. Když je šnek nainstalován, je na zařízení upevněna část s jednostrannou čepelí, takže řezací část klouže po povrchu grilu. Pokud není správně upevněno, maso nebo jiné výrobky se zmačkají, ale nebudou nařezány. Oboustranné lopatkové prvky jsou instalovány na obou stranách.

Jak používat ruční mlýnek na maso

Dotčené zařízení má ruční pohon. Princip fungování je založen na tlaku vytvářeném šroubem. Maso z násypky vstupuje do šneku, který tlačí produkt k tělu a pohybuje se na výstupní stranu. Při pohybu po hřídeli spadá část masa pod nůž, který odřezává malé kousky z kusu a tlačí produkt přes gril do nahrazeného kontejneru.

Broušení surovin probíhá neustále spolu s otáčením držadla zařízení. Pokud si uživatel přeje mleté ​​maso, doporučuje se používat grily s malými otvory nebo produkt znovu projít mlýnkem na maso. Pokud uvíznou velké kusy masa nebo dojde-li k zaseknutí produktu, rukojeť se otočí opačným směrem.

Důvodem nefunkčnosti zařízení je nejčastěji navíjení filmů masa na řezné části. V tomto případě je nutné mlýnku na maso rozebrat, vyčistit nůž od přilepených částí a znovu jej namontovat. Po každém mletí masa nebo jiných produktů se doporučuje zařízení rozebrat. Tím se prodlouží životnost zařízení.

Jak odšroubovat mlýnek na maso 

Jsou chvíle, kdy je velmi obtížné odšroubovat upínací podložku mlýnku na maso. Je to kvůli otupení nože, což vede k hromadění masa v blízkosti řezné části. V takové situaci postupujte následovně:

• Otočte zařízení a vložte jej do nádoby s horkou vodou asi na 10 minut.
• Vezmeme malé kladivo a lehce poklepeme ve středu grilu i na okrajích upínací matice.
• Vypneme část, po manipulaci by měla rychle podlehnout.

Pokud je v blízkosti asistenta, můžete zkusit odšroubovat mlýnku na maso dohromady. V tomto případě jedna osoba drží zařízení a druhá provede odšroubování.

Montáž a provoz elektrického mlýnku na maso

Pokud se uživatel potýká s montáží manuálního modelu, snadno se vypořádá s elektrickým spotřebičem pro domácnost.

Jak sestavit elektrický mlýnek na maso

Schéma sestavení mlýnku na maso je následující:

1. Spojujeme plastovou převodovku s kovovou korunkou šroubu, drážky součástí musí být zarovnány. Otáčejte převodovkou proti směru hodinových ručiček, dokud se neobjeví charakteristické kliknutí. Pokud jsou díly nesprávně připojeny, motor nebude moci otáčet šnekem.
2. Vnitřek šneku musí přesně odpovídat obrysu otvoru na krytu.
3. Na výstupní část šneku jsme položili ostrý nůž, nainstalovali gril. Otvory a výčnělky se musí shodovat. Při této práci je nutné nůž správně nasadit.
4. Utáhněte upínací matici a naložte násypku do horní části zařízení.

Nyní, když víme, jak sestavit elektrickou mlýnku na maso, se seznámíme s dalšími nuancemi tohoto procesu.

Jak vložit nůž do elektrické mlýnky na maso

Během instalace součásti by řezná část nože měla být v kontaktu s grilem, což usnadní důkladné mletí dodaných produktů. Po instalaci nože mříž upevníme do speciální drážky a matici dotáhneme. Pokud řezací prvek není správně nainstalován, maso se ucpá a zůstane uvnitř zařízení.

Jak používat elektrický mlýnek na maso

V počátečním stádiu práce jsou zpracované produkty rozřezány na malé kousky, měly by zapadnout do otvoru přijímacího zásobníku. Zapojíme zařízení do zásuvky, stiskneme tlačítko Start a začneme tlačit produkt tlačným lisem do šneku. Na hřídel se surovina bude pohybovat a padá na nůž. Zde je produkt drcen a jde ven do přijímací misky.

Se spuštěným motorem probíhá proces recyklace. Pokud je šnek ucpaný, stačí, aby uživatel zapnul zpět a extrahoval zbývající produkty. Později mohou být také vznášeny spolu s novou porcí masa.

Existuje několik jednoduchých pravidel pro používání elektrické mlýnky na maso. Nevhazujte kosti do masa do nakládacího zásobníku. Před podáváním se jakýkoli produkt rozřeže na malé kousky. Po skončení práce je nutné domácí spotřebič rozebrat, všechny součásti důkladně umyjte a osušte.

Jak rozebrat elektrický mlýnek na maso

Dříve jsme se naučili, jak sestavit elektrický mlýnek na maso - to je jednoduchá práce pro každého uživatele. Demontáž spotřebiče je v opačném pořadí. Nejprve musíte odšroubovat upínací matici, odstranit kovový gril a nůž. Potom se šnek otočí a vytáhne spolu s převodovkou. V konečné fázi práce se odstraní nosnost. Všechny odnímatelné části musí být očištěny od zbytků a omyty vodou, poté jsou otřeny měkkým navlhčeným hadříkem.

Závěr

Ruční modely mlýnků na maso mají podobný design a princip fungování. Elektrické domácí spotřebiče se liší výkonem a funkčností. Taková zařízení vydrží po dlouhou dobu za podmínek řádného provozu. Při těchto operacích musíte věnovat pozornost poloze nože - řezná část musí být v kontaktu s povrchem grilu.