Pěstování zelí Kale a jeho příznivé vlastnosti

Zelí Calais je plnohodnotným produktem dietních a vegetariánských potravin, které dokáží nasytit vitamíny a snadno stravitelné bílkoviny denní menu a vyzdobit zahradní plochu s vaším vzhledem. Známá ještě pod jmény "browncock" a "grunkkol" zelí Kale je nenáročná v pěstování, protože je odolná vůči mrazu (až -6C) a škůdcům. Poté, co jste se dozvěděli o užitečných vlastnostech zelí Kale, určitě byste se měli pokusit o jeho růst ve vaší zahradě.

Typy zelí Calais

Hlavní charakteristickou čarou zelí Kale je to, že její zelené nebo fialové fimbriované listy netvoří hlavy, což je důvod, proč se tento druh zelí často mýlí s listy hlávkového salátu.

Ovšem zelí Kale má mnoho druhů:

• Kudrnaté zelí je nejoblíbenějším typem zelí Kale. Má měkčí a sladkou chuť ve srovnání s jinými druhy. Jak naznačuje jeho název, jeho listy jsou velmi kudrnaté a vrásčité.
• Toskánská kapusta - má tenké podlouhlé listy s vrásčitou strukturou.
instagram viewer
• Premierová kapusta je rychle rostoucí druh odolný proti mrazu.
• Sibiřská kapusta - odolná vůči škůdcům a nízkým teplotám.
• Červený ruský - ze sibiřského má výrazné červené listové listy.
• Kapusta Redbor F1- je červená nebo tmavě fialová, a proto se často používá k barvení nádobí.
• Kachna - může růst do výšky, m. Je charakterizován silnou stopkou, kterou lze použít jako hůl.

Ať je jakákoli forma zelí Kale, je lepší jíst listy v surové formě, přidávat je do salátů s rajčaty, bazalkou a mladým česnekem, protože v tomto případě budou zachovány všechny užitečné látky. Pokud jsou listy trochu hrubé, pak jsou dušené, dušené nebo přidané do polévek.

Užitečné vlastnosti zelí Calais

Vzhledem k jeho dekorativní vzhled, kudrnaté zelí Kale často používal jako slavnostní výzdoba misky, spíše než jíst. A marně, protože Calais, jako nejbližší příbuzný divoké zelí, si uchoval velké množství vitaminů a stopových prvků. Jedinečné složení biologicky hodnotných látek a mimořádně užitečné vlastnosti zelí Kale zvedají především zelenou listovou zeleninu, jejíž využití pro organismus je skutečně neocenitelné.

Uvažujme o nejužitečnějších vlastnostech zelí Kale, pro kterou stojí za to růst:

• Pomáhá eliminovat nedostatek vápníku v těle, protože v 1 g zelí Kale obsahuje až 5 mg vápníku, zatímco v 1 g kravského mléka - pouze 3 mg. Současně se ukázalo, že vápník z kapustového zelí je asimilován o 25% lépe než z mléka. A pokud se domníváte, že někteří lidé trpí nesnášenlivostí mléčných bílkovin, pak zelí Kale může být považováno za nepostradatelný zdroj vápníku pro lidské tělo.
• Kapusta Kale může úspěšně nahradit maso, protože ve svých 200 gramech obsahuje denní dávku protein, který jako maso obsahuje 18 aminokyselin, pro které získal titul "nový hovězí maso ". To je jen z kapusty Kale aminokyseliny extrahovány mnohem jednodušší!
• Skvělý nástroj pro prevenci zraku. Kale je považována za královnu karotenoidů, protože jedna šálka zelí obsahuje 200% denní dávky vitaminu A.
• Vysoký obsah vitaminu C činí zelí Kale dobrý přírodní antioxidant.
• Vzhledem k vysoké koncentraci esenciálních mastných kyselin Omega-3 a látek, jako je sulforafan a indol-3-karbinol, se zelí Kale používá k prevenci vzniku nádorových nádorů.
• Pomáhá v boji proti obezitě, protože obsah kalorií zelí Kale je jen 50 kcal / 100 gramů, ale také nasycuje tělo mnoha užitečnými látkami. Za to, ona má ctěné místo ve stravě a vegetariánské jídlo.
• Šetří životy pro ty, kteří mají problém s přítomností nadbytečného elementárního vápníku v těle, protože regulátorem vápníku je hořčík, což je v kaple Kale mnoho.

Kromě výše uvedených živin obsahuje Kale velké množství vitamínů B, K, PP a stopových prvků - draslíku, sodíku a fosforu.

Pěstování zelí Calais

Vzhledem k tomu, že zelí Kale netoleruje transplantaci, nejčastěji se pěstuje přímo ze semen vysazených na otevřeném terénu. Být odolný proti chladu a nenáročné rostliny, zelí Kale bude potěšeno vynikající chutí a výnosem, pokud má kultivace vyhovovat optimálním podmínkám.

Pěstování osiva v otevřené půdě:

1. Zelí Calais se cítí dobře v úrodné půdě, ve které byly pěstovány dobře oplodněné luštěniny, brambory, okurky nebo rajčata. Od podzimu se dobře rozkládá humus nebo kompost (3-4 kg na 1 m2) a minerální hnojiva (až 100 g na 1 m2).
2. Nejvýhodnější půda je s pH od, do,. Chcete-li zvýšit pH, použijte kyselý kompost ke snížení - půda se mísí s granulovanou sírou.
3. Pod lůžky zvolte slunečnou část nebo penumbru.
4. Zelí semena zelí Kale v otevřeném terénu v dubnu, kdy teplota půdy není nižší než +4 - + 5 ° C. Nejpozději však 10 týdnů před prvním podzimním mrazem.
5. Vzdálenost mezi sazenicemi by neměla být menší než 45 cm.
6. Před vysazením semen v díře udělejte humus.
7. V každé díře do hloubky cm se vysévají 4 semena, které jsou posypané zeminou, napojeny a pokryty sklem nebo filmem.
8. Po 4-5 dnech po vysetí semen se odstraní krycí materiál a vzniklé výhonky se rozlomí, takže zůstane jeden pevný ston.

Přeprava zelí Kale do zahrady:

• K pěstování sazenic se používají hrnce o rozměrech 40 cm.
• Očistěte půdu organickými hnojivy nebo kompostem.
• Zelí zelí Kale v květináčích 5-7 týdnů před posledním jarním mrazem.
• Sazenice transplantace je možné provést, když dosahuje výšky 8-10 cm a na něm vytvoří 4 vyvinuté listy. To vyžaduje 4-6 týdnů po výsadbě uvnitř.
• Před transplantací do zahrady v oblasti pod výsadbou sazenic se zavádí hnojiva.
• Sazenice jsou pečlivě odstraněny z hrnců, aby nedošlo k poškození kořenového systému.
• Jámka v zemi je tak hluboká, že půda dosáhne prvních listů sadby. Vzdálenost mezi sazenicemi je minimálně 45 cm.
• Sazenice jsou zasazeny do otvorů kolmo a posypány půdou.
• Důkladně napojeno.

Péče o:

• Oplodnit zelí Calais se doporučuje každých 6-8 týdnů.
• Zavlažování by mělo probíhat neustále, protože vrchní vrstva půdy vyschne.
• Aby se zabránilo rozpadu a zbarvení listů, zamíchněte půdu. Ale musíte se ujistit, že rostlina dosáhla výšky 15 cm.
• Zbarvené nebo zvlněné listy by měly být okamžitě odstraněny, aby nedošlo k napadení škodlivým hmyzem.

Kolekce:

• V závislosti na druhu zelí se Calais sklízí 70-95 dní po výsevu nebo 55-75 dní po transplantaci sazenic.
• Sbírat listy, vhodné pro jídlo, je možné, když rostlina dosáhla 20 cm na výšku.
• První odtrhne vnější listy.
• Aby se rostlina úplně shromáždila, řeže se ve výšce 5 cm od povrchu půdy. Pak se na levém kmeni začnou tvořit nové listy.
• Listy je třeba shromáždit, jakmile zrají, jinak se časem ztuhnou a trpčí.

Pokud budete postupovat podle těchto doporučení, chuť zelí Calais pěstovaných doma bude jemná a sladká a listy na konstrukci jsou měkké.

V chladničce čerstvé zelí může být Kale uchováváno až na jeden týden, ale je dokonce lepší zmrazit, protože chuť Kala z toho se ještě sladší. Tak můžete zajistit vaší rodině vitamínové a bohaté na bílkoviny stravu až do příští sklizně.

Druh užitečných vlastností zelí Calais