Co potřebujete vědět o načasování sklizně řepy a mrkve?

V loňském roce byla dobrá sklizeň řepy a mrkve, ale v lednu byly všechny kořeny pokazeny. Soused říká, že jsme je vykopali brzy. Řekni mi, když je třeba shromáždit mrkev a řepu, aby je zachovala, pokud ne až do příští sklizně, pak alespoň do jara?

Každý prodejce zeleniny zná skutečnou pravdu zemědělství: pěstovat mrkev a řepu - je to stále polovina bitvy, hlavní je, že zůstávají co nejdéle. Bez této skutečnosti ztrácí veškerý smysl obtížný a neklidný půdní obchod, protože obyvatelé letní populace obvykle neposkytují dvě lůžka, ale mnohem více za účelem zimních dodávek.

Aby bylo zajištěno, že kořeny jsou dobře zachovány a stále mají chuť a vitamíny, je nutné je vysekávat včas.

Kdy můžete sbírat mrkev a řepu? Závisí na kombinaci mnoha faktorů:

• pěstební oblast (severní nebo jižní);
• povětrnostní podmínky (dešťové nebo suché a teplé podzimy);
• Specifická odrůda (zelenina zraněná nebo pozdní zrání);
• stupeň zrání.

Je třeba mít na paměti, že čas sklizně pro tyto kořeny je jiný: řepa je odstraněna dříve, a po pár týdnech - mrkev. V každém případě je důležité dát ovoce dobrou zralost, jinak by nedosažená zelenina byla rychle spoutaná a zhroucená v suterénu.

Chcete-li pochopit, zda je cukrová řepa nebo mrkev zralá, musíte vykopat jedno ovoce s vidličkou: pokud má malé bílé kořeny, je zelenina plně zralá a připravená pro sklizeň.

Existuje ještě jedna nuance: v případě, kdy je podzim suchý a teplý, je sklizeň lepší, když se odloží, protože v zahradě bude zelenina lepší než ve sklepě. Pokud se však předpokládá dlouhý déšť, je lepší odstranit kořenové plodiny z kuchyňské zahrady před jejich nástupem. V opačném případě bude mrkev a řepa nasycena vlhkostí, což výrazně omezí životnost a dokonce i chuť.

Čištění řepy

Charakteristickým znakem růstu řepy je to, že horní část plodu vyčnívá nad povrch půdy. To znamená skorší sklizeň ve srovnání s mrkví, protože pokud je červená řepa zmrzlá, hrozí riziko zmrazení kořenových plodin. Pro spotřebu je tato zelenina stále užitečná, ale nebudou uloženy.

Po sklizni musí být řepa vyčištěna z vrcholů nožem nebo nůžkami, aniž by došlo k poškození ovoce, a vysušení.

Čištění mrkve

Na rozdíl od řepice mrkev jsou dobře snášeny prvním mrazem, takže jeho sběr je lepší odložit až do jejich nástupu. Nejdůležitější věcí není zapomínat na to, aby byly vrcholy umístěné na zemi.

Zkušení zahradník tvrdí, že mrkve, které prošly prvními mrazy na lůžkách, jsou udržovány lépe, protože ovoce jsou položeny ve sklepě již chlazené.

Ale stále vykopat kořeny je nutné až do nástupu trvalých mrazů, protože mrkev nebude udržovat stabilně nízkou teplotu. Zařízení lze odšroubovat ručně, zanechat malý ocas a zeleninu vysušit.

Video o době vykopávání řepy a mrkvy