Co je to kávovar typu gejzír - popis a zařízení

Mnoho kávovarů je známo, že nejsou levné a zároveň nejsou příliš vhodné pro domácí použití. Káva vyrobená pomocí kapacího kávovaru není u každého oblíbená. Turek je problematická záležitost. Existuje alternativa pro milovníky tohoto aromatického nápoje?

Kávovar na gejzíry

Kávovar na gejzír typu - Toto je nejlepší volba ceny, kvality a pohodlí při přípravě nápoje. Takové hliníkové kávovary byly již ve dnech SSSR.

Zařízení bylo vynalezeno v roce 1933 italským Bialetti. Byl to on, kdo vytvořil společnost, která dnes vyrábí téměř všechny kávovary tohoto typu na trhu.

Názvy „Bialetti Coffee Maker“ („Moka Coffee Maker“) a kávovar na gejzíry dnes znamenají jedno zařízení. "Bialetti" je dodnes považována za nejlepší značku kávovarů typu gejzíru. Má lakonický osmiúhelníkový design a dvoudílné pouzdro. Okamžitě se stala populární v celé Evropě a okamžitě se objevila téměř v každé kuchyni. Italové to zvláště ocenili, kde se dokonce stal jakýmsi symbolem země.

Překvapivě byl „kávovar Bialetti“ dokonce zařazen do Guinessovy knihy rekordů jako nejslavnější kávovar na světě.

V těchto kávovarech se většinou připravuje černá káva, i když někteří jsou schopni vyrábět cappuccino. Pak jsou navíc vybaveny kapučíkem - pěnicí látkou. Jaké jsou výhody a nevýhody tohoto typu kávových nádob? Nepochybnou výhodou tohoto způsobu výroby kávy je, že v důsledku toho nevzniká žádná sraženina (hustá), takže už nemusíte hádat. Ale neexistují téměř žádné nevýhody.

Jak je uspořádán a funkční kávovar typu gejzír?

Zařízení se skládá ze 3 hlavních částí: horní (pro kávu), spodní (pro vodu) a střední (koryto, pro průchod vody ze spodní na horní).

Princip kávovaru gejzír spočívá ve skutečnosti, že se do ní vaří mletá zrna s horkou vodou dodávanou pod tlakem. Jednoduše prochází lisovanými mletými kávovými zrny, ale zdola nahoru.

Voda přechází v tak neobvyklém pořadí, díky čemuž je chuť nápoje aromatičtější a nasycenější než při obvyklém přechodu shora dolů jako u kapaček. K tomu se nejprve vaří ve spodní části a výsledná pára tlačí zbytek vody nahoru. Voda prochází kávou a poté protéká trubicí do horní mísy. Pro odtok přebytečné vody je již k dispozici nouzový parní ventil ve formě páry.

Vlastnosti výroby kávy v kávovaru gejzír

Ovládání kávovaru Bialetti je velmi snadné. Ale aby vám to sloužilo déle, stále musíte dodržovat některá jednoduchá pravidla.

Pravidla provozu kávovaru Gejzír:

1. Nalijte vodu na dno spotřebiče. Zároveň by jeho úroveň neměla překročit maximální přípustnou hodnotu (navigovat podél linie uvnitř zařízení).
2. Nalijte hrubou kávu do filtru nahoru, bez ohledu na počet nezbytných porcí nápoje.
3. Zajistěte horní část zařízení shora.
4. Položte hrnec na kávu na sporák. Snažte se ji neotvírat při přípravě nápoje.

Užitečné tipy pro přípravu kávy v kávovaru Bialetti

Chcete-li získat kvalitní nápoj a nepřerušit zařízení, musíte:

• Kávová zrna používejte pouze hrubě mletá, aby nedošlo k ucpání filtru a dosažení vynikajícího výsledku.
• Aby nedošlo ke spálení kávy, připravte ji na nejmenším hořáku a režimu středního ohřevu.
• Jakmile nápoj vytéká do horní části, můžete ho odstranit z ohně, pak se nepřehřeje.
• Nenechávejte zařízení „odfrknout“, což má vliv na kvalitu nápoje.
• Po vaření může v dolní misce zůstat trochu vody.
• Pokud si přejete silnější drink, můžete kávu uvařit.
• Při nákupu vyberte model přesně pro požadovaný počet šálků, nikoli „v záloze“.
• Množství vody by mělo být dostatečné, s přebytkem bude nouzový ventil fungovat, s nedostatkem kávy nebude dostatečně vařit.
• Používejte spotřebič k určenému účelu: do něj nevkládejte nic jiného než mletou kávu a vodu.

Péče a čištění

Péče o kávovar Bialetti není obtížná.

Základní pravidla pro péči o kávový hrnec gejzíru:

• Po každém použití musí být omyto.
• Je dovoleno umývat zařízení v myčce na nádobí, zatímco u hliníkových modelů to není vhodné.
• Při mytí nepoužívejte chemické a abrazivní přípravky, zejména u hliníkových modelů.
• Nouzový ventil je vhodné občas vyčistit (dvakrát ročně), pokud není vybaven zvláštním systémem.
• Gumové těsnění filtru se může časem opotřebovat a začít propouštět páru. V takovém případě ji musíte vyměnit.

Elektrické instance

Jaké jsou rozdíly mezi různými modely kávovarů Bialetti Moka? Princip fungování je stejný pro každého. Zařízení se mohou lišit objemem (40-1000 ml), materiálem pouzdra (hliník, nerezová ocel, sklo, keramika) a různým designem. Tento klasický kávový hrnec s pevnou historií vyrábí mnoho společností v různých zemích.

Elektrické kávovary

Elektrické modely klasického kávovaru - Toto je vylepšená a pro mnoho velmi výhodná možnost. Liší se od obyčejných přítomností topného článku.

Současně připomínají rychlovarnou konvici se stojanem, na kterém se mohou otáčet. Významné plus takového zařízení je zřejmé: nemusíte sledovat přípravu nápoje, máte volný čas na další věci.

Některé možnosti mají dokonce časovač a můžete nastavit čas pro zahájení vaření, což je velmi výhodné.

Ale mínus je, že elektrická zásuvka není vždy po ruce. Kromě toho je opětovné použití zařízení možné pouze po ochlazení. Elektrické modely jsou mnohem dražší než běžné modely.

Výsledkem je, že mezi mnoha modely na trhu najde každý, co se mu líbí vzhledem a optimálními náklady. Kávovar na gejzíry si můžete koupit nejen v obchodech s domácími spotřebiči, ale také na online trzích.