Jak péct v rukávu v pomalém hrnci: technologie pro pečení v pomalém hrnci

Pečené kuře s bramborami je jídlo, které se mnohým lidem líbí. Příprava je jednoduchá, náklady jsou minimální, a proto je mezi obyvateli naší země velmi populární. Nejběžnějším receptem je pečení v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Ale chutnější a zdravější se může ukázat v hliněném hrnci v rukávu.

Je možné péct v rukávu ve vícevrstvém

V současné době je možné si v libovolném supermarketu zakoupit pečicí pouzdro. Takový rukáv je celkem univerzální věc, díky které si můžete vytvořit správnou stravu a zároveň zajistit čistotu v kuchyni.

Důležité! Kuře a brambory vylučují vlastní šťávu, proto je pečou v sáčku, šťáva si zachovává své vlastnosti a ukazuje se jako velmi šťavnaté jídlo s užitečnými prvky.

Technologie pečení v rukávu ve vícevrstvém

Při zapékání kuřecího masa s bramborami v sáčku v pomalém sporáku je nutné vzít v úvahu některé technologické vlastnosti.

• Minimální sůl, protože vaření vašeho rukávu zvyšuje vaši chuť.
• Je vhodné přidat česnek a mrkev.
• Pokud dáváte přednost dušeným pokrmům, můžete do sáčku nalít sklenici vody.
• Po vložení všech potřebných produktů do pouzdra jej vložte do misky zařízení a na něm proveďte několik malých řezů, jinak hrozí, že se obal pod tlakem horkého vzduchu zlomí.
• Asi 20 minut před tím, než je připraven, rozřízněte rukáv a otočte jeho okraje, dostanete smaženou krustu.

Důležité! Nehořte se ani neopařujte! Když je obal nařezán, pára ho opouští.

Podrobné pokyny pro pečení pokrmů v pomalém sporáku

1. Počáteční kroky zahrnují přípravu produktů. Nakrájejte kuře na porce, opláchněte je a trochu je osušte. Brambory také myjeme a dobře oloupeme. Nezapomeňte připravit univerzální zařízení - pouzdro, samozřejmě také sůl a koření. Například černý pepř, bazalka.
2. Bramborové hlízy jsme rozřezali na čtyři části, ale pokud jsou velké, můžeme rozřezat na pět nebo více částí.
3. Připravené ingredience, nakrájené brambory a kuře, posypeme kořením a solí. Pro jejich rovnoměrné rozdělení je vše smíšené. Ponechejte v hluboké nádobě zakryté víkem asi 15 minut.
4. Přeneseme veškerou výslednou hmotu produktu do sáčku, upevníme ji nejprve, odtud odtud vytáhneme vzduch a spojíme ji. Během procesu pečení tedy vak prakticky bobtná a nezavírá výstupní ventil páry. Ocas vytvořený na uzlu balíčku je bez oříznutí oříznut.
5. Pouzdro je umístěno ve vícevrstvém zásobníku, pečicí program je spuštěn na jednu hodinu.
6. Během přípravy musí být balíček převrácen, je lepší to udělat 40 minut po zahájení programu. Poté, co zvukový signál připomene připravenost misky, můžete ji získat.
7. Pokud je kuchyně vybavena vzduchovým grilem, může proces vaření pokračovat, smažte, dokud nezíská křupavou kůrku. K tomu vyjmeme pohár ze zařízení, zatímco obal s kuřecím masem a bramborami zůstává uvnitř, pouze se řeže a okraje se odvrátí. Zapne se vzduchový gril, teplota se nastaví na 175 stupňů a čas na 20 nebo 25 minut a na něj se umístí mísa. Při nastavení vyšší teploty se zkracuje doba vaření.
8. Po stanovené době je kuře připravené k podávání.

Mnoho lidí raději vaří v rukávech pouze kuře, bez brambor. V tomto případě budou jablka ideálním doplňkem. Recept je jednoduchý, jídlo lze také servírovat jako ošetření pro hosty na dovolené.

Ingredience

• kuřecí jatečně upravené tělo;
• 4 jablka
• dvě lukové hlavy;
• koření
• černý pepř;
• sůl.

Cibule se nakrájí na půlky prstenů, v případě potřeby lze přidat česnek. Jádro se z jablek odstraní a nakrájí se na kousky. Kuře je umyté, sušené a posypané dovnitř i ven kořením, solí a pepřem.

Kuřecí střevo je plněné jablky a cibulkou, řez je sešitý. A na její kůži se provede několik řezů, do kterých se vloží česnek.

Po všech těchto kulinářských manipulacích se jatečně upravené tělo uloží do sáčku a poté do mísy pro více vrstev. Vaří se ve stejném režimu jako u brambor.