Proč potřebujete multicooker: jak používat zařízení, jeho výhody a nevýhody.

Každý výrobce domácích spotřebičů neustále pracuje na tom, aby nám usnadnil život. Obzvláště se snaží pro domácnosti - téměř každý dům je vybaven tuctem spotřebičů. Většinu času, které ženy v domácnosti tráví v kuchyni, a aby je zbavily povinnosti sledovat vaření, byl vynalezen unikátní spotřebič - multikoker. Asi před 5–6 lety jen málokdo pochopil, co to je, ale dnes je tento „pomocník“ doslova v každé druhé rodině. Co je na ní a proč získala lásku mezi manželkami?

Na co je multicooker?

Hliníkový hrnec je elektrický spotřebič, který je vybaven miskou - pánví. Kromě mísy je zde panel označující různé režimy vaření, případ s pevným, uzamykatelným víkem. Miska je vyrobena z keramiky nebo teflonu. Je také příjemné, že pomalý vařič je kompaktní - lze jej snadno umístit do rohu nebo na okenní parapet a tam vařit plnohodnotné jídlo. Díky povlakování misky a režimům můžete tento „hrnec“ snadno nechat vařit sami a v tuto chvíli se projít s dítětem nebo dělat jiné věci.

Kompaktní velikost tohoto zařízení nediktuje přípravu malého množství jídla. Misky pro více vrstev mají průměrný objem 5 litrů. Obvykle u různých modelů existuje asi 8 programů vaření. Existují také funkce jako „zpožděné spuštění“ nebo „zahřívání“. Je překvapivé, že u mnoha jídel ve vícesložkovém zařízení není přítomnost člověka vůbec nutná - nemusíte ani míchat ingredience a ujistit se, že nehoří!

DŮLEŽITÉ! Úspěch jídel v multicookers striktně závisí na daných proporcích a množství misky. Objem mísy je zpravidla vždy jediný, proto lze počet produktů snadno nastavit jako jeden. Po všech tipech receptů můžete neobvyklým způsobem získat úžasná jídla, která jim umožní vařit.

Abychom nesledovali nadšení žen v domácnosti a nekoupili si kuchyňský spotřebič k ničemu pro sebe, musíte pochopit, proč je multikoker jednoduše nutný:

1. Pro snadné vaření obilovin. Možná je toto únavné ranní cvičení nejdůležitější věcí, kterou lze přesunout na „ramena“ vícekomorového zařízení. Vzhledem k zpožděným režimům vaření můžete večer položit vše, co potřebujete, a ráno se dívat na krásný sen.
2. Pro rychlé polévky. Při přípravě polévky se zpravidla nelze vyhnout kamenům. Něco je třeba hodit, pak je třeba něco sledovat, aby to „neuteklo“. Multicooker tento problém nemá - můžete vše snadno opustit a odejít výběrem požadovaného režimu.
3. Pro bezproblémové pečení. Ne každá žena v domácnosti dělá úspěšný debut v pečení. A aby se minimalizovalo riziko koláče, vyplatí se toto podnikání svěřit pomalému vařiči.
4. Pro dušená jídla. Kromě hlavní mísy je zařízení vybaveno odnímatelným stojanem na dušená jídla - zde si můžete zařídit maso, drůbež, zeleninu. A to vše - na jednom místě, bez zakoupení samostatného dvojitého kotle.

Zařízení samotné je obvykle vybaveno knihou receptů a na internetu je jich mnoho. Pouze při výběru toho, co se vám líbí, musíte vsadit na svůj model, jeho režimy a funkce.

Princip fungování multikamer

Všechny multicookery jsou rozděleny do dvou typů podle způsobu ohřevu - pomocí trubkového elektrického ohřívače nebo díky indukčnímu ohřevu. Obecný princip činnosti jakéhokoli zařízení je následující:

• pod misku je nainstalován topný článek;
• kryt je velmi těsný a neumožňuje přívod vzduchu;
• zařízení má ventil, který je zodpovědný za tlak;
• v závislosti na zvoleném režimu procesor vyhodnotí produkty a nastaví požadovanou teplotu a čas pro misku.

Multicookers s ohřevem pomocí topného prvku mají kulaté prvky ve spodní části - jeden v průměru celé dno mísy a druhý ve středu, malé velikosti. Větší kruh je topným článkem a kruh uprostřed je teplotní senzor. Reguluje činnost hlavního prvku a v závislosti na zvoleném režimu jej může periodicky vypínat a zapínat.

Indukční ohřev je vodivé teplo elektromagnetickými vlnami, které ohřívají misku samotnou. Neexistují žádné oddělené topné články a mísa má silnější stěny a udržuje teplo déle.

Klady a zápory Multicooker

Přes všechny tyto výhody může mít zařízení některé pochybné vlastnosti. Pro objektivní posouzení je vhodné identifikovat klady a zápory multikamer. Nepochybnými výhodami jsou:

• kompaktnost a mobilita zařízení;
• práce z elektřiny;
• nedostatek potřeby sledovat jídlo;
• schopnost nastavit správný čas pro vaření;
• ideální pro ty, kteří nevědí, jak vařit;
• schopnost používat málo oleje a tuku;
• lepší uchování vitamínů a minerálů;
• různé režimy a možnosti hotových jídel.

Snad každý inovativní přístroj má armádu protivníků. Multicooker se neobešel - existuje řada minusů, díky nimž se po zakoupení shromažďuje prach ve skříni:

• jednoduchost připravených pokrmů;
• neschopnost dosáhnout křehkého masa nebo drůbeže;
• delší doby vaření.

Nepochybně existují názory, že pilaf v multicookers nestojí vedle stejného jídla z litinového kotle, ale je to spíše jemnost vnímání chuti.

Kdo by si měl koupit pomalý sporák

Přítomnost nevýznamných mínusů stále nemůže převážit nad výhodami, které má vícebarevník bezpochyby. Tak univerzální, snadno použitelný a funkční, je ideální:

1. Pro rodiny s malými dětmi, které vždy potřebují hodně pozornosti. Máma snadno uvolní spoustu času, protože hrnec na nádobí dokáže udělat všechno sám.
2. Pro příznivce zdravé výživy. Díky teflonovému povlaku můžete vařit s minimálním množstvím oleje. Je pravda, že to zabere více času, protože principem práce je rovnoměrné a pomalé vaření jídla.
3. Pro nováčky, kteří ještě nemají kamna nebo zahradníky, kteří neustále kamna vůbec nepotřebují. Zařízení může připravit téměř vše - od tekutých teplých jídel po pečení a je snadné krmit celou rodinu. Je pravda, že vaření dvou jídel současně selže.
4. Pro školáky, kteří již mají důvěru, že si mohou vařit svá vlastní jídla. V pomalém sporáku se nemůžete spálit, zničit jídlo nebo zapomenout na to, aby hoří. Stačí připravit potřebné ingredience, vložit je do misky a nastavit požadovaný režim. Dokonce i školák to zvládne.

Perfektně kombinující funkce hrnce, pánve, trouby a kotle, crock-pot pevně vstoupil do života mnoha. Nedostatek času je problém nejen pro mladé matky, ale také pro pracující obyvatelstvo. A je mnohem příjemnější vrátit se do práce, dát výrobky do „chytré“ mísy, nastavit režim a dělat malé věci a čekat na chutnou večeři.