Které čištění trouby je lepší: hydrolýza, katalytická, pyrolytická?

Pece s integrovaným úklidem jsou dnes v prodeji - pyrolytický, katalytický nebo hydrolýza. Každý z typů čištění zahrnuje svůj vlastní princip činnosti, má pozitivní i negativní stránky. Po jejich analýze si každý bude moci sám rozhodnout, které čištění trouby je lepší.

Metoda hydrolýzy

To bylo také používáno k čištění prvních plynových pecí. Toto je nejjednodušší, ale docela účinný způsob, jak vyčistit vnitřek trouby od znečištění. Některé modely pecí mají integrované systémy hydrolýzy:

• Aqua čisté. Funguje při teplotě 50 ° C. Navrhuje se naplnit speciální nádobu 0,5 l vody nebo jemného saponátu, poté můžete zavřít dvířka a vyčkat, až se ozve konec čištění. Zpravidla to bude trvat asi 30 minut.
• Čištění. K tomu je třeba troubu předehřát na 90 ° C. Místo vody se pro ochranu trouby používá sprej. U tohoto nástroje je nutné po otevření dvířek kliknutím kliknout na vnitřní stěny trouby. Čištění trvá 15 minut.

Čištění se provádí do půl hodiny. Dříve byla voda nalita do speciálně vytvořeného kulatého vybrání ve spodní části pece, v některých případech je také přidán gel pro vytvoření páry. Když je trouba zahřátá, voda se vypaří a ovlivňuje ukládání tuku na vnitřních stěnách. Změkčí tedy a vstoupí na paletu.

Hydrolytické čištění se nevztahuje na automatické metody, protože při použití není vyloučeno ruční použití. stále však usnadňuje práci hostesce, protože pomáhá rychle a snadno odstranit čerstvý tuk skvrny. Pokud je již velmi suchý, nemůžete to udělat bez ošetření čisticím prostředkem a intenzivního tření houbou.

Výhody hydrolýzy:

• Nízké náklady na proces čištění - není třeba utrácet peníze za drahé detergenty a spotřebovávat velké množství elektřiny, protože proces pracuje při nízkých teplotách.
• Usnadnění práce hostesky.
• Bezpečnost - během čištění se dveře nepřehřívají.

Nevýhodyhydrolýza:

• Po procesu čištění zůstanou některé nečistoty, které je třeba odstranit ručně.
• Neodstraňuje skvrny.
• Čištění se provádí pouze tehdy, když je trouba zcela vychladlá. Ihned po vaření ji nelze zapnout.

Katalytická metoda

Boční stěny modelů trouby s takovým čištěním jsou potaženy speciálním emailem, drsným na dotek. Poskytnuté póry obsahují speciální složení, které když se do nich dostanou tuky, rozloží je na vodu, uhlík a organické zbytky.

Spodní dvířka a dvířka trouby nejsou chráněny a je nutné je vyčistit ručně. Je to proto, že ochranný povlak je velmi citlivý na cukr a mléčné výrobky, které ničí sklovinu. A když pečou sladkosti, jejich plnění velmi často teče na dno trouby.

K rozkladu kontaminantů dochází při relativně nízkých teplotách:

• pokud vnitřek trouby není příliš znečištěný, stačí jej zahřát na 140 ° C;
• při silném ukládání tuku na stěnách pece může být nutné vystavení vyšším teplotám, ale nepřekračují 250 ° C.

Po provedení katalytického čištění bude nutné zbývající nečistoty otřít pouze vlhkým hadříkem.

Vnitřní povrchy pecí různých společností se neliší v kvalitě čištění, ale v některých z nich může být tukový filtr. Je určen k opakovanému použití - někdy může jeho doba trvat celou dobu provozu trouby. Jednou na 100 čisticích aplikací by se mělo umýt pod tekoucí vodou nebo v myčce na nádobí, ale pokud je nutné z něj odstranit všechny nádobí a zbytky jídla, jinak se ucpají do filtru a zastaví se do práce.

Výhody katalytického čištění:

• Nedostatek vysokých nákladů na elektřinu a čisticí prostředky.
• Čištění probíhá během vaření a není třeba jej kontrolovat.
• Katalytická metoda se používá nejen u elektrických, ale také u plynových pecí.

Nevýhody metody:

• Smalt na vnitřních površích skříně po čtyřech nebo pěti letech ztrácí své vlastnosti a panely s ním musí být změněny. Když to víte, musíte si vybrat modely pecí s oboustrannými panely - pokud se na jedné straně otírá smalt, lze je uspořádat.
• Spodní část trouby a dvířka se budou muset čistit ručně, aby se usnadnilo čištění, měli byste si vybrat dveře s minimálním počtem spojů a vybrání.
• Těžká kontaminace neodejde v jednom čištění, k jejich odstranění budete muset proces opakovat znovu.

Pyrolytická metoda

Toto je nejúčinnější způsob čištění trouby, ale také nejagresivnější a její působení zachycuje všechny vnitřní povrchy trouby. Tímto se spálí všechny mastné nečistoty, které se zpopelňují a usazují se na dně trouby. Lze je snadno odstranit běžným kuchyňským ručníkem.

Pyrolytické čištění se provádí při vysokých teplotách dosahujících 500 ° C. Z bezpečnostních důvodů je tedy u modelů s takovým systémem zajištěn automatický zámek dveří, který otevírá dveře skříně až poté, co trouba vychladne na 200 ° C. U některých modelů se toto čištění může provádět při teplotě 300 ° C, protože mají víceúrovňový systém. V případě malých nečistot se v tomto případě používá šetrný režim.

Výhody pyrolýzy:

• Před čištěním není třeba troubu neustále čistit z plechů a drátěných stojanů.
• Pece s takovým systémem jsou vyrobeny z nerezové oceli.
• Nejúčinnější metoda ze všech výše uvedených, po kterém není znečištění.

Nevýhody tohoto procesu:

• Vestavěný pyrolytický systém ovlivňuje cenu trouby a zvyšuje její cenu.
• Čištění se provádí po vaření a protože jeho účinnost vyžaduje ohřev trouby na velmi vysoké teploty, pak přijde působivá elektřina účty.
• Pyrolýza je doprovázena nepříjemným zápachem, proto je nezbytné zajistit instalaci silné kapoty na takovou troubu.
• Dveře trouby jsou velmi horké. Během provozu režimu čištění je lepší, aby se nikdo nenacházel v kuchyni, aby nedošlo k náhodnému spálení.

Zde můžete zjistit, jak ještě vyčistit troubu od mastnoty: https://sovetexpert.ru/ochistit-duhovku-ot-zhira.html.

Srovnávací tabulka čištění trouby

Chcete-li se rozhodnout, která z metod čištění je atraktivnější, měli byste věnovat pozornost finální tabulce s klíčovými parametry srovnání:

Hydrolytické čištění	Katalytické čištění	Pyrolytické čištění
Pracovní princip	Pára způsobuje, že se tukové skvrny rozpadají na saze a vodu.	Zrychlené odbourávání tuků vlivem katalyzátorů přítomných v pórech smaltu, které zakrývají boční stěny pece	Mastné skvrny a nečistoty se při vystavení teplu mění na popel
Spotřeba energie	Minimum	Průměr	Maximum
Teplotní režim	50 až 90 stupňů	140 až 250 stupňů	Až 500 stupňů
Potřeba ručního čištění	Tam je	Tam je	Tam je
Potřeba vyměnit díly (filtry, panely atd.)	Ne	Tam je	Ne
Potřeba detergentů	Tam je	Tam je	Ne
Četnost použití	Po každém vaření	Po každém vaření	Jak se špiní
Účinnost	Odstraňuje nekomplikované čerstvé skvrny od tuku.	Odstraňuje čerstvé skvrny mastnoty jakékoli složitosti.	Čerstvé a staré skvrny jakékoli složitosti jsou odstraněny
Náklady	Nízké	Průměr	Vysoká

Pece: samočisticí technologie (video)

Vizuálně můžete vidět účinek všech popsaných metod čištění pecí na video, které popisuje některé modely pecí od společnosti Electrolux:

Který z výše uvedených systémů je nejvhodnější pro určité bydlení, nelze s jistotou říci, protože všichni mají při provozu trouby své klady a zápory. Výběr vhodné možnosti by měl být založen na osobních požadavcích na instalaci a údržbu modelů se zabudovaným čištěním.