K čemu slouží parní ventil v multivarce: účel, použití

Každé zařízení, které pod tlakem generuje páru, je vybaveno speciálním bezpečnostním zařízením. Multicooker pro domácnost není výjimkou. Bez ohledu na úpravu má každé zařízení vestavěný parní ventil. Pojďme analyzovat, jaké funkce plní a jaký je princip jeho fungování.

Proč potřebujete parní ventil?

Tato část souvisí s bezpečnostním systémem. Jeho hlavním účelem je vypouštění přebytečné páry uvnitř spotřebiče v procesu vaření.

Odkaz! Moderní multicooker je vybaven automatickými ventily, které nevyžadují další nastavení a úpravy. Sami po dosažení určitého indikátoru vnitřního tlaku vypouštějí přebytečnou páru.

Zrychlené zpracování potravin

Tlak uvnitř spotřebiče umožňuje urychlit tepelné zpracování připravovaných potravin. Zde multicooker funguje na principu autoklávu:

čím vyšší tlak, tím vyšší teplota. Nesmíme však zapomenout na maximální pevnost pouzdra zařízení.

Bezpečnost

Důležitost ventilu na první pohled není tak významným konstrukčním prvkem, lze ocenit představou, co by se mohlo stát, pokud chybí nebo nefunguje správně.

V procesu vaření jídla uvnitř multivarky dochází k intenzivnímu odpařování kapaliny za vzniku velkého množství páry. Když nenalezlo východisko, hromadí se uvnitř zařízení, vytváří velký tlak a současně se zahřívá na 150-200 ° C.

Důležité! Když je ventil nefunkční, dosáhne tento tlak dříve nebo později kritickou hodnotu. To vytváří skutečnou hrozbu výbuchu.

Následky výbuchu kovové pánve s přehřátým horkým vzduchem uvnitř mohou být pro ty, kteří budou v tuto chvíli v kuchyni, nejtragičtější.

Co když je položka vadná?

EPokud parní ventil nepracuje správně, multivark nepoužívejte.

Příčinou poruchy může být ucpání. V takovém případě by měl být díl vyčištěn a poté, co se ujistíte, že funguje správně, znovu nainstalovat.

Kdy jsou problémy spojené s konstrukční vady, pak takový prvek nelze použít. Musí být zlikvidován výměnou za nové zařízení pro udržení požadované úrovně tlaku.

Proč jsou v multivarku dva ventily?

Konvenční vícevařiče jsou vybaveny jedním ventilem určeným k vypouštění přebytečného horkého vzduchu. Je to dáno relativně malými ukazateli pracovního tlaku v jejich nitru.

Odkaz! Spotřebiče, které fungují i ​​v režimu tlakového hrnce, jsou vybaveny dvěma ventily:

• první je hlavní nebo pracovník;
• druhý - bezpečnostní nebo náhradní.

To je dáno tím, že tlakové hrnce jsou navrženy pro mnohem vyšší vnitřní tlak. Za tímto účelem jsou odolnější než konvenční multicooker. Důsledky selhání parního ventilu v tlakovém hrnci se však mohou stát strašlivějšími.

Základní

Různí výrobci nazývají hlavní pojistku multivarku odlišně: odtok, výstup páry, regulátor tlaku atd.

Působí během celého procesu vaření a čas od času odvádí přebytečnou páru. A na konci vaření odstraní ze zařízení zbývající vzduch, aby se při otevření víka sám nespálil.

Další

Je určena přídavná pojistka duplikovat práci hlavního. Platí, když selže.

Nese název bezpečí, blokování, nouze. Kromě uvolnění přebytečného tlaku také zabrání otevření tlakového hrnce, pokud je v něm koncentrovaný horký vzduch.

Zámek je nezbytný k zabránění opaření přehřátou párou při otevírání víka.

Co se stane s ventilem při použití multivarku

Parní prvky fungují jednostranně. Zatímco uvolňují přebytečnou páru, současně zabraňují vniknutí vnějšího vzduchu do multivarky.

Počáteční fáze práce

Díky této těsnosti je uvnitř zařízení vytvořen zvýšený tlak. A bodu varu kapaliny je dosaženo během 10-15 minut.

Odkaz! Během nárůstu tlaku vzduch pomalu proudí odtokovým otvorem. Současně je slyšet mírné zasyčení.

Probíhá

Ale když je zadán požadovaný indikátor, prvek je automaticky zablokován. Zůstává v zavřené poloze až do okamžiku, kdy se tlak uvnitř těla zařízení stane nadměrným.

Současně s uzavřením vypouštěcího kanálu zastaví a zasyčí. To znamená, že je vícevařič v režimu plného vaření.

Dvě polohy ventilů

Bezpečnostní prvky mají obvykle dvě polohy - „otevřené“ (odvzdušnění) a „zavřené“ (těsnění).

• Pokud je zařízení plánováno vařit nebo dusit výrobky, pak parní ventil by měla být zavřená. Tím vytvoříte potřebný tlak uvnitř.
• V režimu smaženínaopak je doporučen ventil zůstaň otevřený. To je nezbytné k odstranění kouře a karcinogenů z vícevařiče, které vznikají při zahřívání rostlinných a živočišných tuků.

Odkaz! Některé moderní modely mají propracované ventily, na kterých můžete nezávisle nastavit ukazatele tlaku pro odlehčení páry. To vám umožní vařit různá jídla v různých, nejvhodnějších režimech.

Jak vyčistit ventil

Aby byla zajištěna správná funkce parního ventilu, musí být parní ventil okamžitě očištěn od nečistot - malých částic jídla a tuku.

• Zařízení je rozebráno a důkladně omyto. v roztoku čisticích prostředků.
• Pro tyto účely je lepší použít detergenty s účinkem odstranění mastnotyprotože je to hlavní nepřítel parních ventilů.

Odkaz! Blokováním odtokového kanálu blokuje tuk včasné vypouštění přebytečné páry. To vytváří potenciální nebezpečí výbuchu.

• Na zbavte se usušených tukových usazenin uvnitř drenážního kanálu, je to na chvíli umístit do horké vody s rozpuštěným proti-tukovým činidlem.
• Po půl hodině nebo hodině se ventil důkladně opláchne horkou tekoucí vodou, otře se dosucha a vloží na místo.

Postup demontáže a instalace závisí na konstrukčních vlastnostech konkrétního modelu a je popsán v technickém pasu domácího spotřebiče.