Jak si vybrat Turka k vaření kávy na indukční varné desce

Chcete se rozveselit nebo si odpočinout, být smutní sami nebo potkat vtipné přátele? Bez šálku kávy se v těchto a dalších situacích neobejdete. Pouze bez skutečné kávy - silné, aromatické, čerstvě uvařené. K tomu, aby nápoj dopadne přesně tak, jak to, co potřebujete nejen kvalitní zrna a osvědčené recepty, ale také dobrý turek je další důležitou podmínkou, která je nezbytná pro lahodnou kávu. Pokud jste milovníkem kávy, pravděpodobně ji máte. Pokud se ale stanete majitelem indukčního vařiče, obvyklý postup a vaše oblíbená jídla mohou selhat. Jak být? Cesta ven může být tato: vyberte si „správného“ Turka, který je pro takovou techniku ​​vhodný.

Proč je pro indukční varnou desku potřeba speciální turk

Vlastnosti indukčního povrchu vyžadují speciální nádobí, nejen na kávu. Budeme se muset starat také o hrnce a pánve.

Indukční vařič se jako elektrický spotřebič výrazně liší od elektrického. Nejsou na něm žádné viditelné topné spirály. Pouze plochá, hladká deska. Bude však vařit a smažit. K ohřevu však nedochází po celém povrchu, ale na určitých místech, kde je induktor umístěn pod hořáky.

Odkaz. K ovládání povrchu, který funguje jako transformátor, jsou zapotřebí dvě vinutí. Primární roli hraje indukční cívka, sekundární roli hrnce.

Proto se o něj musíte zvlášť starat.

Jaký by měl být Turek

Při přípravě kávy byste měli věnovat pozornost několika parametrům Turků.

Dno

Dávejte pozor na dno nádoby. Pro lepší zahřátí by měl mít zahuštění. Při výběru mezi dvěma Turky proto vezměte toho se silnějším dnem. Zajistí lepší vytápění. Kromě, požadovaný hladký povrchzajišťuje spolehlivý kontakt mezi nádobou a panelem.

Na velikosti, jak to často bývá, také záleží. Budete potřebovat džezvu s průměrem dna alespoň 8 cm. Pokud je větší, je to jen vítané.

Rada. Při výběru Turka musíte vzít v úvahu velikost hořáku. Jeho průměr by měl být o 30% větší než nádobí.

Materiál

Aby se nádobí dostalo do kontaktu s kamny potřebujete materiál, který reaguje na magnet. Proto při výběru považujeme na prvním místě kovové výrobky.

Odkaz. Pro indukční vařiče se vyrábí speciální nádobí s feromagnetickými slitinami. Je označen znakem „indukce“.

Ocelové džezvy jsou další dobrou volbou..

Jak uvařit kávu ve „špatném“ turku

Takže vybíráte kovový? Ano, ale ne každý: lehký hliník, Například, špatný. Nebude magnetizovat, proto na něj kamna nereagují. A měďto se mnoha lidem líbí, také nelze kombinovat s indukční varnou deskou.

ALE sklenka a keramický nemusíte ani kontrolovat. Jsou precizně vyráběny bez feromagnetů.
Opravdu se musíte vzdát turečtiny, kterou máte tak rádi? Není to vůbec nutné! Můžete je použít, ale pouze pomocí speciálního adaptéru.

Rada. Adaptér se také bude hodit, pokud používáte turka, jehož dno má příliš malý průměr.

Takže speciální turek nebo adaptér -adaptér - a můžete vařit kávu! Užijte si kávu!