Co je to dezertní lžíce a co se jí? Vlastnosti zařízení

Neznám jediného člověka, který by neměl rád sladké. Dezerty jsou speciální rituál, který doplňuje poklidné jídlo. V kavárnách a restauracích se ke sladkému pokrmu podává speciální zařízení. Nese stejný název - „dezertní lžíce“ a liší se od nám známé jídelny a čajovny.

@ unsplash.com

Obsah článku

  • Co je to dezertní lžička?
    • Příběh původu
    • Hlavní rozdíly od čajovny
  • Jeho odrůdy
  • Kapacita dezertní lžíce

Co je to dezertní lžička?

Dezertní zařízení není v každé domácnosti. Je vhodný k nabírání hustých nebo tekutých potravin, ne příliš hlubokých, ale objemných. Lidé častěji používají čajové spotřebiče, aniž by měli podezření, že jsou méně pohodlné kvůli jejich skromné ​​velikosti.

Dezertní lžička odpovídá objemu dvou čajových lžiček v gramech a mililitrech.

Příběh původu

Je obtížné přesně určit dobu jeho výskytu. Je jisté, že takový předmět pro pohodlnou absorpci jídla byl používán již ve 3. století našeho letopočtu. Předtím lidé používali improvizované prostředky, aby jim usnadnili uchopení jídla z talíře.

Za vlády Petra I. bylo zvykem navštěvovat přátele a jít na návštěvu vlastní lžící. Tehdy se objevila skládací a kombinovaná zařízení.

instagram viewer
Ve 13. století se již objevilo kovové nádobí. Pro šlechtu jsou poskytovány zlaté a stříbrné nástroje a obyčejní lidé používali výrobky z cínu a mědi.

@ antiques.com

Hlavní rozdíly od čajovny

Dezertní lžíce je křížencem malé čajové lžičky a velkého stolu. Hlavní rozdíl je ve velikosti: je větší a objemnější, pojme dvakrát tolik tekutiny než čajovna.

Kromě toho existují další rozdíly:

  • tvar - naběračka dezertního zařízení je kulatá, čajová lžička je prodloužená;
  • hloubka - dezert není příliš hluboký, není určen k posouvání jídla, ale pouze k jeho vstřebávání.

Mezi rozdíly patří umístění lžiček na stůl. V běžném životě nepřikládáme etiketě tak velký význam, ale přesto stojí za to znát hlavní body. Dezertní lžíce je položena na servírovaný stůl, pouze pokud jídlo zahrnuje podávání dezertu.

Je umístěn na horní část desky. V tomto případě se lopatka dívá doleva.

Pomocí dezertního zařízení jedí vše, co souvisí se sladkostí: kandované ovoce, pečivo, koláče, sladkosti, pěny, pudinky a dokonce i smažená vejce. Někdy se k tomu podává kaše.

@ aliexpress.ru

Jeho odrůdy

Existuje několik typů zařízení. Ve skutečnosti pro každé jídlo existuje samostatný typ, který má specifický tvar. Zvažme několik populárních možností.

  • Na zmrzlinu

Obdélníkový tvar a zaoblené hrany. Má krátkou rukojeť. Umožňuje snadno nabrat i rozpuštěnou sladkou hmotu.

  • Na chlazené nápoje

Aby bylo pohodlné používat ho ve vysoké sklenici, je vybaven dlouhou rukojetí. Naběračka je obvykle podlouhlá a úzká.

  • Na cukr

Krátká rukojeť, hranatá naběračka a malá velikost. Objem odpovídá čajové lžičce.

  • Pro absint

Speciální délka a tvar s perforací na lopatce. Položí se na okraj sklenice a na ni se položí cukr, pak se do sklenice nalije absint.

@ thedrinksbusiness.com

  • Na ovoce

Úzká a plochá naběračka se zářezy. S jejich pomocí je vhodné jíst citrusové plody a melouny.

  • Koktejl

K míchání ingrediencí v koktejlu slouží malá naběračka s dlouhou rukojetí.

@ asiaoptom.com

Kapacita dezertní lžíce

V knihách receptů je vzácné zaznamenat množství různých potravin, které se vejdou do dezertní lžičky. Při vaření se používá jen zřídka. Pokud je ale toto konkrétní zařízení po ruce, znalosti o jeho kapacitě jsou stále nutné.

Je důležité vzít v úvahu nejen objem lžíce, ale také hustotu produktu.

Níže je tabulka s oblíbenými produkty:

Produkt Objem
Cukr 15 g
Sůl 20 g
Voda / mléko / ocet 10 ml
Rostlinný olej 11 ml
Mouka 16 g
Vanilin 4,5 g
Kyselina citronová 12 g

Dezertní lžička je v kuchyni často neobvyklá věc. Ještě méně běžné jsou jeho různé druhy doma. Ale v kavárnách a restauracích se podávají se sladkými pokrmy a ovocem, takže je užitečné vědět, jak je správně používat a k čemu je určen.

Přihlaste se k odběru našich sociálních sítí

Hliněný džbán: jeho rozměry, rozměry, účelNádobí

Jílové pokrmy jsou u nás odpradávna považovány za tradiční. Džbány jsou odedávna vyráběny z hlíny. Kromě toho se tento typ jídla dříve používal nejen k nápojům, ale také k podávání omáček a také st...

Přečtěte Si Více

Jak se jmenuje konkávní dno lahve vína, jeho účelNádobí

Historicky má dno láhve vína uvnitř nádoby konkávní tvar. Není to náhoda a tento fenomén má své vlastní jméno. Navíc po mnoho desetiletí se tvar skleněných nádob na víno vůbec nezměnil a dnes jsou ...

Přečtěte Si Více

Otvírák na konzervy: hodnocení nejlepších modelů a typůNádobí

Otvírák na konzervy je nepostradatelným pomocníkem v každé kuchyni. Je to užitečné pro otevírání plechovek konzerv, zimních přípravků, kompotů a dalších nádob. Před několika desítkami let jsme měli...

Přečtěte Si Více