Prostírání podle etikety: základní pravidla a zásady

Napadlo vás někdy, co je hlavním znakem pozornosti hostitelky vůči svým hostům? Samozřejmě se jedná o správné nastavení stolu. Bohužel ne všechny hospodyňky to umí. Mnoho lidí si myslí, že krásné prostírání zabere spoustu času. Tento názor je však mylný. Znáte-li a dodržujete určitá pravidla, můžete vytvořit slavnostní náladu nejen o svátcích, ale i ve všední dny.
Chcete-li vytvořit neobvyklou dekoraci stolu, můžete přilákat členy domácnosti. S největší pravděpodobností se jim tato činnost bude líbit a vy ušetříte čas a úsilí.

Prostírání doma

Je špatné si myslet, že v běžném životě se nemůžete obtěžovat a všechny potíže s výzdobou se používají výhradně pro svátky. Psychologové říkají, že nálada a chuť jídla závisí na vzhledu pokrmu a stolu jako celku.
Prostírání doma se od toho slavnostního liší menším počtem nástrojů a detailů dekoru.

Pozornost! Vydělané na našem webu návrhář kuchyně. Můžete se s ním seznámit a navrhnout si svou vysněnou kuchyni zdarma! Může se také hodit návrhář šatních skříní.

instagram viewer

Vezměte si na vědomí, že stojanové činely jsou nutností. Jejich používáním se vyhnete znečištění ubrusu. Souhlaste s tím, že někdy je velmi obtížné z něj odstranit skvrny od boršče.
Nedoporučuje se nahrazovat ubrus ubrusem. Aby stůl vypadal „chytře“, někdy na něj stačí položit kostkovaný hadřík. Samozřejmě by vše mělo vypadat harmonicky a ubrus by měl být kombinován s celkovým interiérem kuchyně.
Pokud vaše menu obsahuje první chod, pak je přítomnost hlubokých talířů nutností. Je mnohem snazší chodit s rendlíkem a zalévat vývar pro všechny, než spěchat s talíři.
Pod hlubokým talířem by měla být nádoba na přílohu.
Abyste neustále neutíkali po vidličkách a lžících, poskytněte je předem ve správném množství.

K čemu slouží prostírání?

Každý bude souhlasit, že mnohem příjemnější je jíst u chytře prostřeného stolu. Pokud je vše organizováno správně, pak se denní jídlo změní na dovolenou.
Není nutné připravovat gurmánská jídla, můžete použít běžné levné potraviny. Důležitá je samotná myšlenka zdobení jídelního stolu.
Plánování servírování pro konkrétní jídla
Zaveďte do své rodiny nové tradice. Kvůli nedostatku času v moderním světě si společné stravování nemůže dovolit každá rodina. V tomto případě se můžete omezit na jedno obecné jídlo, které se bude konat večer.
Nejen ke slavnostnímu jídlu, ale i k jednoduché večeři si můžete originálním způsobem zařídit podávání. Děti vám s tím rády pomohou, zpravidla velmi rády aranžují talíře a rozkládají ubrousky.
U takového stolu si můžete popovídat se všemi členy rodiny. Atmosféra pohody nahrává důvěrným rozhovorům, každý může mluvit o svých problémech nebo úspěších. Tato tradice vnese do každodenního života kus radosti. Poté, co si všichni zvyknou, že se doma chystají na večeři, můžete víkendová setkání začít zavádět do rodinných tradic.

Pravidla pro stolování

Musíte používat stejné spotřebiče.
Každé jídlo by mělo mít své vlastní nastavení.
Při rozmístění předmětů je třeba počítat s tím, že na každou osobu by mělo být přiděleno cca 80 cm prostoru. Tento stav zajistí, aby se hosté cítili pohodlně.
Talíře jsou umístěny uprostřed přidělené oblasti, ve vzdálenosti 2 cm od okraje.
Při plánování servírování několika jídel položte hluboké nádobí na rovný povrch.
Ve vzdálenosti 10 cm vlevo od osoby jsou umístěny talíře na sladkosti nebo chleba.
Lžíce, vidličky a nože jsou umístěny špičkou nahoru, vpravo - nože, vlevo - vidličky. Pokud se má podávat dezert, umístěte polévkovou lžíci nad talíř.
Brýle a brýle by měly být umístěny vpravo. Pokud se současně podává alkohol a voda, umístí se nádoba, která by měla být kombinována s prvním chodem, blíže.
Veškeré nádobí by mělo být čisté a bez skvrn a šmouh. Před podáváním jej otřete suchým ručníkem.

Jak vybrat správný ubrus

Povinným atributem je ubrus. Může být jak pro každodenní použití, tak pro slavnostní použití. Jaká doporučení dávají odborníci při výběru ubrusu?

pro banket se používá ubrus z přírodních tkanin, nejlépe bílý;
pro každodenní večeři nebo oběd můžete použít akrylový atribut, měl by odpovídat tvaru stolu;
důležité je, aby měl ubrus vhodnou délku, měl by pokrývat celou plochu a okraje by měly viset dolů o 20-25 cm.

Nutný stav!!! Jakýkoli ubrus by měl být čistý. Proto musíte mít k dispozici několik možností.

Uspořádání talířů

Takže ubrus je vyrobený. Nyní je třeba uspořádat talíře. Obvod je velmi jednoduchý. Uprostřed by měl být ozdobný talíř, neměl by být příliš blízko okraje. Na něj se položí talíř na svačinu. Pokud nabídka obsahuje tekuté pokrmy, pak se na ozdobný talíř umístí také hluboká nádoba. Je důležité počítat s tím, že při podávání kašové polévky se podává polévkový talíř a při podávání vývaru je třeba podávat šálek. Chlebový talíř je umístěn vlevo od ozdobného.

Uspořádání nástroje

Servírování zajišťuje specifické uspořádání všech zařízení. Vše musí být v souladu s pravidly etikety:

zařízení by měla být umístěna po stranách desek, v některých případech jsou umístěny nahoře;
nalevo od hlavní desky by měly být vidlice;
nože jsou umístěny vpravo, jejich čepele by měly směřovat k desce;
na talíři by měla být polévková lžíce;
dezertní lžička je umístěna na pravé straně, měla by obklopovat řadu nožů.

Důležité!!! Svítidla, která se mají použít jako první, by měla být nejblíže k desce. Přístroje pro první kurzy by měly být nejdále. Je třeba mít na paměti, že všechna zařízení musí být volně přístupná pro použití.

Jak vybrat brýle

Pro prostírání slavnostní tabule je velmi důležité vybrat správné sklenice. Každý nápoj má specifický typ sklenic na víno nebo skleniček.
Na červená vína, koňak a brandy se používají sklenice „pot-bellied“. A pro vína z bílých odrůd se používají malé sklenice. Nejvyšší nebo nejužší sklenice jsou na šampaňské. Na džusy a vodu se podávají sklenice, které jsou určeny na koktejly.

Použití ubrousků

Jak krásně prostřít stůl? Ubrousky jsou jedním z nejdůležitějších dekoračních prvků při zdobení jakékoli dovolené nebo banketu. Bylo vynalezeno mnoho technik, podle kterých z nich můžete vytvořit vynikající a neobvyklou kompozici. Při výběru ubrousků je třeba věnovat pozornost barvě. Ke svátečním svíčkám můžete zakoupit ubrousky ve stejné barvě.
Ubrousky by měly být složené, aby po rozvinutí nevypadaly příliš pomačkané. Tato dekorace se hodí na svačinový talíř. Pomocí figurek na ubrousky můžete vytvořit svůj stůl velmi stylově.

Prostírání večeře

Slavnostní večeře s rodinou. Na stole jsou krásné svíčky a talíře, víno a občerstvení. Později můžete podávat teplé jídlo, dezert a ovoce. Vyjměte sklenice a nahraďte je šálky a podšálky.
Jak krásně prostřít stůl na romantickou večeři? Je prostřen malý stolek, u kterého sedí dva lidé proti sobě. Svíčky a květiny jsou povinné. Zvláštní nádech romantické nálady dodá ubrus tmavé barvy.
Na tematickou večeři. Můžete podávat pokrmy vyrobené z produktů, které se pěstují ve vašem venkovském domě. Stůl je zdoben zeleninovými kompozicemi. Všechna jídla jsou jednoduchá, vyrobená z přírodních produktů.
Na večeři s přítelem. Žádné zbytečné detaily. Jemný ubrus, minimální množství příborů, lehká jídla. Případně nakrájené nebo mořské plody.
Večeře pro přátele. Přátelé přicházejí na návštěvu k jednoduché neformální komunikaci. Proto zapomeňte na vážnost, vše by mělo být jednoduché. Ale samozřejmě připravte nějaké chutné jídlo.

Prostírání pro dětskou akci

Pořádání akce pro děti je vždy zvláštní starostí rodičů. Je třeba dbát nejen na lahodnost jídla a krásu podávání, ale také na bezpečnost dětí.
Jak správně prostřít stůl na dětskou oslavu?

Aby se děti cítily jako dospělí, připravte pro ně samostatný stůl.
Je nutné zachovat design ve stejném rozsahu. Je lepší, když si vyberete jakýkoli kreslený motiv. Musí být přítomna ve všem.
Jednorázové nádobí je skutečným nálezem pro rodiče, kteří potřebují uspořádat dětskou párty. Jen si nemyslete, že mluvíme o jednoduchých jednorázových talířích. V obchodech si můžete koupit velmi krásné nádobí z odolného plastu nebo speciální lepenky. Takové nádobí je velmi praktické, protože se neláme. Je moc krásná, takže děti z ní budou nadšené.
Nevařte různé saláty a masová jídla. Přeci jen je to svátek dětí a tohle děti na oslavě nejí rády. Překvapte je krásnými bufetovými předkrmy, to je přesně to, co jim bude chutnat.

Výhody správného nastavení stolu

Pokud si vaše rodina zvykne jíst v útulném a krásném prostředí, pak bude jídlo opravdovým potěšením. Děti vyrostou kultivovaně, budou znát místo každého předmětu na stole. Večerní posezení u krásně prostřeného stolu stmelí vaši rodinu. A tato rodinná tradice se bude předávat z generace na generaci.