Aplikace celeru pro zdraví a krásu

Obsah článku:

.

Otevřete libovolnou knihu o zdravém životním stylu, správné výživě nebo způsobu, jak ztratit tyto extra kilo, a určitě najdeš tam zmínku o celeru. Tato rostlina není jen užitečná. Některé jeho vlastnosti, například negativní kalorický obsah, schopnost nahradit sůl v potravinách, vylučovat záření z těla, jsou opravdu jedinečné. Proto je použití zeleru stále více populární v různých průmyslových odvětvích. A ve starověku se dokonce domnívalo, že rostlina přináší štěstí

Složení a obsah kalorií v celeru

Celer je dietní produkt spojený s rostlinnými plodinami, který má spíše nízký obsah kalorií 13 kcal na 100 gramů produktu. Ale pro zpracování tohoto množství lidské tělo bude muset strávit až 25 kcal. Díky této funkci, nazývané "negativní kalorie dokonce i malá norma celeru za den umožní udržet harmonii.

Výživovou hodnotou jsou především sacharidy, vláknina, následovaná bílkovinami a tuk v složení zeleniny je velmi malý. Chemické složení výrobku vám umožňuje aplikovat pokrmy z kultury na potraviny a také je použít ke zlepšení zdraví. Jeho hlavní součástí je:

  • mikroelementy (sodík, draslík, vápník, fosfor, hořčík);
  • vitaminy (skupiny B, K, A, E);
  • éterické oleje;
  • karoten;
  • kyselina askorbová;
  • asparagin;
  • kyselina nikotinová;
  • tyrosin a další.

Kombinací všeho, co je obsaženo v celeru, můžete mluvit o potřebě jeho použití v potravinách zvýšit ochranné, podpůrné síly těla, plnost vnitřních systémů s užitečnými látkami, připojení.

Užitečné vlastnosti rostliny

Vedle dietních vlastností je kultura charakterizována řadou dalších pozitivních rozdílů. Doporučuje se používat ji pro mladé lidi k udržení imunity, pracovní kapacity, dobré nálady. Zvláště zřejmá je výhoda celeru pro lidské tělo ve starším věku. Obecné výhody tohoto zástupce flóry jsou následující funkce:

  • protizánětlivé (kvůli obsaženým polysacharidům);
  • Podpora mládeže (antioxidanty v přípravku chrání buněčnou tkáň před poškozením, maligní novotvary);
  • čištění (pektiny pomáhají odstraňovat toxiny z těla, radioaktivní sloučeniny, nikotin, alkohol, omamné látky);
  • podpora imunity (šťáva rostliny, spojená s medem, obsahuje optimální dávku vitamínu);
  • normalizace metabolismu (proteiny, mastné kyseliny produktu jsou snadno stravitelné, celer pro žaludek, střevo je velmi užitečné);
  • (složky zeleniny jsou tónované, působí jako afrodiziakum pro muže a ženy).

Také má zelenina pozitivní vliv na zpevnění stěn cév, normalizuje krevní tlak, cholesterol, hemoglobin v krvi. Rozdíly v tom, jak užitečný celer, jak ho používat, závisí na typu rostliny, na charakteristikách složení jeho částí.

Druhy celeru

Druh a rozmanitost zástupce zeleniny tvoří zhruba 17 zástupců. Hlavní rozdíl je závažnost jedné z částí rostliny: kořen, stonky nebo listy. Nejběžnější je stonka (řapíkatá), nejčastěji pěstovaná kameramanem. Kromě toho se používá kořenová odrůda, stejně jako listový celer, jehož užitečné vlastnosti se používají při vaření, lidová medicína.

Steblový celer

Tato řada rostlin, která se nazývá také řapíkatá, se vyznačuje přítomností velkých šťavnatých stonků. Stonky mají spíše příjemnou světelnou chuť, vůni, jsou téměř jíst. Nejběžnější zástupce stvolu se používá v salátech, stejně jako v polévkách, v druhém kurzu.

Čtěte také:Charakteristiky pěstování a péče o celer v otevřeném terénu

Přínosy a poškození petioled zeleru, stejně jako zvláštnosti pěstování, již dlouho oceňují zahradníci, kuchaři a prostí spotřebitelé. Neinformuje se o kultivaci na zahradním pozemku nebo v hrncích na okenních parapetách. Nutriční hodnota je určena velkým množstvím vlákniny, minerálů, vitamínů a také velmi užitečná pro ženy z kyseliny listové. Stroužkový celer pro žaludek byl aplikován i našimi vzdálenými předky.

Koupit stonky rostliny mohou být na trhu nebo v supermarketu. A abychom zjistili kvalitu, zralost produktu, je doporučeno zlomit jednu ze stonků s ostrým pohybem. Na zralé dobré zelenině, lámání je doprovázeno slyšitelnou krizí.

Listový celer

Odrůda listů nemá masivní kořeny nebo stopky, je zastoupena bohatou korunou zelených výhonků. Celer zelené, užitečné vlastnosti jsou obsaženy v listí, ve vaření se používá jako vůně koření. Ve formě koření doplňte saláty, přílohy, polévky, ve své surové formě jsou listy vynikající výzdobou hotových pokrmů.

Kuřáci nebo ti, kteří opustili tuto závislost a chtějí z těla odebrat nikotin, doporučujeme použít listy na jídlo. Studie o tom, jak užitečné jsou listy celeru pro tuto kategorii lidí, je rozhodnuto, že účinně odstraňují toxiny, strusky, chrání před hrozbou onkologie.

Tento druh není tak populární jako kmen, ale jeho hodnota pro zahradníky spočívá v ranném zrání, bohatých výnosů. Lidé, kteří mají častou nervovou nadměrnou zátěž, je žádoucí jíst celer častěji. Listy, jejichž použití se snaží zvyknout denně, sníží úroveň stresových hormonů, normalizují tlak, rozšiřují nádoby.

Kořenový celer

Kořen rostliny má kulatý nebo podlouhlý tvar, je poměrně masivní, má sladkou hořkou chuť a bohatou vůni. Stejně jako ostatní odrůdy se používá k vaření salátů čerstvé, také sušené, marinované, přidané do polévky, je považováno za vynikající přílohu k rybám nebo masovým pokrmům. Funkce jeho použití ve vaření je příležitostí s mnohem větší výhodou nahrazení soli.

Mezi zajímavé skutečnosti z minulosti je tradice dát novomanželům pokrmy, kde používají celer. Kořeny rostliny posilují, zacházejí s mužskou silou. A radil ženám, aby udržovali krásnou postavu, zlepšovali stav nehtů, vlasů a kůže. Příjem potravy z odrůd kořenů pozitivně ovlivňuje vnímavost, vize, paměť u dospělých a dětí.

.

Po celý rok si můžete zakoupit rostlinné kořeny v obchodech, supermarketech. V tomto případě se vybírají těžší plody, které mají plochý povrch bez velkého počtu prohlubní. Dále se připravuje sušený celer, jehož použití je velmi výhodné a užitečné.

Použití celeru ve vaření

Vzhledem k tomu, že rostlinná kultura je běžná na všech kontinentech (kromě Antarktidy), je používána téměř ve všech kuchyní na světě. Tato popularita je způsobena nejen jedinečným používáním rostliny pro organismus, ale také příjemnou chutí, vůní rostlinné kultury. A domácnosti, kuchaři si uvědomují možnost použití v jakékoliv formě: sýr, dušené, smažené, pečené, vařené, jako koření a další.

Při rozhodování o tom, jak používat celer při vaření, se vezme v úvahu skutečnost, že se maximálně uchovávají živiny v syrových stoncích, listí a kořenech rostlin. Čerstvé stonky se používají jako složka šalátu, broušená v podobě přílohy na masové pokrmy, mohou sloužit jako základ a příprava na různé občerstvení.

Čtěte také:Kdy je třeba vysadit celer na sazenicích a kdy je třeba zasadit na postel

Listy a kořeny se často používají jako koření pro všechny druhy pokrmů. K tomu jsou velmi rozdrcené nebo sušené, což výrazně prodlužuje dobu skladování produktu. Sušený celer, jehož použití je velmi výhodné, má vynikající chuť aromatické doplněk k omáček, polévek, obloha, maso, ryby, často se používá k moření a moření okurky, lilku, cukety.

K udržení čerstvých řapíků déle, jsou umístěny ve studené vodě a v této formě v ledničce.

Můžete si hýčkat v zimě, aby nakládaný celer. Výhody a škody způsobené tímto způsobem vaření jsou téměř úplně zachovány. Nejčastěji se pro vaření vybírají odrůdy kořenů, ale také milenci používají lačno a stonky marinované občerstvení.

Celerové nápoje

Varianta toho, jak používat kořen celeru ve vaření pro léčebné účely nebo k udržování mládež, zdraví, prevence mnoha nemocí je každodenní užívání čaje a džusu zeleniny. Jsou to dobrá diuretika, nejčastěji se tyto nápoje používají pro:

  • kontrola tělesné hmotnosti;
  • čištění těla škodlivých látek;
  • bojuje s nadýmáním, zácpou.

Čaj vyrobený z celeru bude účinným doplňkem čistící diety. Pít je dopoledne ráno na prázdném žaludku, ve studené nebo teplé formě. Optimální využití - kurzy 2-3 týdny a přestávka za měsíc.

Čajový nápoj se připravuje následujícím způsobem:

  • stonky jsou umyté, jemně nasekané;
  • litr vody je přiveden k varu;
  • 3-4 drcené řízky jsou umístěny ve vroucí vodě, oheň klesá;
  • čaj se vaří po dobu 5-10 minut;
  • kapalina je z ohně odstraněna, ochlazena, infuzována po dobu 10-15 minut.

Pro zvýšení přínosu a účinnosti čaje přidáme citrón, zázvor, cukr podle chuti.

Čerstvý džus zachovává všechny výhody a poškození celery, jeho příprava, použití nezpůsobuje žádné zvláštní potíže a časové náklady. Pokud máte odšťavňovač, celý proces trvá několik minut, stačí umístit vyčištěné stonky do mísy na krájení. Odborníci na výživu doporučujeme pít šťávu před jídlem ráno na prázdný žaludek (100 gramů šťávy) nebo 2-3 velké lžíce 3 krát denně. Chcete-li diverzifikovat chuť nápoje, můžete udělat koktejly s přidáním dalších zelených, zeleninových, ovoce.

Používání celeru v kosmetologii

Kosmetologové, kteří odpovídají na otázky, zda je celer užitečný pro ženy, zaznamenává jeho pozitivní účinek na kůži, nehty, vlasy. Pro zlepšení stavu nadržených a chlupatých částí se zelenina často používá ve formě jídla nebo nápojů. Chcete-li vizuálně utišit, vyčistit kůži, obnovit její mládí, hladkost, dokonce i stín, připravit pleťové mléko na ubrousky a masky.

Pro všechny typy pleti se používá čistící tonik, připravený nasypáním nakrájených zeleninových řízků s vroucí vodou, infuzí po dobu 3-4 hodin a dekantováním. Užitečné pro sušené králičí celer kořen, jehož použití jako křoviny pomůže obnovit horní epidermis, odstraňte znečištění. Čerstvý džus je gázový komprese, který je umístěn na čisté tváři po dobu 15-20 minut.

Čtěte také:Tajemství rostoucích semenáčků celeru

Maska celeru pro suchou, normální kůži se připravuje ze stonků rostliny, nakrájené ovesné vločky, smetana, rostlinného oleje. S mastným a kombinovaným povrchem pokožky se stonková šťáva smíchá s fazolovou moukou a heřmánek. Odstraňte únavu, nafouknutí pomůže směs zeleniny, tvarohu, medu, jojobového oleje. Vyčistěte problémové dermis může masku, která zahrnuje šťávu z rostlin, jíl, šťávu z aloe.

Ze semen rostliny připravuje esenciální olej celeru, jehož aplikace přispívá ke zlepšení práce ledviny, játra, eliminaci toxinů, snížení otoku, teploty, zánětu, uklidnění nervového systému systému.

Aplikace celeru v lidové medicíně

Pro ošetření těla lidovými metodami se používá veškerá druhová rozmanitost rostliny. Připravené infuze, odvarky, džusy, krémy ze sušených kořenů, listů, stonků. Celer v lidové medicíně se používá k potírání onemocnění gastrointestinálního traktu, genitourinárního systému, alergických reakcí.

U žen je zelenina užitečná pro zdraví a krásu, muži ji používají ke zlepšení potence, zabraňují prostatitidě, adenomu, snižují nadváhu. Rostlina se může aplikovat i na děti z malého věku, zlepšuje chuť k jídlu, spánek, intestinální pohyblivost.

Tinktura celeru se připravuje nalitím drceného kořene (2-3 velké lžíce) vodou (200 ml), usazením po dobu 2-3 hodin. Můžete trpělivost na vodku, alkohol, v této formě se používá jako přísada koktejlů. Infúze je účinná u alergií, nespavosti, revmatismu, dny.

Při gastritidě, peptickém vředu je odvar z celeru opilý. Výhody a škodlivé účinky tohoto nápoje jsou téměř totožné s čerstvým džusem. 20 gramů drceného kořene smíchaného s vroucí vodou, vařeno na střední teplo po dobu 5-7 minut, infúze po dobu 9-10 hodin. Denní norma vývaru je 2 velké lžíce 3krát denně. Existují případy léčby omrzliny doma pomocí odvaru z kultury. K tomu se 250 g sušeného produktu vaří po dobu 10 minut ve vodě, ochladí se, ponoří se do zmrazených oblastí. Dále je poškozená kůže zpracována husitým tukem po celý týden.

Často se v populárních receptech používá vysušený celer, jehož příznivé vlastnosti jsou odstraněny z oddenků a listů. V této podobě může být zelenina uložena po dlouhou dobu. Současně zůstává zachováno velké procento důležitých vitaminů a stopových prvků. Míchání šťávy ze zeleniny s octem a solí získáte lék na lotiony. Účinně léčí rány, zmírňuje podráždění kůže, léčí hnisavé záněty.

Celer: koho je kontraindikováno

Kategorií lidí, kteří nechtějí mít žádné produkty ze zeleru, jsou:

  • těhotné ženy;
  • kojící matky;
  • mít ledvinové kameny;
  • trpí epilepsií;
  • trpícími křečovými žilkami, tromboflebitidou.

Poškození celeru tělem může být nesnášenlivost některých látek v rostlině. Ve vzácných případech mohou esenciální oleje způsobit alergie nebo poruchy střev. Aby se zabránilo negativním účinkům složek, je vhodné začít používat při minimálních dávkách. Pokud se stav zhorší, přestaňte užívat.

Vezmeme-li v úvahu všechny oblasti, kde se používá celer, lze tvrdit, že je ve velké poptávce a oblíbenosti. Jeho přínosy jsou mnohonásobně větší než možnost negativních důsledků. Kromě toho je zelenina lahodná a aromatická. Její výživové, kosmetické, léčivé vlastnosti a vlastnosti jsou oprávněně odhadovány ženami, muži a dokonce i dětmi.

Ztrácejte váhu s celerem - video

V únoru pracujeme s květnatými rostlinami

V únoru pracujeme s květnatými rostlinamiKvětiny A Rostliny

Obsah článku: Destilace květů je projevem lásky k lidem Speciální péče o vnitřní rostliny Tajemství přípravy květu Vhodné nádoby Úrodná půda Ideální místo pro sazenice Pravidelné zalévání a tope...

Přečtěte Si Více
Nejlepší odrůdy ročních akrů pro postele

Nejlepší odrůdy ročních akrů pro posteleKvětiny A Rostliny

Obsah článku: Populární odrůdy ročních asters Odrůdy trpasličí Dwarf Royal aster Trpasličí aster Astra Erfurt trpaslík Nízkorozpočtové odrůdy asterů Jednoletá obrubníky Royal Asters Odrůdy s...

Přečtěte Si Více
Seznamujeme se s nejznámějšími druhy cyklámen

Seznamujeme se s nejznámějšími druhy cyklámenKvětiny A Rostliny

Obsah článku: Trvalé perské cyklámeny Voňavé evropské kyčle Termofilní a rychle rostoucí africké cyklámeny Svoboda milující alpské cyklámen Mizí druhy - Colchis cyclamen Mnohokrát řečtí řeckí cy...

Přečtěte Si Více