. Pokud je kuchyňská mouza častým hostem ve vaší kuchyni, pokud si zbožňujete vytváření kulinářských mistrovských děl, musíte si myslet, jak si vybrat elektrická bruska, která funguje bezchybně a správně, slouží dlouhou dobu bez častých oprav a drahých potíží služby. Pouze nezávisle na přípravě silového masa můžete být ujištěni o nepřítomnosti nežádoucích složek, kvalitě surovin a konečného produktu..

Kromě toho můžete připravit i další nádobí, které vyžadují broušení původních produktů. Ruční zařízení pro mletí masa dlouho a neodvolatelně zapadli do zapomnění, dávajíc přednost elektrickým potomkům, pracují mnohem účinněji a rychleji.

Co si vyberete: samostatná mlýna na maso nebo celý kuchyňský robot?

Pokud příliš často nevaříte pokrmy z drcených pokrmů, nepoužívejte maso s množstvím žil, aby se dělalo mleté ​​maso, pak si raději vybírejte kvalitní kuchyňský robot. Samostatná elektrická masová mlýna má zpravidla větší výkon a výkon.

Navíc jsou dobré nástroje vybaveny tolika doplňkovými funkcemi a přílohami, které jsou docela schopné soutěžit s harvestory v funkčnosti a všestrannosti. Náklady na samostatně zakoupené zařízení jsou mnohem nižší než náklady na kombajn a rozměry jsou mnohem kompaktnější.

Pokud máte malou kuchyň a není dostatek úložného prostoru pro různá zařízení, bude to správnější Vyberte si a kupte si kompaktní mlecí stroj na maso, který je mnohem pohodlnější pro uložení v omezeném rozsahu prostor.

Parametry a vlastnosti, které jsou důležité při výběru

Spotřeba energie

Z tohoto indikátoru závisí na tom, jaká surovina dokáže zpracovat zařízení, a také na jeho výkonu. Produktivita určuje množství masa, které lze přeměnit na mleté ​​maso za minutu. Samozřejmě, že index, kg mletého masa / minuta, vypadá solidně a působivě, ale má v praxi tak velkou hodnotu?

Je důležité, aby jedna minuta, a ne dvě nebo tři, odešla na přípravu mletého masa? Čím větší je výkon a výkon zařízení, které se rozhodnete koupit, tím více energie spotřebuje. Ale s několika minutami práce není příliš mnoho. Takže stojí za to snažit se o nejvýkonnější zařízení s maximálním výkonem, pokud stačí 1000-1500 wattů?

Pro spotřebitele, který si přeje vybrat vysoce kvalitní vybavení, je správné věnovat pozornost jmenovitému výkonu, zatímco v pasu je nejdříve uvedeno maximum.

Maximální výkon se používá pouze při broušení nejtvrdších a nejvíce viskózních úlomků a v tomto režimu nebude kuchyňský asistent schopen pracovat déle než minutu. Jmenovitá síla dává představu o tom, kolik úsilí bude přístroj brousit suroviny. Dostatečný indikátor je od 350 W, jak ukazuje praxe.

Materiály pracovních dílů a skříně

Kov je výhodnější, ale nejčastěji při výrobě skříně se používají plastové značky z plastu, které mají potřebnou pevnost a trvanlivost. Šrouby, mřížky, nože by měly být z oceli.

Nože

Nejlepší je zvolit model vybavený samočinným ostřím. Jinak musíte jednou nebo dvakrát za rok jít do servisního střediska, abyste je upřesnili. Nezávisle na tom je poměrně problematické. Pro výrobu nožů se používají speciální oceli. Při rozhodování o tom, který model si vybrat, věnujte pozornost kvalitě a vlastnostem nožů.

Mřížky

Sada kvalitních mlecíků by měla obsahovat alespoň dvě mřížky. Na základě které sítě se rozhodnete koupit, závisí konzistence mletého masa.

Reverzní funkce

Použitím drátěných kusů masa lze na šroubu navléknout úlomky pojivové tkáně, což může způsobit obtížné nebo dokonce zastavování zařízení. Abychom se s tímto problémem vyrovnali, na mnoha modelech existuje speciální tlačítko, které zahrnuje zpětný pohyb šneku. Doporučujeme zvolit modely vybavené touto funkcí.

Ochrana motoru před přehřátím

Dokonce ani v normálním režimu, aniž by došlo k výraznému přetížení a měkkým surovinám, může míchadlo pracovat maximálně 10-12 minut. Než budete pokračovat v práci, zařízení musí dostat čas, aby motor mohl vychladnout. Při konstrukci vysoce kvalitních zařízení je zajištěna ochrana motoru před přetížením, která se v případě potřeby automaticky odpojí. Existují modely, které vydávají signál, když je přístroj připraven znovu pracovat.

Další přílohy a funkce

Dobrá masová mlýna může konkurovat funkčnosti kombinací. Několik dalších příloh umožňuje automatizovat co nejvíce kuchyňských kufrů.

Například existují trysky pro vaření makarónů a nudlí. K dispozici jsou přílohy, které přeměňují vaše brusky na strouhací stroj nebo drtič. Velmi pohodlné trysky, které vám umožní získat šťávy z čerstvého ovoce zahradnictví a jakékoli zeleniny, včetně rajčat, jablek, zelí.

Použití trysky pro výrobu domácí klobásy vám umožní zacházet se svými příbuznými s lahodnými kuchařskými díly připravenými z prvotřídních surovin.

Další zajímavá tryska se nazývá "kebbe" - vyrábí mleté ​​maso ve formě dutých trubek. S jeho pomocí můžete správně dělat plněná klobásy a jiné lahůdky. Jak jej používat, je popsán v přiložené knize receptů.

Další funkce elektrického mlýna na maso

Je důležité, aby zařízení zůstalo stabilní a stacionární během provozu. Toho lze dosáhnout použitím speciálních pryžových nožiček, kterými je technika upevněna na pracovní ploše. V ideálním případě by měly být nohy nastaveny na výšku.

Mělo by být zapamatováno, že bezhlučná elektrická masová mlýna je velmi vzácný jev.

Všichni v práci vydávají poměrně intenzivní zvuk a nemusí se děsit. Existuje však přímý vztah mezi úrovní vyzařovaného šumu a kvalitou sestavy mlýnku. Když se setkáte s problémem, který model si vyberete, dáváte přednost tomu, který při vyšším jmenovitém výkonu činí méně hluku.

Rozměry ovlivňují především pohodlí při ukládání zařízení. Je nepravděpodobné, že je budete stále držet na stole. Praktické modely jsou kompaktně zabalené, všechny další příslušenství jsou také pohodlně skládané do krabice nebo namontované na těle.

.

Jaký model si můžete vybrat, importovat nebo doma?

Ruské továrny vyrábějí, jak víte, několik modelů domácích a profesionálních elektrických zařízení pro přeměnu masa na mleté ​​maso. Nicméně, bezpochyby vedoucí, podle mnoha hospodyňek, můžete bezpečně zvážit model společnosti BOSCH. Obsahují funkčnost, přemýšlivý design, vysoký výkon a výkon a trvanlivost. Důležitá je také důležitá síť servisních středisek.

Na druhém místě - elektrárenská firma Braun. Za nimi následuje Kebwood, můžete si vybrat modely Panasonic.

Z domova se nedoporučuje nakupovat zařízení pro broušení masa značky "Pohádka". O zařízeních pod značkou Gamma jsou recenze o něco lepší, ale stále docela rozporuplné.

Také zajímavé: jak si vybrat kuchyňský robot

.