Jakákoli hosteska ví, že u většiny pokrmů je určitě třeba něco řezat, míchat nebo nakrájet. Právě tyto procesy zabírají lví čas v kuchyni. Ale s pomocí mixéru to všechno dělá rychleji. Pokud se rozhodnete koupit takový zázrak zařízení, nezapomeňte si přečíst, jak si vybrat mixér tak, aby ve vašem domě získal čestné a nezbytné místo.

Na regálech obchodů je poměrně málo odrůd takových elektrických spotřebičů. Zároveň jsou tak odlišné, že je pro běžného kupce obtížné pochopit je. Konzultanti se také snaží realizovat co nejvíce zboží, takže nejsou vždy připraveni objektivně odpovědět na otázky. Pokusíme se společně pochopit, jaký mixér potřebujete. Nejprve však definujeme rozdíl mezi ním a směšovačem.

Jaký je rozdíl mezi mixérem a mixérem

"Pokud mám dobrý mixér, stojí za to koupit další podobné zařízení?" - je to první otázka, kterou si ženy v domácnosti obvykle ptají. Abyste správně odpověděli, musíte pochopit, co rozlišuje mezi těmito dvěma kamarády.

Mixér je jednoduchý "směšovač který přeměňuje různé složky na homogenní hmotu. Je ideální pro těsto a krémy. To pomůže přeměnit žloutek na svěží maso nebo bič ten nejjemnější krém za pár vteřin.

Blender - zařízení, pomocí něhož můžete nejen kombinovat, ale i brousit součásti. Vyrobí skvělý krém, ale zkoušku nevyjde. Ale na rameni je to tak pečlivá práce, jako příprava užitečných koktejlů z čerstvých bobulí a mléka nebo pyré pro dítě.

Vzhledem k schopnosti směšovačů smíchat komponenty se často nazývají mísiče. Není to úplně správné, protože tato dvě zařízení se nedají plně nahradit. Někdy budete potřebovat mixér, někdy i mixér.

Proto i když máte doma mixér, můžete si bezpečně vybrat svého druhého kuchyňského asistenta. Ale nejprve se rozhodněte pro jeho model.

Přečtěte si také: co je lepší: mixér nebo mixér?

Odrůdy směšovačů

Blendery jsou stacionární, ponorné a univerzální. Který z odrůd je lepší vybrat si pro dům, můžete jen zjistit. Vše závisí na tom, co máte v úmyslu udělat s vaším novým asistentem: použijte jej k výrobě koktejlů, připravte si hladce a rozhodněte se, že je lepší vařit s ním nejjemnější kotlety.

Hlavní typy:

• Ponorné nebo ruční. Během práce je držen v ruce a ponořen do jídla (odtud název). Vyrábí se ve formě rukojeti s malým motorem uvnitř. Na těle jsou všechna ovládací tlačítka a na rukojeti jsou připojeny různé přílohy. Nejužitečnějším a nejdůležitějším z nich je "noha tryska s noži na konci. Je nepostradatelný při přípravě pokrmů pro děti, protože umožňuje mletí a míchání měkkých ingrediencí během několika sekund.
• Na stůl stojí stacionární směšovač nebo třepačka. Jedná se o misku s ostrými noži uvnitř, která je připojena ke speciálnímu stojanu s motorem. Je ideální pro koktejly a koktejly, ale nedokáže brousit pevné výrobky. Pokud chcete vařit doma užitečné nápoje a jíst správně, je lepší vybrat tento mixér.
• Univerzální mixér kombinuje funkce obou odrůd. Nějaký mini kuchyňský robot. Je pravda, že cena takového modelu se nemusí líbit všem.

Pokud nevíte přesně, který mixér je nejlepší pro váš domov, seznamte se s každou z odrůd lépe.

Stacionární míchačka

Stacionární mixér se často nazývá třepačka. Používá se k výrobě omáček, omáček, různých koktejlů a nápojů. Také, bude-li to nutné, porazí proteiny ne horší než mixér. T. e. stacionární zařízení je užitečné pro ty nádobí, ve kterých jsou přítomné kapalné složky.

Výhody

• nepotřebujete neustále držet zařízení v ruce, takže vaření je mnohem jednodušší;
• mnoho značek má funkci samočistící - nemusíte umývat stacionární míchač ručně a riskovat zranění prstů;
• podle pozorování žen v domácnosti jsou hladké a koktejly v něm nádhernější a chutnější než ty, které byly připraveny pomocí ponorky.

Nevýhody

• Omezená kapacita: toto zařízení nebude schopno mletí suché pevné složky a nebude se vyrovnávat s masem;
• zabírá více prostoru v kuchyni než ponorný mixér.

Pokud chcete zvolit stacionární mixér, věnujte pozornost následujícím skutečnostem:

1. Objem misky. Čím větší je rodina, tím větší by měla být miska. Všimněte si, že to nemůže být vyplněno "do očí jinak se komponenty špatně promíchají. Proto z původního objemu budete muset odečíst asi 200 ml, abyste získali skutečné číslo.
2. Materiál pro misku. Obvykle je to plastové nebo sklo. Plast nehrozí, ale škrábe rychleji a nakonec může absorbovat vůni. Sklo je křehčí materiál, ale může být nalit do horkých výrobků a trvá déle svůj původní vzhled. Mimochodem, některé značky nabízejí třepačky s lepším plastu: nejsou jen silné, ale zbavují se i jiných nevýhod.
3. Napájení. Vzhledem k tomu, že spotřebič bude pracovat pouze s měkkými nebo kapalnými součástmi, není potřeba přeplatku za výkonné modely. Chcete-li pracovat doma, stačí 200-300 wattů.

Video: který mixér si vyberete

Pokud vaření omáčky a nápoje není vše, co očekáváte od nového asistenta, věnujte pozornost ponornému mixéru.

Ponorný mixér

Cena ponorného mixéru je zpravidla poněkud vyšší než cena stacionárního mixéru, protože je schopna plnit mnohem více funkcí. Bude nejen brousit, hromadit a míchat měkké součásti nádobí, ale také vysekávat tvrdé suché potraviny: zeleninu, ořechy, houby a dokonce i maso. Je pravda, že síla může vyrábět jen drahé a výkonné spotřebiče se speciálními noži a přílohami.

Pomocí ponořené trysky můžete vyrábět polévku a paštu a také nakrájet cibule, mrkev a řepu na borš. Vyrovná se s jakýmikoliv nápoji, takže může být použit jako třepačka. Jeho hlavním účelem je však připravit homogenní a měkké potraviny pro děti: bramborová kaše, dětská polévka bez hrudky, sušenky a koktejly.

Výhody

• kompaktní: některé modely lze uložit doma na kuchyňské háčky vedle lopatek a nádobí;
• multifunkčnost;
• pohodlí při provozu: montáž - záležitost dvě sekundy, minimální část pro mytí po použití.

Nevýhody

• nevhodné pro velké objemy: prostě máte unavené ruce;
• Nemůže být použito na brambory - to se změní na lepivou hmotu;
• vyšší cenu za tyto modely.

Pokud se rozhodnete zvolit ruční mixér pro váš domov, věnujte pozornost následujícím skutečnostem:

1. Napájení. Čím je tento indikátor nižší, tím méně úkolů může vykonávat váš asistent. Je lepší vybrat model s výkonem 450 wattů.
2. Materiál, ze kterého je noha vyrobena. Kov je považováno za spolehlivější než plast, ale jsou dražší. Pokud chcete koupit elektrický spotřebič pro dítě a plánujete jej používat na krátkou dobu, můžete zvolit levnější volbu.
3. Přítomnost návnad. Zde byste neměli být chamtiví: ne všechny trysky jsou životně důležité. Obvykle se používá pouze "noha" a vrtulník (sklo se dvěma noži uvnitř). Všechny ostatní trysky jsou extrémně vzácné.
4. Schopnost regulovat rychlost: kapalina je lepší smíchat při nízkých rychlostech a brousit například ořechy - vysoko. Některé modely mají režim "turbo" - ve skutečnosti je to rychlé zahrnutí maximální rychlosti. Můžete to udělat sami, pokud je to nutné, takže byste neměli hledat zařízení s touto funkcí.
5. Protiskluzová rukojeť s pohodlně umístěnými tlačítky. Vezměte zařízení v ruce a představte si, jak ho budete používat. Je vhodné držet mixér? Rukojeť neklouzá? Dostanete stisknout tlačítka jednou rukou? Pak můžete jít na pokladnu.

Video: přehled multifunkčního mixéru Bosch

Univerzální modely

Název modelu mluví sám o sobě. Nejedná se pouze o stacionární nebo ponorný mixér, ale o kompaktní kuchyňský robot, který může mít v kuchyni polovinu vaší práce. Skládá se z třepačky, ručního mixéru, drtiče a dalších zařízení. Na jedné straně je to velmi praktické, protože vše je už na dosah ruky. Na druhé straně zbytečné přílohy zaberou spoustu místa. Je stále neznámý, zda je budete často používat. A cena vysoce kvalitních univerzálních modelů je mnohem vyšší.

Při výběru takového mini-combine věnujte pozornost všem předešlým momentům:

• přítomnost kovové ponorné trysky;
• vysoký výkon;
• velká mísa kvalitního materiálu;
• možnost nastavení rychlosti otáčení nožů;
• přítomnost několika typů nožů pro různé výrobky.

Pokud se stále nerozhodnete, který z nich zvolí mixér, porovnejte možnosti zařízení na tabulce:

Pokud jde o konkrétní značky, nejoblíbenější značky jsou Braun, Bosch a Philips. Při nákupu zařízení od renomovaných výrobců však budete muset zaplatit za značku, reklamu a video v televizi. Skromnější firmy vyrábějí méně nákladné výrobky. Je pravda, že kvůli úsporám někdy trpí kvalita.

Doufáme, že nyní budete mít možnost zvolit si vhodný model, který vám bude užitečný po dlouhou dobu. Vařte s potěšením a nezapomeňte: Úkolem všech elektrických spotřebičů je usnadnit život v kuchyni. Proto při výběru nového asistenta nepřehánějte: nechte to udělat