Co je to sklenice, jak může vypadat a k čemu je

Ve všední dny se často omezujeme na jednoduchá jídla: jíme z talířů, pijeme ze sklenic a hrnků. Při zvláštních příležitostech se však na stole objevují „slavnostní“ pokrmy, včetně sklenic.

Sklo - co to je?

Toto je obvykle název nádoby na pití, což je mísa, téměř vždy na noze. Ten končí ve spodní části stabilní základnou.

Co se do toho sype?

Nejčastěji se používá k pití tvrdých nebo nízkoalkoholických nápojů, jako jsou:

• koňak;
• whisky;
• Martini;
• víno, včetně šampaňského;
• koktejly.

Jak vypadá a z čeho se dá vyrobit?

Vzhled se může lišit od jeho velikosti až po tloušťku stěn mísy.

Nejoblíbenějším materiálem je sklo, méně často - krystal. Gurmáni věří, že si musíte užít nejen chuť, ale i barvu nápoje. Proto je transparentní materiál prioritou. Ačkoli v prodeji najdete exkluzivní vzorky z kovu nebo kamene.

Tvar misky může připomínat:

• prodloužený válec;
• hruška;
• míč;
• kužel;
• Tulipán;
• miska.

Noha je vysoká i krátká. První odpovídá nádobám na víno, které se obvykle před podáváním chladí. Eliminuje kontakt teplé ruky se stěnami mísy a umožňuje tak déle udržet teplotu nápoje.

Jak výběr skla souvisí s kulturou pití

Pro každý nápoj je určena nádoba určité konfigurace, která nejsprávněji a plně odhalí jeho chuť.

Skleničky na víno

Šumivé víno, například šampaňské, obsahuje mnoho vzduchových bublin. Je k tomu určené malé, vysoké a úzké sklo se svislými tenkými stěnami. Pouze tak je minimalizován kontakt bublin se vzduchem na povrchu a nápoj déle „nevymizí“. Ti, kteří nejsou zvyklí vychutnávat, čekajíc na rozvinutí aromatické kytice a nemají rádi bubliny, mohou použít vysokou sklenici -miska.

Bílé víno je před podáváním dobře vychlazené, jeho teplota se pohybuje od 7 do 14˚. Odpovídá sklenici s malou miskou ve tvaru písmene U o objemu nejvýše 200 ml. To udrží vůni a chlad. Mladé víno se nalije do pokrmů trochu širší, aby byla jemnější chuť a sladkost cítit plněji. Pro stárnoucí je mísa zvolena o něco výše a užší, aby nápoj nejprve zasáhl základnu jazyka. Miska je naplněna asi do 3/4.

Doporučuje se pít červené víno při pokojové teplotě, asi 18˚. Brýle pro něj jsou větší a širší, zejména ve středu mísy. Jsou však naplněny ne více než polovinou, aby výrazná vůně „nenarazila“ na nos, ale jemně ovlivnila čichové receptory. Existují dva typy sklenic na červené víno:

• Burgundsko - je vyšší - u polosladkých a šumivých vín, jako je Pinot Noir a Beaujolais;
• Bordeaux - je širší a „squat“ - pro těžké, jako Cabernet a Cahors.

„Tara“ pro silnější nápoje a nějaké koktejly

Existuje pravidlo: čím silnější je alkohol, tím menší je miska, které se často říká sklenice, nalije.

Nazývají se koňakové brýle ostrostřelci. Vyznačují se nízkým stonkem a malou kulovou miskou, zúženou směrem nahoru. Je naplněn nápojem při pokojové teplotě pouze čtvrtina (někdy - polovina, ale ne více). Jedině tak bude plně odhalena jeho „kytice“.

Sklenice na whisky jsou stejně rozmanité jako její odrůdy. Odrůdy, které doprovázejí pouze čistou, neředěnou chuť - sklenici -tulipán nebo sklenice-nozing. Miska má tvar rozevíracího tulipánu a její noha prakticky chybí.

Martini (vermut) při kontaktu se vzduchem „nehrozí“ rychlá ztráta chuti a vůně. Podává se v malé kuželové sklenici s tenkou stopkou, která vám umožní maximalizovat její chuť. Tento design také pomáhá udržovat nápoj chladný.

Pina Colada a další tropické koktejly se podávají ve skleničkách harricane, s kapacitou od 400 do 800 ml. Svým tvarem připomíná květinový otvor nahoře a noha je nízká a poměrně silná.

Jedna z nejoriginálnějších forem kontejneru na alkoholické nápoje na bázi tequily, především - „Margarita“. Jeho mísa se skládá ze dvou částí, které do sebe plynule přecházejí. Ve spodní části je úzký jako sklo, v horní části je široký.

Existuje mnoho druhů sklenic, jako jsou nápoje, a je snadné se v nich nechat zmást. Když to shrneme, můžete některé z jemností vynechat a soustředit se na to hlavní. Nejobjemnější a nejširší sklenice jsou určeny pro červená vína. K bílému a šumivému vínu se hodí prodloužené a úzké sklenice na víno na vysokém stonku. U mladého, slabého alkoholu je žádoucí rozšířit mísu nahoru a u alkoholu ve stáří naopak.

Pamatujete -li si alespoň tato obecná pravidla, nebudete si muset při nákupu pokrmů na oblíbené víno nebo koktejl dlouho „lámat hlavu“. A dobrá volba, vyrobená podle druhu, síly a stáří nápoje, vám umožní užít si celou škálu jeho chutí a vůní.